研究により、バージンオリーブオイルが腸の健康改善と認知機能低下の抑制に関係していることが判明

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55歳から75歳の成人を対象とした研究によると、バージンやエクストラバージンなどの高級オリーブオイルは、精製オリーブオイルに比べて認知機能と腸内細菌叢が優れていることがわかった。PREDIMED-Plus研究の一環であるこの研究では、腸内細菌叢が2年間にわたるバージンオリーブオイルの摂取と認知機能の維持との関係に部分的に影響を与えていることが判明し、脳の健康促進におけるオリーブオイルの品質の重要性が強調された。

新しい研究によると、 グレード バージン オリーブオイルやエクストラバージン オリーブオイルなどのオリーブオイルは、健康に大きなメリットをもたらします。

Hubspot 研究 公開された Springer Nature Linkによると、バージンオリーブオイルの消費量の増加 認知機能の維持と腸内細菌叢の良好なプロファイルとの関連性が認められました。一方、精製オリーブオイルの摂取量が多いと、腸内細菌叢の多様性が低下し、認知機能の低下が早まることが示されました。

この研究は、過体重または肥満とメタボリックシンドロームを有する55歳から75歳までの成人656人を追跡調査しました。参加者は全員、ベースライン時点で認知機能は健康であり、地中海式ダイエットに関する以前のPREDIMED研究を基にしたスペインの大規模コホート研究であるPREDIMED-Plus研究の一環として2年間にわたり追跡調査されました。

この研究は前向き観察分析であり、参加者を特定のオリーブオイル介入群に割り当てたわけではなく、経時的に自然に発生する食生活パターンを調査した。

ベースラインでは、参加者はオリーブオイルの総摂取量を評価するために、検証済みの食品摂取頻度アンケートに回答しました。これにより、研究者はバージンオリーブオイルとエクストラバージンオリーブオイルの摂取量、そして精製オリーブオイルと一般的なオリーブオイルの摂取量を区別することができました。

消化管に生息する微生物群である腸内細菌叢を分析するために、便サンプルを採取しました。研究者らは16SリボソームRNA遺伝子の配列を解析し、参加者間で細菌群を同定・比較しました。

認知機能は、全般的認知、実行機能、注意、言語を網羅した包括的な神経心理学的検査バッテリーを使用して、ベースライン時と 2 年後に再度評価されました。

「「地中海式ダイエットの主要食品であるオリーブオイルが脳の健康にどのように影響するか、腸内細菌叢がこの関係を媒介するかどうか、またバージンオリーブオイルと精製オイルの影響を区別するかどうかを調査したかったのです」とジョルディ・サラス・サルバドとジアキ・ニは語った。 Olive Oil Times.

サラス＝サルバド氏はスペインのロビラ・イ・ヴィルジリ大学の栄養学教授であり、本研究の筆頭著者です。ニ氏は筆頭著者であり、同大学の生化学・バイオテクノロジー学部の研究員です。

「「この問題は、高齢化社会と認知症の増加という状況において特に重要であり、健康的な食習慣による予防は長期的な認知機能を守るための最も有望な戦略の一つとなる」と研究者らは述べた。

研究者らによると、これまでの研究のほとんどは、食事、微生物叢、認知を別々に調査していたという。 ​,war「この研究は、前向きの人間研究で初めてこれら3つの要素を統合し、食事が腸内細菌を通じて部分的に脳機能に影響を与えることを明らかにするのに役立っています」と研究者らは指摘した。

この研究の主な焦点は、オリーブオイルの摂取と脳の健康を仲介する腸内細菌叢の役割であった。

「「腸内細菌叢は食生活に大きく影響される」と研究者らは述べた。 ​,war「これらの細菌は、炎症、代謝、脳とのコミュニケーションに影響を与える化合物を生成するため、腸内細菌叢はいわゆる脳腸相関の中心的な構成要素となります。」

研究チームは関連性を特定するだけでなく、潜在的なメカニズムを探るために媒介分析を実施しました。これらの分析では、腸内細菌叢の変化がオリーブオイル摂取と認知機能の変化の関係を部分的に説明できるかどうかを検証しました。

年齢、性別、教育、身体活動、エネルギー摂取量、全体的な食事の質などの交絡因子を調整した後、腸内細菌叢がバージンオリーブオイルの摂取量の増加と2年間にわたる認知機能の維持の改善との関連を部分的に媒介していることが結果で示されました。

腸内細菌叢の多様性は、アルファ多様性とベータ多様性指標を用いて評価されました。アルファ多様性は生態系の堅牢性を反映し、ベータ多様性は個体間の微生物組成の違いを示します。

バージンオリーブオイルの摂取量が多いほど、腸内生態系の回復力の指標であるアルファ細胞の多様性が高まることが関連していた。対照的に、 精製オリーブオイルの消費 微生物の多様性の減少と関連していた。

ベータ多様性分析により、異なるオリーブオイルの種類に関連する異なる微生物群集構造が明らかになり、オリーブオイルの品質は、存在する細菌種の数だけでなく、どの種が優勢になるかにも影響を与えることが示唆されました。

精製オリーブオイルでは仲介効果は見られず、食事と認知を結びつける生物学的に意味のある経路においてオリーブオイルの品質が中心的な役割を果たしているという結論を補強するものである。

特定の微生物シグナルが統計的に有意であると判明した。 アドラークロイツィアバージンオリーブオイルの摂取量が多いほど、この属の植物の豊富さが増し、認知能力が向上することが分かりました。

アドラークロイツィア ポリフェノールやその他の植物由来の化合物の代謝に役割を果たすことで知られており、オリーブオイルのフェノール類、腸の代謝、脳の健康を結びつける生物学的経路が存在する可能性を示唆しています。

「「すべてのオリーブオイルが栄養的に同じというわけではない」とサラス・サルバド氏とニ氏は言う。 ​,war「バージンまたはエクストラバージンオリーブオイルには、ポリフェノールなどの生理活性化合物がより多く含まれており、精製オリーブオイルと比較して、腸内細菌叢と脳の健康の両方に大きな効果を発揮する可能性があります。」

彼らは、すべてのオリーブオイルを互換性のあるものとして扱うことは ​,war「公衆衛生上の意味合いを持つ重要な違いを見えにくくする可能性があります。」

著者らは研究の限界についても指摘した。 ​,war「「私たちの研究は、地中海式の食事パターンの範囲内で、太りすぎまたは肥満およびメタボリックシンドロームのある高齢者を対象に実施されました」と研究者らは述べ、その結果は他の集団に慎重に外挿する必要があると付け加えた。

研究者らは、この研究では直接的な因果関係を立証することはできないと強調し、研究結果を普遍的な食事療法として解釈することに対して警告した。

今後の研究にはランダム化臨床試験、より長い追跡期間、より詳細な微生物叢の分析が含まれるべきだと研究者らは述べた。

「他の集団や食生活の状況も研究することが不可欠となるだろう」とサラス・サルバドとニは結論づけた。 ​,war「特に、認知機能低下のリスクがあるがまだ症状が現れていない人の場合、予防戦略が最も大きな効果を発揮する可能性があります。」