EVOOを使用した地中海式ダイエットは、減量のために低脂肪ダイエットをしのぐ

新しい研究によると、バーゲンエクストラオリーブオイルを含む高脂肪の地中海式食事は、慢性的な健康状態の人々の体重減少を増加させます。

6月13、2016
ジェダ・デニング

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脂肪は長い間、人間の食生活における邪悪な敵と見なされてきました。 これは主に、肥満の蔓延の原因となる要因として認識されているためです。 タンパク質や炭水化物に比べて栄養素密度が高いため(-グラムの脂肪は-カロリーに相当し、タンパク質と炭水化物は-グラムあたりわずか-カロリー)、簡単に推測できます。

しかし、近年、研究者たちはカロリーがカロリーではないことに気づきました。 つまり、ジャンクフードのカロリーは、果物、野菜、その他の栄養価の高い食品(脂肪を含む)のカロリーと同じように人間の生化学に影響を与えることはありません。 栄養に関する知識が増えているにもかかわらず、主流の西洋の食事療法のアドバイスは、特に減量に関しては、低脂肪食が大多数の個人に推奨される選択であるという考えに依然として根付いています。
関連項目:オリーブオイルの健康効果
しかし、多くの新しい研究は、特に健康な植物性脂肪(一価不飽和および多価不飽和)が脂肪消費の大部分を占める場合、それはまったく逆になる可能性があることを示しています。 ザ・ 地中海ダイエット (MedDiet)は長い間、最も健康的な食事パターンの-つと見なされており、その消費をサポートする十分な研究と、幅広い健康上の利点のためのエクストラバージンオリーブオイル(EVOO)の含有があります。 新しい研究では、EVOOが豊富な高脂肪のMedDietが、慢性的な健康状態に苦しんでいる人々の減量のために低脂肪の食事よりも優れていることが示されています。

最近公開された分析 ランセット PREDIMEDランダム化比較試験の副次的結果の7,447つは、55〜80歳の男性と女性の両方で90人の参加者を対象とし、その2%は太りすぎまたは肥満であり、5型糖尿病または複数の心血管リスク因子を持っていました。 この研究では、-年間の試験期間中の体重と胴囲の変化を評価し、-つの介入、EVOOを使用したMedDiet、ナッツを添加したMedDiet、および対照(低脂肪)食を比較しました。 毎日のエネルギー/カロリー消費または身体活動についてアドバイスされる制限や推奨事項はありませんでした。

2つのMedDietグループの参加者は、栄養摂取者から脂肪摂取量を40パーセント増やすように指示されましたが、対照(低脂肪)グループは、脂肪の1日のエネルギー要件の30パーセント以下を消費するように指示されました。 エネルギー制限は不要でしたが、すべてのグループで減少し、コントロール(低脂肪)グループで最も減少しました。 すべてのグループのベースラインでの平均脂肪摂取量は40パーセントでした。 脂肪摂取量は、両方のMedDietグループで、コントロール(低脂肪)グループで2.6パーセント減少し、モノ不飽和およびポリ不飽和​​脂肪から1.8パーセント増加しました。

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結果は、MedDiet + EVOOグループが0.88kgを失ったのに対し、コントロールグループでは0.60 kg、MedDiet + nutsグループでは0.40kg減少したことを示しています。 胴囲は0.85つのグループすべてでわずかに増加しましたが、これは両方のMedDietグループで小さく(MedDiet + EVOOで0.37cm、MedDiet + Nutsグループで1.2cm)、コントロール(低脂肪)で-cm大きく増加しました。グループ。

分析のこれらの結果は、カロリー制限のない高脂肪食が体重増加や内臓脂肪(おなかの脂肪)の蓄積を増加させないという事実を浮き彫りにしました。 彼らはさらに、実用的なレベルで、MedDietなどの健康的な食事パターン内で食事脂肪のより多くの摂取を推奨することは、さらなる健康への影響をもたらさず、カロリー制限された低カロリーよりも個人が維持しやすい食事パターンである可能性があることをさらに確認します-脂肪食。


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