糖尿病財団（インド）（DFI）と国立糖尿病・肥満・コレステロール財団（N‑DOC）が実施した臨床試験では、食用油をオリーブ搾りかす油またはカノーラ油に切り替えるという単純な食事の変更が複数につながる可能性があることが示されました健康上の利点。
この研究では、3つの異なるオイルを使用して、代謝異常のある参加者の3つのグループを比較しました。 最初のグループはオリーブ搾りかす油を使用し、-番目のグループはキャノーラ油を使用し、-番目のグループは一価不飽和脂肪の含有量が高くない他の油を使用した対照グループでした。
研究の結果、オリーブ搾りかす油群とカノーラ群の両方の参加者は、変化がなかった非一価不飽和油群と比較して、体重、胴囲、血中脂質、および肝臓脂肪が減少したことが示されました。 。
さらに、血糖値に対するインスリンの作用に有意な改善が見られました。 研究者らは、これらの健康上の利点は、これらの問題を著しく発症しやすいアジア系インド人のメタボリックシンドローム、2型糖尿病、および心血管疾患の発生率と有病率を低下させる可能性があると指摘しました。
この研究は、ダルミア・コンチネンタルPvtによって資金提供されました。 Ltd.のオリーブ搾りかすとキャノーラ油は、テスト目的でのみ使用されていました。
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