健康
最近の研究の結果は、 ポリフェノール オリーブオイルに含まれる成分は、心血管リスクを低減します。
今月公開 栄養学会誌、 研究 ,war「オリーブオイルポリフェノールは、ランダム化比較試験で男性のLDL濃度とLDLアテローム発生性を低下させる」をスペイン、フィンランド、ドイツの研究者チームが実施しました。
関連項目:オリーブオイルの健康効果
この研究の目的は、オリーブオイルの消費がLDL濃度に影響を与え、それらを減らすことができるかどうかを判断することでした。 LDLは低密度リポタンパク質であり、 ,war「悪い」コレステロール。 LDLレベルが高いと、動脈閉塞や心臓発作のリスクが高まります。
研究の一環として、25〜20歳の59人の健康なヨーロッパ人男性に、ポリフェノールが少ない(2.7mg / kg)またはポリフェノールが多い(366mg / kg)オリーブオイルを-週間摂取するように依頼しました。
その後、ボランティアでテストを実施し、血漿LDL濃度とアテローム生成性、つまり動脈壁の異常な脂肪または脂質塊の形成に対するオリーブオイルポリフェノールの影響を判定しました。
ポリフェノールを多く含むオリーブオイルを摂取した人はLDL濃度が12%減少しましたが、低用量を摂取した人は5%しか減少しませんでした。
健康な若い男性を対象とした試験では、 オリーブオイル中のポリフェノール 悪玉コレステロール値とアテローム生成性を低下させることにより、心血管リスクを減らすことができます。
ポリフェノールは、オリーブオイルだけでなく、他の多くの植物性食品にも含まれる天然の微量栄養素です。 それらの抗酸化能力は、がんや心血管疾患の予防に重要な役割を果たすことができます。
4月22、2024
オレウロペインがエキストラバージンオリーブオイルの味と健康上の利点に与える影響
オレオカンタールやヒドロキシチロソールと並んで、オレウロペインはエキストラバージン オリーブオイルに含まれる主要なポリフェノールの 1 つであり、その感覚特性と健康上の利点を決定します。
12月5、2024
ロバート・F・ケネディ・ジュニアは長年、種子油に反対してきた。保健福祉長官に任命されれば、同産業を規制する立場に立つことになる。
4月23、2024
EVOOポリフェノールの小児がんに対する治療効果が研究で明らかに
研究者らは、恐るべき小児がんである神経芽腫の治療におけるオレウロペインとヒドロキシチロソールの可能性を調べました。
10月7、2024
エキストラバージンオリーブオイルエキスはイブプロフェンの抗炎症作用を上回る
エキストラバージンオリーブオイルからオレオカンタールとオレアセインを持続的に抽出する新しい方法により、強力な抗酸化特性を持つ抽出物が得られます。
10月13、2024
最近の研究では、地中海式ダイエットは、おそらくポリフェノールのおかげか、心房細動の発症に対する強力な予防戦略であると説明されています。