地中海式食事療法に切り替えることで、-回目の心臓発作のリスクを減らすことができます

　 地中海ダイエット の-つとして歓迎されています 最も健康的な食事 まわり。

メリットは次のとおりですが 脳の健康を高める、 であること 腸に良い のリスクを軽減します いくつかの種類の癌、それは心血管の幸福を促進するために特に称賛されています。

これの多くは、伝統的な地中海料理のメニューの大部分を構成するオリーブオイル、魚、豆類、ナッツに含まれるオメガ3と健康的な脂肪に起因しています。

複数の研究により、MedDietの支持者は 心臓の問題に苦しむ可能性が低い 悪い食事療法に従い、不健康なライフスタイルの選択をする人よりも。

しかし、 新しい研究 PLOSメディシンの2020年-月号に掲載されたものは、地中海式食事療法に従うことで、-回目の心臓発作を起こす可能性を下げることができることを示しています。

この研究では、コルドバ大学、クイーンソフィア大学病院、およびコルドバのマイモニデス生物医学研究所（イミビック）の研究者が、動脈を覆う壁である内皮に対する-つの異なる健康的な食事の効果を比較しました。

以前に心臓発作を経験した-人の参加者は、-年にわたって監視されることに同意しました。

その期間中、患者の半数は地中海式食事療法に従うように指示されました。 毎日の食事は、エクストラバージンオリーブオイルの豊富な使用に基づいており、果物や野菜などの他の植物ベースの食品で構成されていました。

参加者はまた、毎週-サービングのマメ科植物、魚、ナッツを含めるように言われました。 また、糖度の高い食品は メニューから 赤身の肉、バター、マーガリンなどの飽和脂肪もそうです。

グループの残りの半分は、毎日の料理から数種類の植物性脂肪と動物性脂肪を排除した低脂肪食に導かれました。 彼らはまた、研究中の全粒穀物、エンドウ豆、豆、繊維が豊富な果物と野菜の食事計画を順守して、複雑な炭水化物の摂取量を増やしました。

地中海式ダイエットの相手と同様に、彼らは赤身の肉を減らし、砂糖を含んだ食べ物やナッツを減らすように言われました。

すべての参加者はすでに心臓発作を経験しているため、年の初めに各自の動脈をチェックして、心臓の永久的な損傷と、心臓の血流を広げて増加させる能力に関連する血管の血管拡張能力を評価しました。体の他の領域に。

これに加えて、内皮前駆細胞または幹細胞を使用した動脈の修復能力も測定されました。

コルドバのマイモニデス生物医学研究所の栄養ゲノミクスおよびメタボリックシンドローム研究グループの主要な研究者およびコーディネーターの-人であるホセロペスミランダによると、これらの各領域は研究の終わりにもう一度見直されました、それは地中海でしたより効果的であることが証明された食事療法。

「地中海式食事モデルがより良い内皮機能を誘発することを観察しました。これは、より多くの血流が必要とされるさまざまな状況に動脈がより柔軟に適応できることを意味します」とLópezMiranda氏は述べています。

「内皮の再生能力はより優れており、重篤なリスクのある患者でも、内皮への損傷の劇的な減少が検出されました」と彼は付け加えました。

地中海式食事が心臓の健康に良いことを証明することは新しいことではありません– 数多くの研究 過去数十年にわたって、この事実が浮き彫りになりました。

しかし、この新しいスペインの研究を特別なものにしたのは、心臓発作を起こした後に地中海式食事療法を採用することで、別の可能性を減らし、心血管疾患によってもたらされる損傷を軽減できることを最初にうまく示したということです。

• PLOS医学