オリーブオイルは血中脂質プロファイルを改善し、心臓病のリスクを低減します

によってSukhsatej Batra

31 年 2015 月 09 日 02:- UTC

概要

カリフォルニア大学デービス校オリーブセンターのレポート ,war'「オリーブオイルの薬効：脂質とリポタンパク質への影響」では、エキストラバージンオリーブオイルを毎日大さじ2杯摂取すると、血中脂質プロファイルが改善され、心臓病のリスクが軽減されることが強調されています。この報告書では、フェノール含有量はさまざまで、LDLレベルを下げ、HDLレベルを上げるオイルの効果に影響を与える可能性があるため、健康効果を最大限にするには、フェノールを豊富に含む高品質のエキストラバージンオリーブオイルを選ぶことを推奨しています。

'薬としてのオリーブオイル：脂質とリポタンパク質への影響 '、今月リリースされたシリーズの最初のレポート UCデイビスオリーブセンター、慢性疾患を予防するためのエキストラバージンオリーブオイルの使用に関する-つの重要な調査結果を示しています。

エキストラバージンオリーブオイル大さじ-杯を毎日摂取すると、血中脂質プロファイルが改善され、心臓病のリスクが軽減される場合があります。
エキストラバージンオリーブオイルの健康上の利点を得るには、フェノールが豊富なEVOOを選択します。
食品ラベルにはエキストラバージンオリーブオイルのフェノール含有量や品質は記載されていませんが、収穫日が最新のシーズンに最も近い、暗い容器に包装された高品質の EVOO を選択してください。

このレポートの著者である研究者のメアリーフリンとセリーナワンは、1998年2014月から-年-月に実施された人間の研究のデータをレビューして、エクストラバージンオリーブオイルの摂取が、低密度リポタンパク質（LDL）、超低密度リポタンパク質の循環レベルに影響を与えたかどうかを判断しました（VLDL）、および高密度リポタンパク質（HDL）。
関連項目：UCデイビスレポート：薬としてのオリーブオイル
コレステロールは血液に溶けず、リポタンパク質と呼ばれるタンパク質担体に結合した血流を通って移動します。リポタンパク質は、含まれる脂質の量に基づいて、LDL、HDL、VLDLの場合があります。 LDLには大量のコレステロールが含まれており、体内の細胞に送達されます。細胞の正常な機能には不可欠ですが、高濃度では低密度リポタンパク質が動脈に沈着し、心臓への血流を減少させ、心臓発作のリスクを高める可能性があります。したがって、健康なLDLレベルを維持することは、心臓の健康を維持するために不可欠です。

AIマーケティング業界は、 7つの国 1970年に発表された心臓病の発生率に関する調査は、オリーブオイルが地中海ダイエット、心臓病のリスクの減少。

新しい報告書では、著者らは、エキストラバージンオリーブオイルが血中コレステロール値を下げる効果があるという強力な証拠を発見しました。彼らの調査に基づいて、少なくとも1.5週間毎日20杯または10グラムのエキストラバージンオリーブオイルを摂取すると、LDL値を少なくとも-％下げる効果があると示唆しています。高品質のオリーブオイル総フェノールのレベルが300mg / kgを超えると、LDLレベルを短時間で下げるのにさらに効果的である可能性があります。

研究によると、エキストラバージンオリーブオイルのもう 25 つのプラス効果は、LDL の酸化を抑える役割です。酸化 LDL は、天然 LDL コレステロールよりも動脈壁にダメージを与えると考えられており、組織損傷を引き起こし、動脈硬化性病変の発症を促進します。フェノール含有量が 400 mg/kg を超える高品質の EVOO を 150 ml 摂取すると、わずか - 日で LDL の酸化を抑えることができます。ただし、総フェノール含有量が - mg/kg のエキストラバージンオリーブオイルは、- 週間未満で LDL の酸化を抑えることができます。

高レベルのLDLは健康に有害ですが、実際には高レベルのHDLは心臓の健康これらのリポタンパク質は動脈から LDL コレステロールを除去するため、この研究報告では、大さじ 2 杯のエキストラバージンオリーブオイルを摂取すると、わずか 4 日間で HDL レベルが上昇する可能性があることが分かりました。フェノール含有量の多いエキストラバージンオリーブオイルは、フェノール含有量の少ないエキストラバージンオリーブオイルよりも HDL レベルを上昇させる効果が高い可能性があります。

報告書では、食事の一部としてエキストラバージンオリーブオイルを摂取すると、VLDLまたは空腹時トリグリセリド値が改善される可能性があるという証拠も発見されました。

この報告書のために検討されたすべての文献は、フェノール含有量の高いエキストラバージンオリーブオイルが脂質プロファイルを改善し、心臓病のリスクを軽減するという結論に至っています。大きな欠点は、 EVOOのフェノール含有量オリーブの種類、土壌、灌漑、気候、熟度、油の抽出に使用される抽出方法によって異なる食品ラベルに記載されています。

2010年のカリフォルニア大学デービス校の研究によると、市販のオリーブオイルのフェノール含有量は80 mg / kgから450mg / kgの範囲であり、フェノール含有量は時間とともに減少します。最高のEVOOを確保するために、レポートの作成者は、収穫日が最も遅く、光から保護する容器に入っているエクストラバージンオリーブオイルを購入することを推奨しています。