健康
ローマの細胞生物学および神経生物学研究所によって行われた新しい研究は、 オリーブポリフェノール 記憶、学習、思考に関与する脳内の特定のタンパク質に影響を与える可能性があります。
栄養誌に掲載されたこの研究のために、研究者はマウスにオリーブポリフェノールを含むオリーブ抽出物を提供しました。 このオリーブエキスは オリーブ搾りかす、オイルが抽出された後のオリーブの残り。
10日後、彼らは神経成長因子(NGF)とニューロトロフィンである脳由来神経向性因子(BDNF)のレベルを測定しました。
ニューロトロフィンは、ニューロンの適切な機能と発達に関与するタンパク質です。 研究者によると、NGFとBDNFは脳細胞の発達、成長、生存において重要な役割を果たしています。
研究者らは、対照群と比較して、海馬と嗅球でNGFとBDNFのレベルが上昇していることを発見しました。 研究者らは、マウスのオリーブポリフェノールは、学習と記憶のプロセスで重要な役割を果たす重要な領域のNGFとBDNFのレベルを増加させる可能性があると結論付けました。
その他の記事: オリーブオイルの健康, 健康, オリーブ搾りかす油
5月。 23、2023
研究者らは、エキストラバージンオリーブオイルや地中海食に含まれるフラボノイド、ポリフェノール、その他のフェノール化合物を調査する研究に焦点を当てました。
7月12、2023
栄養士がオリーブオイルショットのメリットを評価 TikTokトレンド
オリーブオイルを飲むことがTikTokやInstagramでトレンドになっており、ソーシャルメディアユーザーは朝一番にオリーブオイルを飲むことを他の人に勧めています。
6月22、2023
オリーブフルーツウォーターを飲むと運動効率が良くなることが研究で示唆されている
オリーブフルーツウォーターは、通常、オリーブオイルの生産中に廃棄される副産物です。 ただし、その抗酸化物質はレクリエーションアスリートにとって有益である可能性があります。
6月20、2023
アイスクリームでは、風味を損なうことなくオリーブオイルが健康上の利点を追加します
エクストラバージン オリーブ オイルは、革新的でより健康的なアイスクリームの可能性をもたらします。
2月1、2024
この研究では、バージン オリーブ オイルの代謝産物プロファイルと心血管疾患のリスク軽減との関連性は示されましたが、糖尿病のリスク軽減には関連性が示されませんでした。