心疾患と癌のリスクを低下させる食物繊維

ある研究によると、食物繊維が豊富な食品の大量消費は、 地中海ダイエット、非感染性疾患からの保護を提供します。

果物、野菜、豆、全粒穀物の繊維含有量は、 心臓病, 糖尿病 と大腸がん。

「私たちの調査結果は、食物繊維の増加と精製穀物の全粒穀物への置き換えに焦点を当てた栄養ガイドラインの説得力のある証拠を提供します」とニュージーランドのオタゴ大学の研究の著者であるジム・マン教授は述べています。 ​,war「これにより、さまざまな重要な疾患による発生リスクと死亡率が低下します。」

The Lancetに掲載されたレビューでは、58人の参加者が参加した4,635の臨床試験のデータと、185億135万人年に関連する2の観察研究が調査されました。 研究者らは、心血管疾患、冠状動脈性心臓病、脳卒中の発生率と死亡率、および-型糖尿病とさまざまな がん 肥満に関連付けられています。 臨床試験と研究はほぼ40年に及びました。

結果は、25日あたり少なくとも29から15グラムの食物繊維を食べることの利点を明らかにしました。 食物繊維の摂取量が最も多いと、食物繊維の摂取量が最も少ない場合と比較して、心血管疾患およびすべての原因による死亡率が30〜-％減少しました。

食物繊維が豊富な食品の摂取は、脳卒中、冠状動脈性心臓病、結腸直腸癌、16型糖尿病の発生率の24〜2パーセントの減少にも関係していました。 さらに、食物繊維の摂取量が多いと、食物繊維の摂取量が少ない場合と比較して、コレステロールと体重が健康になります。

毎日の食物繊維消費量が8グラム増えるごとに、冠状動脈性心臓病、結腸直腸癌、27型糖尿病の発生率と死亡率が2〜-％減少しました。 脳卒中からの保護と 乳がん また上昇した。 毎日25から29グラムを消費することで十分でしたが、データは、より高い摂取量がさらに多くの保護を提供することを示しました。

毎日の食物全粒穀物が15グラム増えるごとに、冠状動脈性心臓病、結腸直腸癌、19型糖尿病の発生率と死亡率が2〜13パーセント減少しました。 全粒穀物の消費量の増加は、非感染性疾患のリスクの33〜-パーセントの減少に関連していました。 全粒穀物の消費も体重の減少に関連していました。

　 世界保健機関 最適な健康のための新しい食物繊維の推奨事項の開発を導くために研究を委託しました。 この研究の別の目標は、どのタイプの炭水化物が体重増加と非伝染性疾患から最も保護されるかを特定することでした。

世界中のほとんどの人は、健康の専門家がアドバイスするよりもかなり少ない繊維を消費します。 2015年、英国栄養科学諮問委員会は、推奨される食物繊維の摂取量を30日あたり15グラムに増やすことを提唱しました。 しかし、英国の成人のわずか-パーセントがこの量を消費しています。 成人の平均摂取量は-日あたり-グラムであるため、米国の食物繊維摂取量も不足しています。

「繊維の健康上の利点は、その化学、物理的特性、生理学、代謝への影響に関する100年以上の研究によって支えられています」とMann氏は述べています。 ​,war「食物繊維を多く含む食物は、噛む必要があり、腸内の構造の多くを保持しているため、満腹感が増し、体重管理に役立ち、脂質とグルコースのレベルに好影響を与えます。 常在細菌による大腸内の繊維の破壊は、結腸直腸癌からの保護を含む追加の幅広い効果をもたらします。」

高繊維食品は、健康をサポートする多くの植物栄養素に豊富に含まれています。これは、研究で見つかった利点のどれだけが繊維によるもので、どれだけが植物栄養素によるものかという疑問を投げかける事実です。 マンは言った Olive Oil Times 栄養豊富な食品は非常に健康的ですが、繊維は他の成分とは無関係に健康に良い効果をもたらします。

「もちろん、食物繊維が豊富な食品には、他の多くの潜在的な保護成分が多いことを示唆するのは正しいです」と彼は言いました。 ​,war「しかし、食物繊維と多くの重要な病気に対する保護との間の用量反応関係は、繊維自体が保護に寄与する非常に重要な要因であることを示唆しています。」

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