EVOOの脂肪酸が加齢に伴う病気を緩和する方法

ミネソタ大学の研究チームは、絶食、運動、カロリー摂取量の制限が、エクストラバージンオリーブオイルを定期的に消費する人々の寿命をどのように押し上げるかを発見したと述べています。

科学者は、脂肪が分解されるとモノ不飽和脂肪の有益な効果が実現されることを発見しました。それが、より大きな利益を実現するために空腹と運動が不可欠である理由です。

「この脂肪が機能する方法は、最初に脂肪滴と呼ばれる微細なものに保存する必要があることを発見しました。これは、細胞が脂肪を保存する方法です」と研究者らはプレスリリースで述べています。 ​,war「たとえば、運動中または断食中に脂肪が分解されるのは、シグナル伝達と有益な効果が実現したときです。」

「私たちが観察した効果は、一価不飽和脂肪酸（MUFA）によるものであり、これは他のソースから来る可能性がありますが、オリーブオイルはMUFAで最も豊富な脂肪源です」 Olive Oil Times.

チームは、ストレス制御と長寿に関連する特定の細胞調節因子であるSIRT1またはサーチュイン1と呼ばれるタンパク質が活性化されるプロセスを発見しました。

「マウスでは、SIRT1は、以下を含む加齢性疾患の発生率の低下など、カロリー制限を連想させる特性を促進します。 糖尿病, 心血管障害 & 神経変性疾患研究者は言った。

「この研究は、栄養素が老化をどのように調節するかについての新しい洞察を提供し、医薬品開発の進歩につながることを期待しています」とマシェックは付け加えました。 ​,war「しかし、この研究は相乗的に作用して健康的な老化を促進することができるものとして、食事と空腹、または潜在的に運動との間の相互作用の重要性も強調しています。

ミネソタの科学者による初期の研究では、寿命への影響を含む、赤ワインに含まれる化合物であるレスベラトロールの有益な効果が強調されていました。

ミネソタ大学の次のラウンドの研究では、新薬や食事療法への道を開くために、彼らの新しい発見の背後にある内部の生物学的メカニズムに焦点を当てます。

「私たちは生物学を理解し、それを人間に翻訳し、医療のパラダイムを-人の異なる医者に行って-人の障害を治療することを望んでいます」とMashek氏は語りました。 ​,war「これらはすべて加齢に関連する病気なので、加齢を治療しましょう。」

• ミネソタ大学


• 分子セル