朝食抜きは10代の若者の食生活や生活習慣の乱れにつながるという研究結果

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スペインの研究によると、朝食抜きは思春期の若者、特に女子に多く見られ、地中海式ダイエットの不遵守や不健康な生活習慣との関連が示唆されています。また、朝食抜きは過体重や肥満と関連しており、身体的な健康問題だけでなく、精神的・感情的な健康状態の低下にもつながる可能性があることも明らかになりました。

朝食は伝統的に、一晩の断食後の重要なマクロおよびミクロ栄養素の供給源として機能し、認知機能と身体機能の両方をサポートします。 

しかし、この食事を抜くことは青少年の間でますます一般的になっており、平均的な普及率は 20 ～ 30 パーセントの範囲にあると報告されています。 

新しいスペイン語 研究 この傾向と 地中海ダイエット、その他のライフスタイル要因も含まれます。

本研究は、スペインの都市部と農村部の14歳と15歳の学生のデータを用いて、朝食抜きの頻度を調査し、この行動に関連するライフスタイルと食生活の要因を特定することを目的としました。また、性別によるパターンの違い、そして朝食抜きと肥満との相関関係についても調査しました。

調査結果によると、女子の43%が週に少なくとも14回朝食を抜いており、24%が毎日朝食を抜いているのに対し、男子はそれぞれ33.5%と-%でした。全体の割合は-%でしたが、すべての項目において女子の方が男子よりも朝食抜き率が一貫して高かったことが分かりました。

朝食抜きを予測する統計モデルは高い精度を達成しました。曲線下面積は、女子で約0.81、男子で約0.79でした。

地中海式ダイエットの遵守率が低いことが、男女ともに朝食抜きの強力な予測因子として浮上した。 

食生活のパターンが悪い青少年は朝食を抜く可能性がはるかに高く、全体的な食事の質と朝の食習慣の間に一貫した相関関係があることが示されています。 

朝食を定期的に抜く人は地中海式ダイエットのスコアが著しく低く、特にオリーブオイルの摂取量が少ない女子と朝食抜きの間には強い相関関係が見られました。

調査対象者全体において、スクリーンを見る時間が長く、睡眠時間が短いことは朝食抜きと相関関係があり、こうしたライフスタイルの行動と地中海式ダイエットの遵守不良が関連していることが示された。 

このことから研究者たちは、不健康な習慣は集中している可能性が高く、朝食抜きはより広範な行動パターンに当てはまると結論付けています。

どちらのグループでも、朝食を抜くことは太りすぎや肥満と関連していたが、その相関は男子の間でより強かった。

他の多くの食品ピラミッドとは異なり、地中海式ダイエットピラミッドの基盤は、運動、休息、社交、そして料理といった身体面と、持続可能で地元産、旬の食材、そして環境に優しい食材を選ぶという価値観の組み合わせの上に成り立っています。つまり、地中海式ダイエットは食生活であると同時に、ライフスタイルそのものでもあるのです。

研究者たちは、朝食抜きと肥満、脂質異常症（異常な血中脂質レベル）、高血圧など、いくつかの身体的健康問題との関連性を特定した。 

提案されている説明の中で、最も有力なのが2つある。朝食を抜く人は、その日の後半に多くのカロリーを摂取する可能性があり、特に果物、野菜、栄養豊富な食品の摂取量が少ないなど、地中海式ダイエットを順守していないことから、全体的な食事の質が低いことがよくある。

身体的な健康問題に加えて、 いくつかの研究 朝食を抜くことは精神的・感情的な健康の低下につながる。 

こうした研究により、朝食をあまり定期的に食べない青少年は、ストレス、不安、うつ病の割合が有意に高く、生活満足度と楽観度が低いことがわかっています。

因果関係は不明ですが、報告されている相関関係は複数の国や文化にわたって一貫しています。

研究者たちは、10代の若者の間で朝食抜きが蔓延していることを考えると、対象を絞った介入が公衆衛生にとって不可欠だと考えている。 

社会経済的要因が地中海式ダイエットの遵守に強い影響を与えることが示されているため、学校がこの介入の重要な拠点として提案されています。 

著者らは、実行可能な戦略として、学校朝食プログラムの導入または改善、および栄養教育の強化を具体的に挙げている。

彼らはまた、親や家族全体を含む家庭環境を対象とした、より広範な栄養教育の取り組みも提案しています。 

彼らは、一般的な情報に加えて実践的な教育の重要性を強調し、家族にシンプルで健康的かつ食欲をそそる食事を準備するために必要な知識を提供します。

研究では、精神的な健康を守るためには食事の構成よりも一貫した食事パターンの方が重要であることが示唆されていますが、身体的な健康にとって食事の質は一貫して重要です。

したがって著者らは、公衆衛生戦略は、年齢、性別、ライフスタイルの状況に合わせて、家庭と学校の両方の環境でアクセスしやすく魅力的な朝食習慣を促進する必要があると結論付けています。