「不健康な食事は癌のリスクを高めることを私たちは知っています」とヨーロッパの健康と食品安全委員会のステラ・キリヤキデスは言いました。「[この]決定は、ヨーロッパの計画の枠組みの中で私たちが約束したように、私たちの食品をより安全で健康にすることによって、消費者を最前線に置くことを目的としています。ガンと戦うに設立された地域オフィスに加えて、さらにローカルカスタマーサポートを提供できるようになります。」

「これは、EUの食物連鎖における欧州連合のすでに高く世界クラスの基準を強化し、消費者、つまり市民に、より安全で健康的で持続可能な食品を提供するためのさらなるステップでもあります」と彼女は付け加えました。

重金属は以前に検出されましたスペインのテーブルオリーブ及びフレーバーオリーブオイルのサンプルイタリアから。

十分に高い濃度では、カドミウムは腎不全と骨の脱灰を引き起こし、肺がん、膀胱がん、子宮内膜がん、乳がんのリスクを高める可能性があります。菜食主義者は、より多くの植物ベースの食品を消費するため、この金属への曝露が高くなります。