ち望ん
ユネスコは、組織の無形文化遺産リストに掲載するために地中海ダイエットを推奨しています。 批准投票は、14月19〜-日にナイロビで開催される国連機関の会議で行われる予定です。 イタリアのジャンカルロ・ギャラン農相は、賛成票を期待して、本日、次のように述べた。 ,war「それは私たちの国、私たちの食生活、そして私たちの文化にとって大きな成功です。」
地中海式ダイエットには、オリーブオイル、果物と野菜、穀物、魚、ワインが豊富に含まれています。 Intangible Cultural Listは2003で開始され、現在はクロアチアのレース作り、アルゼンチンタンゴ、チベットオペラなど、いくつかの166エントリで構成されています。 読者はおそらく、ヴェネツィアなどの物理的な場所の保存に関するユネスコの活動に精通しているでしょう。
無形文化遺産リストに地中海ダイエットを含めるイニシアチブは、4年前にイタリア、スペイン、ギリシャ、モロッコが発足したときに始まりました。 ユネスコのガイドラインを満たしておらず、イニシアチブは拒否されました。 昨年8月、イタリアが調整した4か国が提出要求を修正しました。
イタリアの農業分科会およびロビーであるColdirettiは、地中海食がイタリア人のヨーロッパでの長寿を助け、女性の平均年齢は84.1歳、男性の寿命は78.6歳であると報告しています。 若いイタリア人の食事は、より高齢の市民の食事ほど良くはなく、この権威ある認識を受けることで、若いイタリア人がより健康的な食事をするように促すはずです。
コルディレッティはさらに、食とワインのツーリズム、つまりエノガストロノミック・ツーリズムの価値は年間5億ユーロに上ると報告している。 観光産業の中で成長を続けている唯一の分野であり、これはこの地域をさらに助けるはずです。 もちろん、オリーブオイル生産者は、消費者が非常に具体的な利益をもたらすことを期待しています。
スーパーマーケットの棚からオリーブオイルのボトル。
ガランは農業省の従業員の仕事を称賛した。 広大な気分で、彼は地中海式食事療法をローマ帝国に結びつけようとしました。 ガランは言った、 ,war「歴史書を読んでいると、中世の初めにフランスの修道院で使われていた材料のリストを見つけました。 このリストで、オリーブオイル、ナツメヤシ、イチジク、アーモンド、ピスタチオを見つけました。 コショウ、クローブ、シナモンもリストに含まれていました。 そして、当時、ローマ人が地中海を支配した時からそれほど遠くないので、リストには30個のガルム樽がありました。 これは、地中海ダイエットの根底にある無形文化でしょうか? そして、トマトは食事療法に属しますか? 簡単に言えば、地中海世界は歴史と農業に基づく並外れた文明に富んでいるので、世界遺産の無形資産のリストに地中海ダイエットを認めてくれたユネスコに感謝するしかないのです。」
関連ニュースとして、この夏の初めに、オーロラトラストとイタリア文化省は、ポンティーネ諸島の5つであるザンノン沖の考古学的発見について報告しました。 よく保存された-つの難破船が発見されました。 ポンティーヌは、イタリア、スペイン、北アフリカ間を航行する船の古代の交差点でした。 -の間でデートする-隻の船th そして、7th 紀元前1世紀st 西暦世紀には、オリーブオイル、ワイン、ガラムを含むアンフォラの積荷と、建築用のレンガがありました。
その他の記事: エクストラヴァージンオリーブオイル, 地中海ダイエット, オリーブオイルの歴史
11月20、2023
価格高騰を受けてスペインとイタリアでオリーブオイルの販売不振
消費者はエクストラバージン オリーブオイルの小さめのボトルに切り替えており、場合によっては低グレードのものを選択しています。
11月20、2023
ラングドックのエクストラバージンオリーブオイルがPDO認証を取得
地元のリュック種とオリヴィエール種から作られるラングドックは、フランスで保護原産地呼称のステータスを取得した-番目のエクストラバージン オリーブオイルになります。
1月29、2024
オリ・デ・サンタニーの創設者ダーク・ミュラー・ブッシュ氏は、公正な価格を望む生産者は、オーガニックで高品質のエキストラバージン・オリーブオイルを求める消費者の需要に何としてでも応えなければならないと信じています。
1月15、2024
オレオカンタール:オリーブオイルの有名なフェノールの健康上の利点の背後にある
エクストラバージン オリーブオイルのみに含まれるオレオカンタールは、強力な抗炎症特性を示し、がんや認知症に対する有益な効果と関連付けられています。
6月4、2023
トスカーナのオリヴォ デッラ ストレガを取り巻く謎と魔法を明らかにする
魔女やその他の神話上の生き物が集まる場所であると信じられており、放射性炭素年代測定により、この木がそれほど長く生きられない可能性があることが確認されました。