地中海式ダイエットは黄斑変性の予防に役立つ可能性があります

新しい研究では、果物、野菜、脂肪の多い魚、例えば地中海式の食事を豊富に摂取すると、中心視力を損なう眼病から保護するのに役立つことがわかりました。

10月23、2018
メアリー・ウェスト

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蓄積された証拠は、貧しい食生活の消費が失明の主な原因である加齢性黄斑変性症(AMD)の主な要因であることを示しています。

ヨーロッパの研究者は、 地中海ダイエット (MedDiet)研究の開始時に病気の進行期のない人々の末期AMDのリスクを41パーセント削減しました。

MedDietは、果物、野菜、豆類、ナッツ、オリーブオイル、魚などの栄養豊富な食品に焦点を当てたエネルギー制限のない食事プランです。 これらの栄養素が豊富な食品を食べると、眼の健康を保つのに役立ちます。-ボルドー大学ベネディクト・メルル

AMDは、中心視力の喪失を引き起こす変性疾患であり、読書や運転などの日常業務のパフォーマンスを損ないます。 MedDietのAMDへの影響を調べた研究はほんのわずかです。 病気の特定のタイプまたは特定の段階にのみ価値があることを示す人もいます。 しかし、これらの発見を最新の研究の結果と比較すると、証拠は食事療法が病気の予防に役立つことを明確に示しています。

ジャーナルに掲載された研究では 眼科、約5,000人からの食物摂取頻度アンケートが調査されました。 参加者は、2つの以前の研究プロジェクトに参加しました。高齢者の眼疾患と栄養の関連性を調査したAlienor Studyと、55以上の年齢の人々の疾患リスクを評価したRotterdam Studyです。

エイリアン研究の個人は、21年の期間内に-年ごとに見られ、ロッテルダム研究の個人は、-年の期間内に-年ごとに完了するために評価され、食物質問票を与えられました。

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データ分析によると、MedDietを厳守した参加者は、食事療法を順守しなかった参加者と比較して、AMDを発症する可能性が41%低いことが示されました。

興味深いことに、研究者たちは、果物や野菜などの食事の要素がいずれも遅発性AMDのリスクのみを低下させないことを発見しました。 代わりに、病気の可能性を減らしたのは食事全体でした。

MedDietは、果物、野菜、豆類、ナッツ、オリーブオイル、魚などの栄養豊富な食品に焦点を当てたエネルギー制限のない食事プランです」と共著者のBenedicte Merle氏は語りました Olive Oil Times. ​,warまた、塩味のある工業製品とともに、赤身や加工肉などの不健康な食品の消費を制限します。

網膜の中心部である黄斑には、オメガ3多価不飽和脂肪酸、およびルテインとゼアキサンチンの色素が非常に豊富に含まれています。 黄斑内のオメガ3脂肪酸には、血管の異常な成長を防ぐ特性に加えて、神経保護作用があります。 したがって、AMDなどの変性網膜疾患の予防に役立ちます。 ルテインとゼアキサンチンは、網膜に毒性のある青色光をフィルタリングすることで視力を保護する上で重要な役割を果たします」とMerle氏は述べています。

オメガ3脂肪酸はマグロやサケなどの油性魚に含まれていますが、ルテインやゼアキサンチンは、赤みがかった赤の果物や、ほうれん草、ケール、カボチャ、ブロッコリー、トウモロコシ、オレンジ、ベリーなどの緑の葉野菜に含まれています。 私たちの体は、オメガ3脂肪酸、ルテイン、ゼアキサンチンを合成することができないため、食事から摂取する必要があります。 したがって、これらの栄養素が豊富な食物を食べることは、眼の健康を保つのに役立つかもしれません。」

人々は最適な健康のためにどれだけの果物、野菜、脂肪質の魚を消費すればよいのでしょうか? Olive Oil Times 栄養士ケルシー・ピープルズの質問を ピープルズプレート ニュージャージー州ラムジーで。

MedDietのコンポーネントは確かに健康な体のための完璧な嵐を作り出します」と彼女は言いました。 ​,warこれらは、通常の2015カロリーの食事に対して毎日約2カップの果物と2.5カップの野菜を推奨する2,000年の食事ガイドラインと一致しています。 ガイドラインは、幅広い栄養素の消費を確実にするために、さまざまな色を消費することの重要性を強調しています。 脂肪の多い魚を毎週約-〜-部食べると、健康的な脂肪とタンパク質を提供するのに役立ちます。 一緒に、これらすべての保護的な食事の要因は、細胞を最高の形に保ち、長期的な健康を促進するのに役立ちます。」





に設立された地域オフィスに加えて、さらにローカルカスタマーサポートを提供できるようになります。」
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