健康な脂肪と脳に良い地中海式ダイエット

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地中海の食事が心臓を保護し、癌のリスクを減らし、さらには糖尿病を抑制することができることを多くの研究が示していますが、今ではそれは脳の健康も保護できるようです。

の最新号に掲載された新しい研究によると 神経学のアーカイブ、地中海式食事療法は、脳内の小さな血管の損傷を減らすことができます。

研究者は、地中海スタイルの食事が白質高信号量（WMHV）の負担の軽減に関連していると報告しています。 磁気共鳴画像法（MRI）で表示される白質高信号（WMH）は、慢性的な小血管損傷のマーカーであり、脳卒中や認知症のリスクの増加を予測できます。

マイアミ大学ミラー医学部のHannahGardener、Sc.D。と同僚は、北マンハッタンコミュニティにおける脳卒中と脳卒中の危険因子に関する調査研究であるNorthern Manhattan Study（NOMAS）の966人の参加者からのデータを評価しました。 彼らは、前年の食事と地中海式食事の順守を評価するための質問票を与えられました。 彼らはWMHVを測定するために脳MRIを受けました。

地中海食をより厳密に追跡した参加者は、WMHVの負担が少なく、これは、身体活動、喫煙、血中脂質レベル、高血圧、糖尿病、心臓病の病歴、BMIなどの社会人口統計学的および血管の危険因子とは無関係でした。

研究者らは、これらの結果は、飽和脂肪に対する一価不飽和脂肪の消費の好ましい比率によって促進される可能性があると報告しました。 言い換えれば、オリーブオイルに含まれる脂肪の一種である一価不飽和脂肪の摂取量が多いことが、小血管の損傷を保護する要因のようです。 しかし、著者らは、分析の結果は、個々の成分のいずれかではなく、全体的な食事パターンがより重要である可能性があることを示唆していると付け加えました。