オリーブの木は健康と持続可能性の相互接続の象徴として浮上

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新たなレビュー研究は、オリーブ栽培が人間の健康、動物の健康、そして環境に与える相互に関連した利益を強調しており、 ​,war「「ワンヘルス」アプローチ。この研究は、オリーブの木が炭素隔離、土壌の健全性、生物多様性に果たす役割、そしてオリーブオイルの消費を通じた人間の健康への影響を強調するとともに、オリーブの副産物が持続可能な循環型経済の創出に及ぼす可能性を示しています。

新たな調査研究により、オリーブ作物は持続可能性と人間の幸福に関する現代のビジョンの中心に位置づけられました。

による 研究者オリーブの木とその栽培が関わる人間の健康、動物の健康、環境とのユニークな相互関係は、その研究と応用の貴重な機会となります。 ​,war「「ワンヘルス」アプローチ。

「「ワンヘルスとは、私たちの存在を統合されたシステムとして考えることです」と、イェール大学公衆衛生大学院の生物統計学助教授で、この研究の共著者であるタソス・キリアキデス氏は述べた。 ​,war「「人間の健康、動物の健康、そして環境は、それぞれ独立したサイロではありません。それらは深く相互に関連しているのです」とキリアキデス氏は説明した。

1つの健康 今日の相互に関連した状況の総合的な理解に基づいた、研究、協力、政策活動の成長分野を表しています。

「「これは、『人間の健康はここ、動物の健康はここ、環境は別の問題』と言うことではありません」とキリアキデス氏は語った。 ​,war「私たちは皆つながっていることを認識することです。環境で何かが起こると、それは人間に影響を与え、動物にも影響を与え、そしてそれは循環していくのです。」

このレビューの著者によると 公開された 『Frontiers in Public Health』では、オリーブの木は One Health が考慮するすべての側面に影響を及ぼします。

環境的には、オリーブ畑は炭素の吸収源として機能します。

「「常緑樹です。二酸化炭素を吸収し、本来あるべき土壌に還元します」とキリアキデス氏は説明した。

研究によると、オリーブの木は 気候変動の緩和に貢献する オリーブは、炭素隔離のプロセスを通じて、そのバイオマスだけでなく周囲の土壌も含めた二酸化炭素を吸収します。多年生植物であるオリーブの木は、長期間にわたって二酸化炭素を吸収します。特に持続可能な慣行と副産物の再利用を組み合わせることで、オリーブ畑は大量の二酸化炭素を隔離することができます。

調査によると、これらの森林は1ヘクタールあたり年間約2.2トンの炭素を吸収できることが判明した。この数値は、持続可能な方法で管理された森林が吸収する1.9トンとほぼ同等である。 アーモンド 果樹園、1.5トン ブドウ園 または0.5トン トウモロコシ.

「「オリーブの木の広範囲にわたる根系は土壌の有機炭素レベルを維持し、長期的な炭素貯蔵をさらに促進するのに役立ちます」とレビューの著者は書いています。

キリアキデス氏によると、土壌はワン・ヘルス・システムの中核を成すものである。

「土壌の健全性は、農業だけでなく環境、そして予防の観点からも考える必要があります。オリーブの木は土壌の安定、保水、そして浸食防止に貢献しています。この側面は非常に重要です。」

彼は、将来の研究でどのように オリーブ栽培 気候に起因する脅威に対するレジリエンスを支援します。 山火事 そして干ばつ。

「「オリーブ畑は山火事の後、他の何よりも早く回復するという証拠が見られています」とキリアキデス氏は語った。 ​,war「林を緩衝帯として活用すれば、土壌浸食を防ぎ、火災の延焼を遅らせることさえできます。これがワンヘルスのもう一つの側面です。つまり、木を予防と回復のツールとして活用するのです。」

キリアキデスはこう付け加えた。 特定の焦点を当てたパネル山火事の予防と回復におけるオリーブの木の役割に関する詳細な研究は、7に含まれる可能性があります。^th 国際的 イェールシンポジウム 来年12月にオリーブオイルと健康についてお話しします。

