キャノーラ担当者による研究でスナビングされたオリーブオイル

アメリカとカナダの研究者は、キャノーラ油と高オレイン酸キャノーラ油を他の選択されたオイルブレンドの代わりに使用すると、腹部脂肪を減らすことができることを発見しました。 ニューオーリンズで開催された米国心臓協会のEPI / NPAM 2013科学セッションで発表された研究では、121人の参加者を対象としたランダム化比較試験で3つのオイルを比較しました。 これらの油には、キャノーラ油、高オレイン酸キャノーラ油、亜麻/紅花ブレンド、トウモロコシ/紅花ブレンド、およびオメガ-1.6DHAの藻類源で強化された高オレイン油が含まれていました。 その結果、キャノーラまたは高オレイン酸キャノーラ油を摂取した人は、亜麻/ベニバナ油のブレンドを摂取した人と比較して、おなかの脂肪が-％減少したことが示されました。

食事が豊富な一価不飽和脂肪がメタボリックシンドロームのリスク低下に関連しているのはこれが初めてではありません。 いくつかの科学的レビューは、オリーブオイルが豊富な地中海式食事とメタボリックシンドロームのリスクが低いことを関連付けており、それは-つの成分だけでなく、全体の食事パターンによるものであると指摘しています。

オリーブオイルは、一般的に使用される食用油（キャノーラでさえ）の中で一価不飽和脂肪の割合が最も高いものの-つであり、いくつかの抗酸化物質やその他の保護成分が豊富であることを知っているので、そのような研究にオリーブオイルを含めることは理にかなっています。 このプロジェクトはカナダ政府、カナダのカノーラ評議会、ダウアグロサイエンスによって資金提供されたため、おそらく含まれていませんでした。

• ペンシルベニア州、一価不飽和脂肪はメタボリックシンドロームのリスクを軽減


• J Am Coll Cardiol、メタボリックシンドロームとその成分に対する地中海式食事の影響