研究：植物ベースの食事は、薬と同じくらい効果的に逆流を軽減します

プロトンポンプ阻害剤（PPI）の従来の逆流症治療薬は、脳卒中、心臓発作、認知症、さらには早死のリスクが高いなど、多くの健康問題に関連しています。 新しい研究では、と同様の食事計画を厳守していることがわかりました。 地中海ダイエット （MedDiet）は、厄介な薬と同じくらい効果的に逆流症状を軽減します。

この研究では、患者の90つのグループがPPIで治療され、別のグループは、アルカリ水と組み合わせた、95〜54.1％のホールフード、植物ベースの地中海スタイルの食事療法を摂取しました。 62.6週間後、結果は、PPIグループの-％が逆流症状指数の-ポイントの低下を経験したのに対し、食事グループの-％が同じ改善を経験したことを示しました。

この研究の患者は喉頭咽頭逆流（LPR）に苦しんでいましたが、食事は胃食道酸逆流（GERDとも呼ばれます）も緩和するはずです。

筆頭著者のCraigH。Zalvanは、PPIを頻繁に処方したが、逆流症を治療するためのより良いアプローチが必要であると考えたため、代替案の調査を開始した。

「一部の患者には効果的ですが、逆流症を治療する方法は薬物療法だけではないと感じました。最近の研究では、脳卒中や心臓発作、認知症、PPIの長期使用による腎障害の発生率が増加したことが報告されています。

「他の多くの慢性疾患の患者を治療するために植物ベースの食事療法を使用する多くの研究を見たので、喉頭咽頭逆流症の患者を治療するための食事療法を開発することにしました。 私たちが見つけた結果は、私たちが薬なしで逆流症を治療する正しい方向に向かっていることを示しています。」

このような印象的な結果をもたらした食事には、主に果物、野菜、ナッツ、穀物が含まれていました。 乳製品と肉は週に2〜3人前に制限されていました。 Zalvanは、食事計画を地中海スタイルと呼びましたが、実際にはMedDietよりも少ない魚や他の動物性食品が含まれています。

どちらのグループも、茶、コーヒー、ソーダを控えるという標準的な逆流性食生活上の注意事項に従いました チョコレート とアルコール。 スパイシーな揚げ物や脂肪の多い食べ物も避けられました。

副作用の代わりに、食事療法には副作用がありました。 Zalvanは、高コレステロールや高血圧などの症状に対する薬を服用する必要性が減少するとともに、多くの患者がある程度の体重減少を楽しんだことを観察しました。

「この研究は、 植物ベースの食事 また、LPRの治療にはアルカリ水を考慮する必要があります。 このアプローチは、症状を効果的に改善し、薬理学的介入の費用と悪影響を回避し、追加の 健康上の利点 健康的な植物ベースの食事に関連しています」と著者は書いています。

ノースウェルヘルスのファインスタイン医学研究所とニューヨークメディカルカレッジの研究者が実施した研究は、 JAMA耳鼻咽喉科頭頸部手術.

とのインタビューで Olive Oil Times、臨床栄養士のデビッド・フリードマンは、植物ベースの食事が逆流症に有益である理由を説明しました。

「標準的なアメリカの食事療法は、酸逆流症（胸焼け）、憩室炎、GERD、過敏性腸症候群などの消化器系の問題の主な原因です。 PPIは一時的な緩和のみを提供し、望ましくない副作用が多数発生します。

「何十年もの間、私は患者に、胃酸を減らし、排便を改善するのを助けるために、葉物野菜をもっと食べるようにアドバイスしてきました。 食物が結腸に長く留まるほど、それが生成するアンモニアが多くなり、それが酸性環境を作り出すため、便秘が主な要因です。 緑の葉野菜にはクロロフィルが含まれており、胃と結腸を浄化してアルカリ化します」とフリードマン氏は述べています。

「ほうれん草、コラード、ケールなどの緑の葉野菜にも、鉄、カルシウム、マグネシウムなどのビタミンやミネラルが豊富に含まれており、下部食道括約筋（LES）が適切に収縮するのに役立ちます。

「LESは、胃の上部と食道の下部をつなぐ筋肉です。 最初に弛緩して食物が胃に入るようにし、次にしっかりと閉じて胃酸が食道に入らないようにします。 ただし、揚げ物や加工食品、柑橘類のジュース、砂糖を食べすぎると、時間の経過とともにLESが弱くなる可能性があります。 葉緑素を多く含む植物を食事に含めると、消化器系の健康が大幅に改善されます。」