健康
キャノーラ油は、地中海スタイルの食事療法を続けたい人のために、オリーブオイルの代わりとしてしばしば提案されます。 ただし、キャノーラ油(菜種油とも呼ばれます)はオリーブ油とはかなり異なり、同じ効果がない場合があります。
研究者たちは、オリーブオイルが地元で生産されていない国に住む個人のために、地中海スタイルの食事に従う代わりにキャノーラ油が適しているかどうかを調べようとしました。
この研究では、 栄養のイギリスジャーナル、研究者は、菜種油(キャノーラ油として知られている)とオリーブ油の健康上の利点に関する実験的、疫学的および臨床的研究からの証拠をレビューしました。
オリーブオイルについて、研究者は心血管保護の証拠を次のように特徴付けました。 ,war「キャノーラの証拠は短期間の研究に限定されており、見られた利益はキャノーラ油のα-リノレン酸による可能性が高いが、揚げるときに酸化する傾向があると彼らは指摘しました。 ほとんど オリーブオイルの健康効果 含まれている抗酸化物質によるものです。
研究者らは、キャノーラ油が健康上の利点の点でオリーブ油に匹敵することを示す可能性のある証拠がないため、キャノーラ油をエクストラバージンオリーブ油の適切な代替品として推奨することはできないと結論付けました。 地中海風ダイエット.
8月31、2023
ポリフェノールの摂取量の増加は新型コロナウイルス感染症のリスク低下につながる
フェノールと植物ステロール(オリーブオイルに一部含まれる)を摂取した健康な成人は、新型コロナウイルス感染症に感染する可能性が低かった。
9月28、2023
ヒドロキシチロソールは結腸がんの蔓延を防ぐのに役立つ可能性があることが研究で示唆されています
in vitro実験中に、著名なオリーブ油ポリフェノールであるヒドロキシチロソールが、がん細胞の再生に関与するタンパク質を標的とすることが判明した。
6月8、2023
医学的ダイエットの効果は4,000歩歩くのと同様、研究で判明
ボストンの病院の研究者らは、地中海食を実践すると、毎日 4,000 歩歩くのと同様の健康上の利点があることを発見しました。
6月20、2023
アイスクリームでは、風味を損なうことなくオリーブオイルが健康上の利点を追加します
エクストラバージン オリーブ オイルは、革新的でより健康的なアイスクリームの可能性をもたらします。
6月13、2023
研究により、必須細胞構造に対するオリーブ油脂肪の影響に関する洞察が明らかになりました
この研究では、オレイン酸を摂取した線虫は、標準的な食事を摂取した線虫よりも長生きしたことがわかりました。 これらの発見が人間に関係するかどうかには、さらなる研究が必要です。