健康

-代の若者の長期的な健康上の利点と関連した地中海式食事

地中海式食事の食品を摂取した青年は、血清中の抗酸化物質と抗炎症作用のレベルが高かった。

9月29、2021

ジャスミナネバダ

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より高いレベルの順守地中海ダイエット -代の若者では、後年の代謝性疾患や慢性疾患の予防に非常に影響力のある要因となる可能性があります。研究ショー。

イタリアで-番目に大きいオリーブオイル生産地域であるカラブリアの研究者は、血清 14歳から17歳の健康な青年の。

最適なアドヒアラーからの血清は、成人期の代謝性および慢性疾患の予防にプラスの影響を与える可能性のある抗炎症および抗酸化特性を示しました。-ダニエラ・ボノフィリオ、カラブリア大学栄養学教授

彼らは、地中海式食事にもっと密接に固執している青年の血清中のより高いレベルの抗酸化物質と抗炎症特性を発見しました。

「私たちの結果は、青年期の健康的な食事の質の選択としての地中海式食事の重要性を浮き彫りにしています」とカラブリア大学の病理学、栄養学、食事療法の教授であるダニエラ・ボノフィリオは語った。 Olive Oil Times.

「最適なアドヒアラーからの血清は、成人期の代謝性および慢性疾患の予防にプラスの影響を与える可能性のある抗炎症および抗酸化特性を示しました」と彼女は付け加えました。

研究者らは、子供と-代の若者のための地中海式食事品質指数（KIDMED）を使用して、研究に参加した青年の地中海式食事の順守を評価しました。

全粒穀物または穀物、野菜、果物、豆類、乳製品、魚、ナッツ、オリーブオイルの摂取量には、+ 1の値が割り当てられました。朝食を抜いたり、ファーストフードを食べたり、焼き菓子を消費するとお菓子。

結果は12から-までランク付けされました。 ,war'最適な順守」は-以上のスコアを考慮し、 ,war'アドヒアランス不良」のスコアは-以下です。

被験者は、栄養士によるインタビューを通じて完了した24時間の食事リコールを通じて、毎日の食事に関する情報を提供しました。これにより、さまざまなバイオマーカーや栄養摂取量を使用して、潜在的な抗酸化作用と抗炎症作用を評価することができました。

研究の結果は、得点した参加者の43パーセントの中で ,war'最適なアドヒアランスのカテゴリーでは、抗酸化物質と抗炎症作用のレベルが上昇しているという明確な証拠がありました。

ボノフィリオはその結果に勇気づけられ、青少年にとって健康的な食事の重要性をさらに示していると述べました。

「地中海式食事療法の遵守の強化は、広範囲の慢性疾患に対する保護的な選択を表すと私たちは考えています。がんを含む"と彼女は言った。

研究チームは、地中海式食事の摂取が若者に与える影響を引き続き調査する予定です。

「最近の結果に基づいて、青年期の生化学的血清パラメーターとの関連を調査します。ポリフェノール含有量多くの慢性疾患における抗酸化物質の健康増進特性でかなりの注目を集めている地中海式ダイエット食品の-つです」とBonofiglio氏は述べています。

「さらに、私たちは、人口サンプルの欠乏のバイオマーカーの循環レベルと相関して、地中海式食事の微量栄養素組成を深く調査します」と彼女は結論付けました。