オリーブオイルの頻繁な摂取はウエストサイズを小さくする効果があると研究で判明

製品概要

地中海式ダイエットを実践する16,000人以上の成人の食習慣を分析した研究によると、エクストラバージンオリーブオイルの定期的な摂取は、腹部肥満の減少と関連していることが明らかになりました。この研究では、オリーブオイルを毎日摂取すると、ウエスト周囲径とBMI（ボディマス指数）が低下することが示され、オリーブオイルに含まれる生理活性化合物が体重管理と代謝の健康に役立つ可能性があることが示唆されました。

新たな研究によると、エクストラバージンオリーブオイルを定期的に摂取すると、腹部の肥満レベルが低下することが分かっている。

この研究では、16,000人以上の成人（男女ほぼ同数）の食生活と生活習慣を分析した。 地中海ダイエット 程度は様々です。

研究者らは、 エキストラバージンオリーブオイル ウエスト周囲径（WC）の減少とBMI（ボディマス指数）の低下との関連が認められた。研究によると、時折またはランダムに使用しても有意な効果は認められなかった。 公開された Frontiers in Nutrition誌に掲載。

全体的な食事の質が体組成に最も大きな影響を与えたが、 オリーブオイルの消費 週6日以上のオリーブオイル摂取が重要な役割を果たした。分析によると、地中海式ダイエットとウエスト周りの引き締め効果の約62%はオリーブオイルの常用によるもので、残りの38%は果物、野菜、豆類、ナッツ類といった他の主食によるものと説明できる。

オリーブオイルを毎日摂取していた参加者は、全体的な食事スコアが他の人と同等であったにもかかわらず、ウエストが細い傾向がありました。

「「いくつかの研究ではオリーブオイルの摂取で体重が増加することが示されていますが、いくつかの臨床研究では、オリーブオイルの摂取は体重増加率の低下、肥満リスクの減少、そしてその生理活性物質による代謝パラメータの改善と関連付けられています」と、この研究には関与していないギリシャのエーゲ大学人間栄養学准教授、アントニオス・E・コウテリダキス氏は述べた。

これまでの研究 クーテリダキスとの共著 オリーブオイルの摂取は体重管理にも役立つことが示されています。 ​,war「ほぼすべての研究で、オリーブオイルが代謝指標に良い影響を与えることが示されています」と彼は指摘した。 ​,war「いくつかの研究では、オリーブオイルの摂取後に体重、ウエスト周囲径、血圧が減少することがわかっています。」

最新の研究では横断的研究が用いられ、オンラインアンケートを通じて単一時点のデータを収集しました。参加者は、食習慣、オリーブオイルの摂取量、ライフスタイルに加え、身長、体重、ウエスト周囲径を報告しました。

このような研究は関連性を明らかにすることはできるものの、因果関係を断定することはできない。研究者らは、自己申告による測定であることや、逆因果関係の可能性（例えば、ウエストラインが健康的な人の方がオリーブオイルを選ぶ可能性が高いなど）など、潜在的な限界を認めている。

それにもかかわらず、この研究では、オリーブオイルの摂取と BMIとウエスト周囲径参加者がオリーブオイルをより頻繁に摂取するほど、ウエストのサイズが小さくなり、この関係は男性と女性の両方に当てはまりました。

「オリーブオイルは脂肪に分類されます。しかし、地中海式ダイエットのようなバランスの取れた食事においては、他の脂肪と同じように体重増加に影響を与えないことがいくつかの研究で示されています」とコウテリダキス氏は述べています。

彼は、この違いはエクストラバージンオリーブオイルに含まれるトコフェロールなどの生理活性化合物の豊富な組成に起因すると説明した。 オレウロペイン、ヒドロキシチロソール、オレイン酸など、代謝の健康をサポートする成分が含まれています。

「オリーブオイルが脂肪からの毎日のエネルギーのほとんどを供給している地域では、科学者は肥満率が低く、代謝指標が改善していることを観察しています」とコウテリダキス氏は付け加えた。 ​,war「これはおそらく、オリーブオイルの消費量の増加と、 生理活性成分 地中海式ダイエットで。」

また、数多くの臨床研究や疫学的研究によって、血中脂質、血糖調節、炎症マーカー（いずれも主要な代謝リスク要因）に対するオリーブオイルのプラス効果が実証されているとも指摘した。

肥満とメタボリックシンドロームは、遺伝子発現によって活動が影響を受けるタンパク質と酵素が関与する複雑なメカニズムによって発症します。 ​,war「研究では、オリーブオイルなどの多くの機能性食品には、代謝性疾患に関係するさまざまなプロセスを阻害できる生理活性化合物が含まれていることがわかっています」とコウテリダキス氏は説明した。

これらの化合物は、時間の経過とともに、特定の遺伝子のmRNAレベルでの発現に影響を与える可能性があります。mRNAレベルは、遺伝情報がタンパク質産生にどのように翻訳されるかを決定する段階です。このプロセスを変化させることで、オリーブオイルに含まれる化合物は、代謝機能障害や疾患の発症に関連するタンパク質の調節に役立つ可能性があります。

「オリーブオイルの生理活性化合物は、体重増加の異なるパターンとリズムに寄与する可能性がある」とコウテリダキス氏は述べた。 ​,war「食事ガイドラインに沿ってオリーブオイルを摂取すると、太りすぎの人でも体重管理に役立つ可能性があります。」

しかし、彼は、各研究の結果は依然としてまちまちであると警告した。 ​,war「「データはまだ完全に決定的なものではない」とコウテリダキス氏は述べた。 ​,war「体重調節におけるオリーブオイルの役割を確認するには、より多くの臨床研究と前向き研究、そしてより大規模な集団でのメタ分析が必要です。」