赤玉ねぎには強力な抗癌作用がある

概要

カナダの研究者らは、赤玉ねぎのエキスに強力な抗がん作用、特に大腸がん細胞と戦う作用があることを発見し、最終的には天然のがん予防剤として食品に添加されるようになると予測している。フード・リサーチ・インターナショナル誌に掲載された研究によると、赤玉ねぎにはケルセチンとアントシアニンが大量に含まれており、これらが協力してフリーラジカルを中和し、がん細胞のアポトーシスを誘発する働きがあり、がんと戦うための栄養補助食品としての玉ねぎエキスの開発につながる可能性がある。

カナダで有望な研究を行っている研究者たちは、赤玉ねぎ抽出物が最終的に食品に添加され、天然の癌予防薬として販売されると予測しました。 筆頭著者のAbdulmonemMurayyanによると、 ​,war「タマネギは癌細胞を殺すのに優れていることがわかりました。」

科学者たちは、タマネギの大量摂取がいくつかの種類の癌のリスクの低下に関連していることを知っています。 また、この野菜は一部なので 地中海ダイエット （MedDiet）、それは南ヨーロッパの病気の低い発生率に部分的に責任があるかもしれません。 グエルフ大学の研究者MurayyanとSuresh Neethirajanは、どの種類のタマネギが最も抗癌特性を持っているかを確認したかった。

ジャーナルに掲載された研究では フードリサーチインターナショナル、彼らは人間の結腸癌細胞に対する5種類のタマネギの効果をテストし、ルビーリングタマネギが病気と戦うのに最高の効能があることを発見した。

「私たちの研究は、赤玉ねぎの品種が他の玉ねぎの品種よりも癌細胞を阻害するのにより強力であることを確認しました」と、Suresh Neethirajanは言いました Olive Oil Times. ​,war「彼らは、他のタイプと比較して、アポトーシス（癌細胞死）を受ける細胞の数の3.5から4倍の増加を示しました。」

赤玉ねぎの何がそんなに特別なのですか？ 野菜のすべての品種にはケルセチンと呼ばれる抗癌フラボノイドが大量に含まれていますが、赤玉ねぎにはケルセチンの除去特性を高める化合物であるアントシアニンも豊富に含まれているとムラヤン氏は説明しました。

「アントシアニンは果物や野菜に色をつけるのに役立つので、色が最も濃い赤玉ねぎが最もガンと戦う力があることは理にかなっています」とMurayyanは付け加えました。

Neethirajanはまた、タマネギの健康的な化合物がどのように癌と戦うかを共有しました。

「人間のシステム内のフリーラジカルは、腫瘍に発展する可能性のある癌細胞につながる可能性があり、注意を怠ると糖尿病や心臓病のリスクが高まります」と彼は言いました。

「タマネギのケルセチン分子は、フリーラジカルを引き付けて中和します。 癌細胞の特徴は、アポトーシスを回避する能力です。 異常に分裂している細胞のアポトーシスを誘発することにより、癌細胞と転移を抑えることができます。 タマネギベースのフラボノイドは、アポトーシスを引き起こすのに最適です。 28の野菜と-つの果物のうち、タマネギはケルセチン含有量をリードしています。」

現在の発見に加えて、最近、タマネギが根絶に効果的であることが研究者によって発見されました。 乳がん セル。 次に、彼らは人間の臨床試験で野菜の抗癌効果を評価することを計画しています。

赤玉ねぎをサラダやハンバーガーに入れることは有益かもしれませんが、チームは玉ねぎ抽出物が将来ジュースや焼き菓子などの食品に追加されると信じています。 彼らはまた、それが癌と戦うための栄養補助食品としてピルの形で販売されることを期待しています。

• フードリサーチインターナショナル


• グエルフ大学