スペインの研究者は、次の場合に人々がより少ない心臓発作や脳卒中に苦しむことを発見しました地中海ダイエット（MedDiet）、低脂肪食に続くものと比較して、エクストラバージンオリーブオイルまたはナッツを補給。結果は、MedDietの順守とMedDietの順守との間に反比例の関係があることを示した観察研究に基づいています。心血管リスク.

エクストラバージンオリーブオイルまたはナッツを補給した、エネルギー制限のない地中海式食事に割り当てられた人は、低脂肪食に割り当てられた人よりも主要な心血管イベントの発生率が低かった。-研究者

マドリッドのInstitutode Salud Carlos IIIの筆頭著者であるRamónEstruchらは、7,447歳から55歳までの範囲で、心血管イベントのリスクが高い80人の参加者を調査しました。

彼らは、エクストラバージンオリーブオイルを補給したMedDiet、ナッツを補給したMedDiet、脂肪摂取量を減らすためのアドバイスを含む対照食の4.8つの食事療法のいずれかに従うように個人をランダム化しました。 -つのグループすべてが食事カウンセリングを受け、食事順守について評価されました。実験期間は-。-年でした。

心臓血管疾患による心臓発作、脳卒中、または死亡が288人の参加者で発生しました。エキストラバージンオリーブオイルを含むMedDietの96人、ナッツを含むMedDietの83人、対照群の109人です。

このデータは、8.1人年ごとにそれぞれ8.0、11.2、および1,000の発生率に変換されました。研究者らは、心血管イベントの発生率はMedDietへの順守が良好な個人では低かったと指摘しています。

「これらの結果は、ランダム化試験からの心血管リスク低減のための地中海式食事療法の以前に報告された利点をサポートしています。私たちの発見は、以前の観察研究の発見とも一致しています」と著者らは述べています。

「結論として、心血管イベントのリスクが高い人を対象としたこの一次予防研究では、エネルギー制限のない地中海式食事に割り当てられ、エクストラバージンオリーブオイルまたはナッツを補給した人は、主要な心血管イベントの発生率が、低脂肪食。私たちの調査結果は、心血管疾患の一次予防のための地中海式食事療法の有益な効果を裏付けています。」

エキストラバージンオリーブオイルとナッツは、健康的な脂肪の優れた供給源です。とのインタビューで Olive Oil Times、RDRx Nutritionに登録された栄養士および糖尿病認定教育者であるHaley Hughesは、この種の脂肪の重要性と、研究結果の根底にある栄養因子について説明しました。

「私たちの食事では、オリーブオイル、ナッツ、アボカド、魚などの多価不飽和脂肪を増やす必要があります。それらは非常に多くの素晴らしい健康上の利点を提供するからです。複数の研究が、栄養豊富な供給源から来るこれらの脂肪がどのように心臓を支え、血圧を下げ、脳の健康を改善し、細胞成長を促進し、満腹感を促進するかを示しています。これらの脂肪は、抗酸化物質とビタミンEも提供します。あなたの体は、特定の必須ビタミンを吸収して利用するためにそのような脂肪を必要とするので、推奨量で毎日消費されるべきです。

この研究は、The New England Journal of Medicineに掲載されました。