IDEFICSのデータには、スペイン、イタリア、キプロス、ドイツ、ベルギー、ハンガリー、エストニア、スウェーデンの子供たちの身長、体重、体脂肪率、胴囲が含まれています。子供の食事に関連して、両親はIDEFICSから提供された質問票に記入し、43の一般的な食品が消費される頻度を定義しました。 Tongon博士のチームは、IDEFICS研究からの両親のサンプルにインタビューすることにより、追加の食事データを収集しました。

次に、魚、野菜、果物、穀物、ナッツなど、地中海料理の主食と見なされる食品への順守について子供たちにスコアを付けました。食べたすべての地中海料理グループに-つのポイントが与えられ、子供たちが肉や乳製品などの地中海料理の典型とは見なされない食品の摂取量が少ない場合に別のポイントが与えられました。

トグノン博士の研究の結果は、ポイント数が多い子供は、ポイント数が少ない子供と比較して、太りすぎや肥満になる可能性が10〜15パーセント少ないことを示しました。これらの子供たちはまた、BMIスケールの大きな変化を経験したり、体脂肪を増やしたりする可能性が低くなりました。

この研究はまた、イタリアの子供たちが地中海式の食事を摂取する可能性が最も高く、スウェーデンでは子供たちの摂取頻度が最も高いことを示しました。
穀物、果物、ナッツ、野菜。

「持ち帰りのメッセージ」とトグノン博士は言いました、 ,war「特に地中海諸国では、子供たちに食事パターンを勧める必要があるということです。地中海諸国では、このような食事をしていると人々が確信している可能性がありますが、これはもはや真実ではないことがよくあります。」