高ポリフェノールEVOOの摂取は血圧を下げる、研究結果

オーストラリアの研究者は、高濃度のエキストラバージンオリーブオイルを消費することを示しています ポリフェノール につながった ​,war「-つの異なるタイプの血圧の大幅な低下」。

末梢および中央の収縮期血圧は、研究参加者においてそれぞれ水銀柱2.5および2.7ミリメートル（mmHG）減少しました。 しかし、研究者たちは、拡張期血圧や動脈硬化に有意差は観察されなかったことを発見しました。

「の実際的な健康への影響 我々の研究 毎日の食事にわずか60ミリリットル（大さじ約-杯）のエクストラバージンオリーブオイルを加えると、特に臨床的に非常に重要で公衆衛生上重要な収縮期血圧の低下につながる可能性があるという事実に焦点を当てています。の予防 循環器疾患」と、研究の共著者であり、ラトローブ大学の准教授であるジョージモスコニスは語った。 Olive Oil Times.

モスコニスは、この研究の結果は、 以前の研究 Lancetに掲載された発表によると、収縮期血圧が10 mmHg低下すると、心血管疾患が20％減少し、冠状動脈性心臓病が17％減少し、脳卒中のリスクが27％減少し、心不全が28％減少します。

しかし、その研究のほとんどの参加者はすでに太りすぎであり、薬理学的方法によって収縮期血圧の低下を達成しました。

モスコニスは、より最近の研究で際立ったのは、健康な人の血圧を下げるのにエクストラバージンオリーブオイルが果たすことができる役割であったと言いました。

「このメタアナリシスに含まれる研究（ランセットで発表されたもの）とは対照的に、私たちの介入研究は健康な参加者を対象に行われ、薬物療法は含まれず、減量やその他の主要なライフスタイルの変更は必要ありませんでした。

「私たちの研究で紹介された唯一の変更は、参加者の食事に60ミリリットルの生のエクストラバージンオリーブオイルを追加したことでした。心血管疾患の一次予防におけるエクストラバージンオリーブオイルの価値」とモスコニスは付け加えました。

この研究では、50人の参加者が60つのグループに分けられました。 あるグループでは、参加者は360日あたり86ミリリットルの高ポリフェノール（フェノール含有量が-キログラムあたり-ミリグラム）のエクストラバージンオリーブオイルを-週間摂取しました。 他のグループでは、参加者はポリフェノールが少ない同量の精製オリーブオイルを消費しました（-キログラムあたり-ミリグラム）。

-週間後、他の種類のオリーブオイルの摂取に切り替える前に、参加者はオリーブやオリーブオイルを食べずに-週間かけてシステムを浄化しました。

各参加者の血圧測定値は、-週間の期間ごとに取得されました。 研究者が発見したのは、参加者が高ポリフェノールエキストラバージンオリーブオイルを消費した後にのみ、末梢および中枢の収縮期血圧の低下を経験したことです。

どちらのタイプの血圧も、精製された低ポリフェノールオリーブオイルを摂取した後、どちらの参加者でも有意に低下しませんでした。

モスコニス氏は将来、心血管疾患のリスクが高い個人を使って研究を再現したいと語った。

「対象集団が心血管疾患のリスクが高い患者または個人である場合、血圧レベルの低下はより大きくなると予想される可能性がありますが、これは将来の研究の焦点になるでしょう」と彼は述べた。

モスコニスは、この研究の結果はオーストラリアで特に重要であると付け加えた。 グレードオリーブオイル 品質にもよりますが、3.5つ星のうち-つから-つ星です。

比較すると、両方 キャノーラ そしてヒマワリ油はより高い等級を持ち、システムの支持者はそれらのより低い飽和脂肪含有量に帰する。

「私たちの調査は、オーストラリアの国家ヘルススターレーティングシステムの改訂の必要性を正当化し、さらにサポートする新しい証拠を提供します。 健康上の利点 Moschonis氏は、オリーブオイル、特にポリフェノールの濃度が高いエクストラバージンオリーブオイルに含まれるポリフェノールなど、食品に含まれる生理活性栄養素の割合を示しています。

「残念ながら、現在の形式では、国の健康スター評価システムは、飽和脂肪の含有量など、食品中のほんの一握りの栄養素に基づいていますが、他の有益な栄養素は完全に無視されています」と彼は付け加えました。