イタリア健康研究所が地中海式ダイエットのガイドラインを発表

製品概要

イタリア健康研究所は、40,000万件以上の科学論文をレビューし、一般の人々と高リスクグループにエビデンスに基づいた推奨事項を提供する目的で作成された、公式の地中海ダイエットガイドラインを発表しました。このガイドラインは、地中海ダイエットの健康効果を強調し、様々な健康状態の予防と管理における地中海ダイエットの導入を推奨するとともに、健康的な選択肢を一般の人々にとってより身近なものにする必要性を強調しています。

公衆衛生を研究、監視する公的技術科学機関であるイタリア健康研究所（ISS）が、公式の地中海ダイエットガイドラインを発表しました。

600ページ 資料 医師向けの科学的情報、政策立案者向けの証拠、一般の人々向けの推奨事項が含まれています。

1年以上にわたり、腫瘍専門医、心臓専門医、栄養士を含む数十人の医療研究者が、多くの協会や専門機関の支援を受けて、 地中海ダイエット​,war'健康への影響。

「「地中海式ダイエットの初めての公式ガイドラインは、さまざまな国で発表された40,000万以上の科学論文をレビューした結果です」と、ミラノ大学健康生物医学部の准教授でプロジェクトのコーディネーターであるヴィンチェンツァ・ジャンフレディ氏は語った。 Olive Oil Times.

「「これまで、地中海式ダイエットに特化した具体的なガイドラインは存在しなかった」と彼女は付け加えた。 ​,war「それが人間の健康に、そしてますますその持続可能性にどれほど有益であるかを裏付ける膨大な量の証拠を考えると、ガイドラインの必要性は明らかでした。」

この基礎出版物は現在、ISS が維持する国家ガイドライン システムの一部となっています。

「「これらのガイドラインは初めて、地中海式ダイエットに対する体系的かつ証拠に基づいたアプローチを提供し、やや散在していた膨大な研究を取り上げています」とジャンフレディ氏は述べた。

著者らは科学文献のレビューに留まらず、入手可能な証拠を解釈し分析して、一般の人々にとって価値のある解決策を提供することも目的としました。

「「私たちは、地中海式ダイエットが健康な人の病気予防にどのように役立つかという予防の観点と、すでに健康上の問題を抱えている人にとっての有用性の観点の両方で研究しました」とジャンフレディ氏は説明した。

地中海式ダイエットでは、果物、野菜、全粒穀物、そして適量の乳製品、魚、鶏肉を優先し、飽和脂肪酸や精製糖の摂取を控えます。また、 エキストラバージンオリーブオイル 料理や食事に使う唯一の日常的な脂肪として。

地中海ダイエットは ユネスコに登録​,war'2010年に無形文化遺産に登録され、最近 最高のダイエットと名付けられた USニューズ＆ワールド・レポート誌により8年連続で選出されました。

「もちろん、地中海式ダイエットをそれ自体の治療法として提示することはできませんが、標準的な治療を補助するものとして提示するべきです」とジャンフレディ氏は述べた。

この文書の最初のセクションには、一般の人々と特定の健康関連の高リスクグループのメンバーに対する数十の推奨事項が記載されています。

「心血管疾患リスクの高い人では、低脂肪食よりも、エクストラバージンオリーブオイルを補給した地中海食が、心血管疾患の発生率を減らすために推奨されます。 2型糖尿病 ある推奨事項には、「糖尿病」と書かれています。

「「文書自体はかなり技術的な内容だが、81項目の推奨事項をまとめた、より分かりやすいセクションも設けた」とジャンフレディ氏は述べた。

「それぞれの推奨事項には、対象となる人々、特定の健康状態、地中海式ダイエットに関連する利点が、1つの文で簡潔に表現されて明記されています」と彼女は付け加えた。

勧告に挙げられている健康状態には次のようなものがある。 心血管疾患、腫瘍、不安、うつ病、 アルツハイマー病、軽度認知障害、その他の症状に対して、地中海式ダイエットが効果があることが科学的に証明されています。

ガイドラインの著者によれば、新しい文書の最初の対象は臨床医です。

「「地中海式ダイエットの予防的役割だけでなく、病気の管理におけるサポート的役割も評価したので、このガイドラインは医療従事者が患者にアドバイスする際に特に役立ちます」とジャンフレディ氏は述べた。

「これらは、私のような政策立案者を支援する公衆衛生専門家にとっても非常に重要です。ガイドラインから得られる科学的エビデンスは、人々の健康状態の改善と健康的な選択の容易化を目指す公衆衛生政策に活かされるべきです」と彼女は付け加えました。

著者らによると、地中海式ダイエットが一般の人々、特に若者の間で人気が低下していることからも、包括的で信頼できるガイドラインの必要性が生じたという。

「イタリア国立衛生研究所の最新データによると、現在地中海式ダイエットを厳密に守っているイタリア人はわずか5％だ」とジャンフレディ氏は語った。

ガイドラインでは、西洋の食生活と超加工食品の消費が 勢いを増す イタリアで そして、 より広く、欧州連合において。

「これは深刻な問題です。ガイドラインで示しているように、地中海式ダイエットには具体的な効果があるからです。 健康上の利点「」とジャンフレディ氏は語った。

「したがって、意識を高め、健康的な選択をより簡単にすることが重要だ」と彼女は付け加えた。 ​,war「例えば、スーパーマーケットやレストランで健康的な地中海料理の選択肢が容易に入手できるようにすることです。最も健康的な選択は、常に最も簡単な選択であるべきです。」

「「私は、科学情報を真に広め、伝えることの重要性を強く主張しています。それは、こうした研究の基盤となっている科学的厳密さを単純化したり薄めたりするのではなく、重要なメッセージがすべての人に確実に届くようにすることです」とジャンフレディ氏は続けた。

「「私たちが絶対的な科学的厳密さに固執すれば、重要な内容を専門家以外の人々に広める機会を失う危険がある」と彼女は指摘した。

この研究の最も興味深い点の一つは、イタリアだけに焦点を当てるのではなく、地中海の食事に関する信頼できる研究をすべて取り入れた点です。

著者らによれば、このようなアプローチにより、ガイドラインの国際化は実行可能なプロジェクトとなる。

「「私たちはすでに欧州の科学機関と連絡を取り、科学の国際言語である英語から始めてガイドラインを翻訳することを検討しています」とジャンフレディ氏は述べた。

「「当初から、私たちはより広い範囲を念頭にガイドラインを設計しました」と彼女は付け加えた。 ​,war「したがって、私たちのガイドラインは、大きな変更を加えることなく、他の国々でも簡単に採用または適応することができます。」

健康面以外にも、ガイドラインでは地中海式ダイエットの経済的持続可能性についても検討した。

「私たちはいくつかの側面を分析しました。重要な点の一つは、さらなる研究が必要ではあるものの、地中海式ダイエットは、緯度が異なる地域における日常の食料品の買い物において経済的に実現可能である可能性があるということです」とジャンフレディ氏は述べています。

「しかし、長期的には確かに経済的です。地中海式ダイエットを実践している人はより良い健康状態を維持する傾向があり、検査、治療、入院といった医療費を節約できます」と彼女は付け加えた。

「したがって、短期的なコストだけでなく、お金と生活の質の両面での長期的な節約について考えることが重要だ」とジャンフレディ氏は結論付けた。