ストックホルムからのメモ

欧州連合プログラムのおかげで ​,war「シチリア島でオリーブの木立と小さな工場を管理しているDORAファームの代表である「若い起業家のためのエラスムス」は、ストックホルムで6か月間 ​,war「ホスト起業家」は、スウェーデンとスカンジナビアの食品市場についてさらに学び、新しいビジネス戦略を開発します。

スウェーデンで-か月働き、食品市場だけでなく、とりわけ北欧の食生活を分析した後、ここで最初に行うべき行動の-つは優れた食育キャンペーンであるという結論を簡単に引き出すことができます。

しかし、現象は見かけよりも複雑です。

エクストラバージンオリーブオイルの認知度を高めるための食事キャンペーンの必要性を主張することは、デンマーク人、スウェーデン人、フィンランド人、またはノルウェー人が製品やその利点をまったく知らないことを意味するものではありません。

それどころか、ここではエキストラバージンオリーブオイルが高く評価されています。スーパーマーケットで簡単に見つけることができ、北部の人々はこの製品に深い関心を持っているようです。 既知の はまだありません。

北部の人々が得るべきエクストラバージンオリーブオイルには、悪いものから良いエクストラバージンを認識する方法、その味の特徴を理解する方法、それを使用および保存するための最良の方法を学ぶ方法など、一連の機能があります。その健康的な利点の本当の理解。

地中海の食事とライフスタイルは今でも最高のものと考えられていますが、いくつかの神話と誤報が一般的であり、エキストラバージンオリーブオイルがそれにふさわしい認識を得ることを妨げています。

食育活動やキャンペーンは、南部および北部諸国のすべての人々の利益のために、公的機関やオリーブオイル生産者と協力して企画、開発、実施されるべきです。

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