イタリアで発見された2,500、-年前の製粉所の遺跡

4にさかのぼる古代のオリーブオイル工場^th 紀元前-世紀、マテラ州での発掘調査で発見されました。

イタリア南部のバジリカータ地方に位置する考古学者は、この発見はその構造と年齢の両方からセンセーショナルであると述べました。

彼らは、古代ギリシャの入植者が3,500、-年前に到着した、イタリア南部の海岸線の大部分を含む地域であるマグナグラエキアで見つかった最も初期のオリーブオイル工場であると信じています。

この発見は、高品質のエクストラバージンオリーブオイルで今なお有名な町、フェッランディーナの発掘現場で行われました。

その周辺と考古学的な過去は、遺跡を探している研究者にとって非常に関連性があります 古代のコミュニティ それは早くも鉄器時代にこの地域に定住しました。

プレスリリースで、バジリカータ大学と地域の考古学機関の科学者は、サイトの主な証拠には、乾いた石の壁で作られたオリーブオイルの容器が含まれていると説明しました。

そこから、いくつかの水路が分岐し、自然の斜面をたどって石の盆地に運ばれます。考古学者は、オリーブオイルの精製に使用されたと信じています。

研究者によると、可動式のカウンターウェイトを備えた水平の梁が古代のプレスを形成し、その下に丸い支持盆地が置かれてオリーブパルプを集めました。

現在の発掘調査は、考古学者が現在近くの都市メタポント博物館に-つの緊急基地を発見した後、数年前に行われました。 研究者たちはまた、粘土の床に木製のフレームが付いたプレスの痕跡を発見しました。

「油田の東と南には、オリーブの加工を目的とした緻密な粘土の歩行面を備えた大きなオープンスペースが見つかりました」と考古学者は述べています。 ​,war「そこに、この4で^th 紀元前-世紀の舗装では、Oleaeuropaeaのいくつかの植物のマクロ化石が良好な状態で発見されました。」

古植物学の専門家は、オリーブのカーポロジーの残骸を分析してその起源をよりよく理解し、フェッランディーナで最も一般的に栽培されている品種である地元の古代品種マジャティカに光を当てます。

オリーブオイル工場と同じ場所に居住区と生産施設があり、集落全体が発生したと考えられているため、発掘は継続されます。 研究者はまた、オリーブの圧搾と貯蔵に特化したエリアを探します。

「この発見は、高品質のオリーブオイルで有名なフェッランディーナ地域でオリーブ栽培が古代から行われてきた傾向を証明しています」とドンネ・イン・カンポのルクレツィア・ディジリオ氏とパオロ・コロンナ氏、そしてルカーノのオリーブオイル生産者団体オプロル氏はそれぞれ述べた。

彼らは考古学者の仕事を信じています ​,war「さらに強化 PGIオリオルカーノ、品質を超え、私たちの領土のオリーブ栽培者の歴史、伝統、情熱を認めるブランドです。」

栽培者と専門家は現在、覆われていないオリーブの残骸の古植物学分析の結果を待っています。

「よく知られているように、フェッランディーナで最も栽培されている品種はマジャティカで、その専用の果樹園は4,250ヘクタールに広がっています」とDigilioとColonnaは述べています。 ​,war「この発見は、私たちが地域間を構築し続けることを奨励しています オリーブオイルの生産 チェーンは、地元の生産者がビジネスを再構築し、市場での競争力を高めるのに役立つイニシアチブです。」

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