ブルーベリーを毎日食べると、心臓のリスクが軽減されます

American Journal of Clinical Nutritionに発表された新しい研究は、スーパーフードであるというブルーベリーの評判が十分に値するというより多くの証拠を提供しました。 -日に-杯の果物を食べることでリスクが軽減される可能性があることが示されました 循環器疾患 15パーセント。

イーストアングリア大学（UEA）の研究者が調査を主導し、ハーバード大学およびその他の英国の機関の同僚が協力しました。 チームは、ブルーベリーやその他のベリーを 食事療法 特に高リスクの人々の間で、心血管疾患の可能性を下げるため。

この研究の目標は、ブルーベリーがメタボリックシンドローム（西欧諸国の成人の-分の-に影響を与える障害）に影響を与える可能性があるかどうかを判断することでした。 この症候群は、高血糖、高血圧、高レベルのトリグリセリド、低レベルの善玉コレステロール、ウエストラインの過剰な脂肪の-つの危険因子があると定義されています。

「UEAのNorwich Medical Schoolの主任研究者であるAedin Cassidy教授は、メタボリックシンドロームがあると、心臓病、脳卒中、糖尿病のリスクが大幅に高まり、このリスクを抑えるためにスタチンや他の薬剤が処方されることがよくあります。 ​,war「食品の選択に簡単な変更を加えるなど、ライフスタイルの変更も役立つことが広く認識されています。

「以前の研究では、ブルーベリーを定期的に食べる人は、次のような症状を発症するリスクが低いことが示されています。 2型糖尿病 そして心血管疾患」とキャシディは付け加えました。

参加者は、138歳から50歳までの75人の太りすぎで肥満の個人で、全員がメタボリックシンドロームを患っていました。 -つのグループは-日あたり-カップのブルーベリーを食べ、別のグループは-日あたり-カップのブルーベリーを食べ、-番目のグループはブルーベリーのように見えて味わうように設計された人工の色と味のプラセボを食べました。 介入期間は-ヶ月でした。

共同主執筆者のピーター・カーティスによると、12日に15杯のブルーベリーを食べたグループは、動脈硬化と血管機能の持続的な改善を示しました。 これらの利点により、心血管疾患のリスクが-〜-％低下しました。 ブルーベリーを-日半カップ食べたグループではプラスの効果は見られませんでした。

調査結果は、肥満の心臓の健康を改善するためには、一般の人々に必要な消費よりも多くの果物の消費が必要であることを示唆している、とカーティスは説明し、彼の持ち帰りは明らかでした。

「シンプルで達成可能なメッセージは、心血管の健康を改善するためにブルーベリーを毎日-杯消費することです」と彼は言いました。

その間、キャシディは言った Olive Oil Times なぜブルーベリーが心臓にとって価値があるのか​​。

「ブルーベリーには、フラボノイドファミリーの一部であるアントシアニンと呼ばれる強力な生物活性化合物が含まれています」と彼女は言いました。 ​,war「実験室および動物実験では、アントシアニンは果物や他の植物性食品の鮮やかな赤と青の色を与える成分であり、炎症を抑え、動脈を健康に保ち、血流を改善し、コレステロール値を下げることができることを知っています。

-日に-杯のブルーベリーを食べることはかなりの量のように思えますが、キャシディは言いました Olive Oil Times 心臓病のリスクがない人は、毎日より少ないベリーを食べることで同様の利益を得ることができます。

「これは、リスクのある人々を対象にした最初の長期試験であり、心臓の健康上の利点を示し、その利点をバックアップするメカニズムの証拠を提供します」と彼女は言いました。 ​,war「これらの参加者では、-日半カップでプラスの効果は見られませんでしたが、一般の人々はこの量の恩恵を受ける可能性があると考えています。」

「大規模なコホートからの素晴らしい人口ベースのデータがあり、週にわずか-サービングの習慣的な摂取が心臓発作を起こすリスクを減らすことを示しています」と彼女は付け加えました。 ​,war「研究の次のステップは、より健康な人々を対象とした臨床試験です。」

• 臨床栄養のアメリカジャーナル


• イースト・アングリア大学