ニュージーランドのオリーブの感覚パネルの終mise

オリーブ生産者の利益を代表する業界団体であるオリーブニュージーランド（ONZ）のエグゼクティブは、最近、その評価を実施しないことを発表しました。 オリーブマーク ニュージーランドの認定プログラム。

代わりに、エキストラバージンとしての認定を求めているニュージーランドのオリーブオイルがオーストラリアに送られます。

2004年、Olives New ZealandはOliveMarkを発表しました。これは、ニュージーランドで生産されたエクストラバージンオリーブオイルの厳格な認証プログラムのサインです。

プログラムの厳格な基準を満たすオリーブオイルが認定され、生産者のボトルに表示できるオリーブマークシールが授与されます。 シールは、オイルが100％ニュージーランドのエクストラバージンオリーブオイルであることを保証するものです。

認証基準は、国際オリーブ評議会（IOC）によって設定されたものに基づいていました。

各オイルは、オークランドの植物食品研究所で標準的なブラインド条件下でオイルを評価する高度に訓練された感覚試飲パネルによる独立した化学分析テストと評価を受ける必要がありました。

信頼性と整合性を確保するために、2004では、感覚パネルがIOC承認を申請し、受け取りました。

それ以来、毎年IOCから送信される外部監査試験に合格することで、パネルはIOCの承認を維持し、短期間、英語を母国語とするIOC認定のパネルは世界で唯一でした。

アセスメントをオーストラリアに移すという決定は、2012シーズンに有効になり、IOCの即時の終miseをもたらしました。

高度な訓練を受けた感覚パネリストのグループは、年間認証期間中に100をはるかに超えるオイルを評価することでスキルを維持できなくなるため、これにより、ニュージーランドのオリーブ業界に必要とされている専門知識が失われます。国際的に監査されています。

感覚パネルの喪失は、ニュージーランドのオリーブ産業にとって大きな後退です。それは、権威ある国際オリーブ協会の承認を保持する感覚パネルを備えたオリーブオイルの世界のエリート国の-つではなくなるからです。