オリーブの木が人間の健康に与える影響については、長年にわたる証拠があり、その数は増え続けています。

「「オリーブオイル、オリーブ、オリーブの葉から作ったお茶も健康に良いことはわかっています」とキリアキデス氏は指摘した。

このレビューでは、とりわけ、 オリーブオイルの消費 コレステロール値、動脈硬化、血管機能、そして 心血管の健康糖尿病や神経変性疾患に対する効果も研究されています。

「私たちは60年前からそれを知っており、脳の健康、腸内細菌叢、炎症、酸化ストレスなどの新しい研究分野を今も進めています」とキリアキデス氏は説明した。

「「それは常に二重の要素がある」と研究者はオリーブオイルに関する研究に言及して述べた。 ​,war「まず、メカニズムレベルで、生理活性フェノールが炎症、酸化、細胞シグナル伝達にどのように影響するかを検討します。そして全体像として、LDLコレステロール、インスリン抵抗性、血圧の変化を示す大規模臨床研究を実施しました。

オリーブ畑も畜産と栽培を統合した生態系として管理されることが増えています。

「「イタリア、スペイン、ギリシャでもそれを見てきました」と彼は語った。 ​,war「人々は鶏、ロバ、羊といった動物を果樹園に取り入れています。これは単なる付加的なものではなく、相乗効果をもたらすのです」とキリアキデス氏は述べた。

「動物たちは肥料を提供し、雑草や害虫を食べ、落ち葉や剪定枝から恩恵を受け、そのお返しに土壌と樹木を育てます。まさに生きたシステムです。」

オリーブ栽培は景観を変え、永続的な影響を与えることができます 生物多様性 そして地元の気候。

「「ギリシャのレスボス島で何が起こったか考えてみてください」とキリアキデス氏はエーゲ海の島を指して言った。そこは、ほぼ砂漠のような地域が数十年前にオリーブ畑の植林によって再生した場所だ。 ​,war「「気温は3～4度下がり、降雨量は増加し、鳥や動物が戻ってきた」とキリアキデス氏は指摘した。 ​,war「車でこの場所まで来ると、「どうしてこんなところにオリーブの木が育つのか」と思うでしょう。でも、木々は生命を支える微気候を作り出しているんです。

キュリアキデスはオリーブの木の永続性を強調しました。

「一度植えたら、何百年も持ちます」と彼は言った。 ​,war「これは一度きりの投資ですが、その後も恩恵は続きます。健康、食糧、回復力、文化。世代を繋ぐのです。」

この調査では、従来は廃棄物として扱われてきたが、持続可能な循環型経済の重要な要素になりつつあるオリーブ作物の副産物にも焦点が当てられました。

キリアキデス氏によると、オリーブオイル工場では通常、総生産量の約20％のオリーブオイルが生産され、残りの80％は副産物となる。

「人々はこの問題に非常に創造的なアプローチをとっています。スペインでは、オリーブの副産物から車の部品やフェンダーを作っているというプレゼンテーションを見ました」とキリアキデス氏は語った。

「2年前、ドイツでは踏み台などの家具の製造に使用されました。イタリアでは、バーリ大学が、エネルギー用に改造された製粉所が数百世帯に電気と熱を供給している様子を実演しました」と彼は説明した。

「これらの家庭は年間3ヶ月間、光熱費を支払う必要がなかった。何も無駄にすべきではない」と研究者は指摘した。

キリアキデス氏によると、新たな調査研究はオリーブについてだけではなく、農業と健康に対するビジョンについても言及している。

「「すべてはつながっている」と彼は言った。 ​,war「オリーブの木を中心にすると、人間の健康、動物の健康、そして環境がすべてつながっていることがわかります。」

「そして、それぞれの木の中にも、細胞レベルのメカニズム、景観レベルの生態系、そしてそれを支える文化的伝統といった複雑な要素が存在します。すべてがこの木から始まると考えると、とても興味深いですね」と彼は付け加えました。

研究者たちは、オリーブ栽培をワンヘルスの視点から捉えることで、政策立案者、生産者、科学者に21世紀における農業の意味を再考するよう呼びかけている。^st 世紀。

「「これは非常に興味深い関係だ」とキリアキデス氏は語った。 ​,war「そして、持続可能性は抽象的な概念ではないことを示しています。それは生きていて、根を張り、成長し続けるものなのです。」