オリーブオイルを使用した食事は、心臓のリスクと体重を減らすことができると研究が示しています

Journal of the American College of Cardiologyに掲載された50万人以上の参加者による-の研究のレビューによると、地中海式食事療法の順守はメタボリックシンドロームのリスクの低下と関連しています。 メタボリックシンドロームという用語は、心臓病、糖尿病、脳卒中のリスクを高める一群の危険因子を指します。 いくつかの要因には、高血圧、低レベルの善玉HDLコレステロール、高血糖レベルが含まれます。

この特定の研究では、研究者は、地中海スタイルの食事パターンに従うことでこの症候群のリスクが減少することを確認しただけでなく、メタボリックシンドロームのリスク要因である腰囲の縮小とトリグリセリドレベルの低下にも独立して関連しています。 研究者たちは、これらの発見の考えられる説明には、地中海式食事全体の抗酸化作用と抗炎症作用だけでなく、その個々の成分、特に オリーブオイル、果物、野菜、全粒穀物、魚。

調査主任のデモステネス・パナギオタコス博士、栄養の生物統計学疫学の准教授、栄養学科学科栄養学、アテネのハロコピオ大学および修士課程博士クリスティーナ・マリア・カストリーニによると。 cand。、地中海の食事は最もよく知られ、よく研究されている食事パターンの-つであり、死亡率の低下と関連していることが示されています すべての原因から. ​,war「私たちの知る限り、私たちの研究は、大規模なメタアナリシスを通じて、メタボリックシンドロームに対する地中海式食事の役割を体系的に評価した最初の研究です。
パナギオタコスは言った。

彼はまた、より良い食事は心血管疾患を予防するための効果的で手頃な方法であるように思われ、すべての人口とさまざまな文化がこの食事パターンを容易に採用できることを示唆しています。 ​,war「地中海ダイエットは、特に子供時代から人々を教育することにより、他の集団グループによって採用することができます。このため、栄養士と教師の役割は非常に重要です」とPanagiotakosは説明しました Olive Oil Times 。

地中海式ダイエットについて言及されたときに浮かび上がる問題の-つは、高脂肪含有量とその体重への影響です。 パナギオタコス氏は、これについては論争が起こっているものの、減量ツールとして地中海式ダイエットを推奨すると述べた。 ​,war「地中海式ダイエットが体重管理の手段として使用できることを示すいくつかの研究を発表しましたが、同じことを示唆する他の多くの研究があります」と彼は電子メールで述べました。 Olive Oil Times。 先月発表された最近の研究で、Panagiotakosと彼の同僚は過去の研究を評価し、地中海式食事療法が体重増加を引き起こすことはなく、特に食事療法を-か月以上続けた場合に体重を減らすための有用なツールになり得ると報告しました。 。

• メタボリックシンドロームとその構成要素に対する地中海式食事の影響