EFSAパネル、オリーブオイルポリフェノールの健康効果に関する主張の一部を却下

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欧州食品安全機関（EFSA）は先日、エキストラバージンオリーブオイルに関する健康強調表示を、エビデンス不足を理由に却下しました。これはEU諸国における製品の信頼性と消費者の信頼に影響を与えています。却下の理由は、オリーブオイルに含まれるポリフェノールがHDLコレステロール（HDL-C）の正常値維持に効果があることを裏付ける決定的なエビデンスが不足していることであり、この分野におけるより強固な研究の必要性を浮き彫りにしています。

欧州食品安全機関の委員会は最近、2つの異なる意見に基づき、 特定の健康に関する主張 エキストラバージン オリーブオイル.

EFSAの承認を得れば、健康強調表示は製品の健康効果の信頼性を高め、消費者の信頼を高めるために活用できます。また、ラベルへの記載や、欧州連合（EU）加盟国間でのマーケティング戦略の差別化にも活用できます。

より具体的には、栄養、新規食品、食品アレルゲンに関するパネルは、 十分な証拠 イタリアの大学が提出した、 ポリフェノール いわゆる正常レベルの維持について ​,war「善玉コレステロール、高密度リポタンパク質コレステロール（HDL-c）濃度。

イタリアのバーリにあるアルド・モロ大学は、次のような健康に関する主張を提案しました。 ​,war「オリーブオイルポリフェノールは正常な脂質代謝に貢献します。」

委員会は意見書を起草するにあたり、申請書には、オリーブオイルポリフェノールが血中HDL-C濃度に及ぼす影響を調査した10件のヒト介入研究の公開済みの系統的レビューとメタ分析が含まれていることを認めました。

委員会は、いくつかの研究でポリフェノールの重大な影響が報告されていることを認めたが、証拠には重大な欠陥があることも指摘した。

ある重要な研究では、オリーブオイルポリフェノールを3週間摂取した成人男性のHDLコレステロール値が上昇したことが示されました。しかし、委員会は、これらの結果は他の研究で再現されておらず、決定的なものとはみなせないことを強調しました。

さらに、研究委員会は、3週間の研究期間では、オリーブオイルポリフェノールの継続的な摂取による長期的な影響について信頼できる結論を導き出すには不十分であると判断した。

特定されたもう一つの弱点は、オリーブオイルポリフェノールがどのようにして主張されている効果を発揮するのかを説明する説得力のある証拠が欠けていることです。

委員会は、提供された証拠はオリーブオイルポリフェノールの摂取と正常なHDL-C濃度の維持との間の因果関係を確立するには不十分であると結論付けました。

さらに 最近の意見パネルは、エキストラバージンオリーブオイルがいわゆる「 ​,war「「悪玉コレステロール」、低密度リポタンパク質（LDLコレステロール）と収縮期血圧。

スペインに拠点を置く国際協会QvExtra! Internacionalによれば、このような証拠は、エクストラバージンオリーブオイルが冠状動脈性心疾患のリスクを軽減する役割を果たすことを裏付けるものとなるだろう。

QvExtra! は健康強調表示について次のような文言を提案しました。 ​,war「あらゆるバージンオリーブオイルに含まれる天然のフェノール化合物は、血中のLDLコレステロールと動脈収縮期血圧を低下させます。血中のLDLコレステロールまたは動脈収縮期血圧の低下は、冠動脈疾患のリスクを軽減します。

委員会は申請書を審査した結果、高コレステロール血症患者において2016週間後にLDL-cが減少することを実証したランダム化比較試験（Fernández-Castillejoら、-年）の重要性に着目した。 

しかし、委員会は、他の研究ではこの結果は確認されていないことを強調した。

健康な個人を対象に実施されたいくつかのより大規模な研究でも、これらの研究結果を再現することはできませんでした。

委員会はまた、オリーブオイルポリフェノールの摂取により収縮期血圧が下がることを実証した人体実験はないことも明らかにした。

申請では、もっともらしい作用機序が示唆されていましたが、実際の血圧低下に関する一貫した証拠はありませんでした。

さらに、委員会は、報告されたすべての効果が短期間の試験で観察されたことを指摘しました。提示された試験のいずれも、血中脂質や血圧への安定した効果を示すために必要な最低限の期間である8週間以上継続されていませんでした。

EFSAの決定についてコメントした研究者イタラ・マルクスは、エクストラバージンオリーブオイルとその安全性に関するより徹底した研究の必要性を強調した。 健康上の利点.

「オリーブオイルは風味だけにとどまらない、その効果を私たちは知っていますし、実感しています。オリーブオイルには、次のような生理活性化合物が含まれています。 ヒドロキシチロソール およびその誘導体は、抗酸化作用や抗炎症作用（その他）と関連付けられています」とマルクスは述べています。 LinkedInに書いた.

「しかし真実は、これらすべてを最高の科学的基準でテストしても、LDLコレステロールや収縮期血圧を低下させる因果関係を確認するのに十分な人体証拠がまだないということです」と彼女は付け加えた。

マルクス氏によれば、エクストラバージンオリーブオイルの研究には改善が必要な側面がいくつかあるという。

「「より大規模な臨床試験、継続使用による効果が持続するかどうかを示す長期研究、フェノール化合物の投与量が明確に定義された明確なプロトコル、そしてこれらの化合物が人体でどのように、そしてなぜ作用するかを示す分子メカニズムのより深い探究が必要です」と彼女は述べた。

EFSAが承認したすべての健康強調表示は、欧州当局の 健康強調表示登録.

1 承認された健康強調表示 以下のように述べています ​,war「オリーブオイルポリフェノールは、血中脂質を酸化ストレスから守るのに役立ちます。」

この主張は、高品質のオリーブオイルが低密度リポタンパク質（LDL）粒子を酸化ダメージから保護するという証拠に基づいています。ただし、この主張は、製品20グラムあたり少なくとも-ミリグラムのヒドロキシチロソールとその誘導体が含まれている場合にのみ適用されます。