最近改訂された研究では、健康的な脂肪を含む栄養価の高い食事は、低脂肪食よりも心臓にとって有益であることが示唆されました。
スペインの研究者は、次の場合に人々がより少ない心臓発作や脳卒中に苦しむことを発見しました 地中海ダイエット (MedDiet)、低脂肪食に続くものと比較して、エクストラバージンオリーブオイルまたはナッツを補給。 結果は、MedDietの順守とMedDietの順守との間に反比例の関係があることを示した観察研究に基づいています。 心血管リスク.
エクストラバージンオリーブオイルまたはナッツを補給した、エネルギー制限のない地中海式食事に割り当てられた人は、低脂肪食に割り当てられた人よりも主要な心血管イベントの発生率が低かった。-研究者
マドリッドのInstitutode Salud Carlos IIIの筆頭著者であるRamónEstruchらは、7,447歳から55歳までの範囲で、心血管イベントのリスクが高い80人の参加者を調査しました。
彼らは、エクストラバージンオリーブオイルを補給したMedDiet、ナッツを補給したMedDiet、脂肪摂取量を減らすためのアドバイスを含む対照食の4.8つの食事療法のいずれかに従うように個人をランダム化しました。 -つのグループすべてが食事カウンセリングを受け、食事順守について評価されました。 実験期間は-。-年でした。
心臓血管疾患による心臓発作、脳卒中、または死亡が288人の参加者で発生しました。エキストラバージンオリーブオイルを含むMedDietの96人、ナッツを含むMedDietの83人、対照群の109人です。
このデータは、8.1人年ごとにそれぞれ8.0、11.2、および1,000の発生率に変換されました。 研究者らは、心血管イベントの発生率はMedDietへの順守が良好な個人では低かったと指摘しています。
「これらの結果は、ランダム化試験からの心血管リスク低減のための地中海式食事療法の以前に報告された利点をサポートしています。 私たちの発見は、以前の観察研究の発見とも一致しています」と著者らは述べています。
「結論として、心血管イベントのリスクが高い人を対象としたこの一次予防研究では、エネルギー制限のない地中海式食事に割り当てられ、エクストラバージンオリーブオイルまたはナッツを補給した人は、主要な心血管イベントの発生率が、低脂肪食。 私たちの調査結果は、心血管疾患の一次予防のための地中海式食事療法の有益な効果を裏付けています。」
エキストラバージンオリーブオイルとナッツは、健康的な脂肪の優れた供給源です。 とのインタビューで Olive Oil Times、RDRx Nutritionに登録された栄養士および糖尿病認定教育者であるHaley Hughesは、この種の脂肪の重要性と、研究結果の根底にある栄養因子について説明しました。
「私たちの食事では、オリーブオイル、ナッツ、アボカド、魚などの多価不飽和脂肪を増やす必要があります。それらは非常に多くの素晴らしい健康上の利点を提供するからです。 複数の研究が、栄養豊富な供給源から来るこれらの脂肪がどのように心臓を支え、血圧を下げ、脳の健康を改善し、細胞成長を促進し、満腹感を促進するかを示しています。 これらの脂肪は、抗酸化物質とビタミンEも提供します。あなたの体は、特定の必須ビタミンを吸収して利用するためにそのような脂肪を必要とするので、推奨量で毎日消費されるべきです。
この研究は、The New England Journal of Medicineに掲載されました。
その他の記事: オリーブオイルの研究, 心臓血管疾患, 地中海ダイエット
4月6、2022
オリーブグローブの生物多様性の改善は、XylellaFastidiosaと気候変動との戦いに役立ちます
ポルトガルで開催された最新のLIFEResilienceプロジェクトワークショップで、科学者と農民は、自然と技術がヨーロッパのオリーブ栽培の未来をどのように形作るかについて話し合いました。
10月6、2022
クォンタム サティス エンジニアリングの最高経営責任者は、この処理は感染した樹木のバクテリアを殺し、健康な樹木の予防として機能すると述べました。
12月12、2022
過剰なナトリウム摂取はマウスのより高いストレスと関連している
研究者は、マウスの認知機能に対する高塩摂取量の影響を研究しました。 健康の専門家は、塩分の消費を減らすために地中海式の食事に従うことを推奨しています。
8月10、2022
ニュートリスコアアルゴリズムの更新により、オリーブオイルのスコアが向上します
更新により、Nutri-Score は脂肪含有量のタイプを区別し、微量栄養素を考慮します。 両方の要因により、オリーブ オイルのスコアが高くなります。
2月9、2022
炭化水素フィンガープリントは、EUの研究者が検証するのに役立ちます Olive Oil Pro到来
研究者たちは、新しい方法がさまざまな要因を説明し、オリーブオイルの地理的起源のより安価で簡単な識別を可能にする、と述べました。
12月14、2022
中食は出生前のストレス要因を減らし、子供の健康状態を改善する可能性があります
新しい研究は、地中海食が妊娠中の母親とその子供たちの炎症、肥満、慢性疾患を大幅に軽減する可能性があることを示唆しています.
1月3、2023
研究者は、オリーブ オイルをテストするためのより安価で効果的な NMR 技術を開発します
たった一滴の油を必要とするだけで、研究者はマークのないオリーブ油サンプルの等級を 95% の成功率で決定しました。