地中海ダイエットは米国経済の数十億を節約できた

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アメリカ栄養学会の年次総会で発表された研究によると、米国の成人の 20% が地中海ダイエットを実践すれば、国は年間 - 億ドル以上を節約できる可能性があるという。この研究では、健康的な食事指数と地中海ダイエットを順守することの経済的影響を分析し、順守率の向上により、米国経済は健康関連の費用を数十億ドル節約できる可能性があることが判明した。

でリリースされた研究 アメリカ栄養学会 今月初めの年次総会では、成人人口の20％が 地中海ダイエット 米国で年間20ドル以上節約できます。

以前の研究は特定の条件に焦点を当てていましたが、最新の研究では、心臓病、糖尿病、癌、その他の慢性的な健康状態に関連する健康関連コストを包括的に分析しました。

この研究はさらに、健康的な食事への順守の増加の経済的影響を分析しました。

この研究に含まれる2つの食事は、健康的な食事指数（HEI）であり、これはアメリカ人の食事ガイドラインへの適合を測定します。 と地中海ダイエット。 地中海式ダイエットは、アメリカ人向けの食事ガイドラインに含まれる3つのダイエットの1つです。

National Dairy Councilによって資金提供されたこの研究の結果は、ボストンで開催された年次総会で、科学コンサルティング会社Exponentの上級管理科学者であるCarolynScraffordによって発表されました。

地中海式食事に関して、この研究では、地中海式食事の順守を評価するために使用されるMEDスコアで、アメリカ人の平均成人スコアが3.5点満点中9点であることがわかりました。 この調査では、この順守が21％引き上げられた場合、米国経済の健康関連コストを年間約26〜-億ドル節約できることがわかりました。

低い見積もりには、乳がん、結腸直腸がん、および前立腺がんに関連する節約が含まれていました。 冠状動脈性心臓病、脳卒中、2型糖尿病、股関節骨折、アルツハイマー病も同様です。 より高い推定値は、上記の条件に他のすべてのタイプの癌を追加しました。

この研究では、アメリカ人が地中海式ダイエットの順守を80％に増やすと、年間節約額は112〜135億ドルに達すると予測されました。

HEIの順守に関して、この研究では、平均的なアメリカ人がHEIを約60パーセント順守していることが示されました。 これを72パーセントに増やすと、米国経済で年間30〜47 10億ドル節約できます。 平均的なアメリカの成人がHEIの順守を80パーセントに増やすことができれば、経済を年間52〜82億節約できると予測されました。

研究によると、予測される節約の半分近くは、心臓病に関連するコストの削減に基づいていました。 研究者たちは、米国で流行しており、費用がかかり、食事の影響を強く受けていると指摘しました。 彼らは、食事の質のわずかな改善が有意義なコスト削減につながる可能性があると指摘しました。

「この研究への反応は、2018年のニュートリション会議とこの会議後の両方で全体的に非常に好意的なものでした」 Olive Oil Times.

彼女の研究の触媒を説明して、スクレイフォードは言った： ​,war「個々の食事要素が単独で消費されることはなく、健康の結果に相乗効果が生じる可能性があることを考えると、食事のパターンは健康の結果を予測するのにより適切であることが広く認識されつつあります。

「米国の成人人口が、最新のアメリカ人向け食事ガイドラインの一部として推奨されている食事パターンへの適合性を改善する場合、医療費への潜在的な影響を定量化することに関心がありました。 。 アメリカ人向け食事ガイドラインは、2015年ごとに保健省と保健福祉省によって共同で発行されています。

Scraffordのチームは公開された科学文献を分析し、特定の慢性的な健康状態とHEIおよび地中海式食事の順守との関連に関する複数の研究から最近の統計を特定しました。

彼らは、症例報告を研究し、アメリカ心臓協会やアメリカ糖尿病協会などのさまざまな著名な医療機関が発表したデータを使用して、これらの健康状態に関連する費用を推定しました。

計算されたコストは、医療費などの直接コストと、賃金損失などの間接コストでした。

「私たちの調査によると、人口レベルでの健康的な米国式および地中海式の食事パターンに準拠した控えめで現実的な変化は、実質的な経済的利益をもたらす可能性があります」とスクラフォード氏は述べています。 Olive Oil Times.

スクレイフォードは、アメリカ人が食事の変更を行うことについて楽観視しました。 ​,war「私自身の意見では、そうです、人口レベルでは、米国の成人人口の食事の質が継続的に改善されることを期待するのは不合理ではないと思います。

「他の研究者たちは、HEIによって測定されるように、過去-年間で米国の健康的な食事パターンへの米国人​​の適合性の大幅な改善を示しました」

• キャロリン・スクラッフォード博士


• アメリカ栄養学会