多形性膠芽腫（GBM）は攻撃的なタイプの脳腫瘍であり、手術、放射線療法、化学療法を受けているにもかかわらず、治療後15か月を超えて患者が生存することはめったにありません。 GBMは非常に侵襲的な性質を持っており、血液脳関門を破壊し、患者に脳浮腫や重度の症状を引き起こす可能性があります。これは特に、治療が最も難しい癌の-つです。

エクストラバージンオリーブオイル（EVOO）は、結腸直腸癌、前立腺癌、肺癌、子宮内膜癌、乳癌などのさまざまな癌の予防に役立つことが知られています。に掲載された新しい研究 Journal of Nutritional Biochemistry、2016年-月には、 ,war「EVOOの化学予防能力は、脂肪酸だけでなく、ポリフェノールやフラボノイドなどのフェノール化合物の含有量にも起因しています。」
関連項目：オリーブオイルの健康効果
オリーブオイルに含まれるフェノール化合物であるオレウロペインは、膠芽腫細胞の遊走を阻害することが知られています。オリーブオイルに含まれる強力な抗炎症化合物であるオレオカンタールが、結腸癌細胞でのシクロオキシゲナーゼ-2（COX-2）の発現をダウンレギュレートすることも知られています。

しかし、これまで、膠芽腫細胞のサイトカイン（炎症性分子）に対するEVOO化合物の抗炎症作用を調査する研究はこれまで行われていませんでした。

この新しいin vitro試験は、EVOOが実際に特定の炎症誘発性分子である腫瘍壊死因子アルファ（TNF‑a）を介して神経膠芽腫の進行に伴う慢性炎症の発生を減少させることを示しています。炎症性サイトカインTNF‑aは、膠芽腫細胞の炎症性バイオマーカーであるCOX‑2を直接誘導します。

この研究では、オリーブオイル化合物、オレイン酸、チロソール、ヒドロキシチロソールの存在下と非存在下で、細胞を24時間インキュベートしました。次に、細胞をさらに24時間TNF-α刺激に供しました。

予想通り、TNF-αはCOX-2発現の著しい増加を引き起こしました。オレイン酸はこの発現を61.7％阻害し、チロソールは36.5％阻害しましたが、ヒドロキシチロソールは有意差を示しませんでした。

これらの抑制作用の背後にあるメカニズムを理解するために、さらなる調査が行われました。

濃度依存的に、 ,war「TNF-aの阻害は、オレイン酸とチロソールの両方で異なる経路の下流シグナル伝達経路を誘導しました。研究者らはまた、膠芽腫細胞によって分泌される別の炎症誘発性分子であるプロスタグランジンE2（PGE2）を調査しました。繰り返しになりますが、結果は、オレイン酸とチロソールが、TNF-a誘発PGE2をそれぞれ45.4パーセントと71.5パーセント有意に減少させることを示しました。

最後に、研究者らは、ヒト脳の微小血管内皮細胞の移動に対するオレイン酸とチロソールの影響を分析しました ,war「PGE2の走化性活性を直接標的とすることにより、オリーブオイル化合物が異なる細胞メカニズムを介して内皮細胞の移動をブロックすることが示されました。

全体として、この研究が示すことは、EVOOを使用するなどの食事介入は、炎症性分子を下方制御し、神経膠芽腫の成長を促進する微小環境内の慢性炎症を防ぐことにより、脳腫瘍を減らすのに役立つことです

研究者は、研究の結果が示唆することを言った、 ,war「癌の発生と進行が多段階のプロセスであることを考えると、オリーブオイルの補給は、膠芽腫の予防および/または管理における効率的な食事介入を表す可能性があります。」