オーストラリア人はニューヨークで勝利への良い収穫に基づいて構築します

私たちの継続の一部 特別報道 2022の NYIOOC World Olive Oil Competition.

-は、オーストラリアのプロデューサーにとって幸運な数であり、第-版で-つのゴールドアワードと-つのシルバーアワードを獲得しました。 NYIOOC World Olive Oil Competition.

勝利は、国の生産者が祝った後に来ました 実り多い収穫 2022年には、多くの生産者が前年よりも良好な気候条件を享受しましたが、それでも労働に関連する課題に直面しています。

「AOOAは、コンテストに参加し、国際的に認められている地元産のオイルの数が増えたことを嬉しく思います」とオーストラリアオリーブオイル協会のゼネラルマネージャーであるヤンジャックリンは語りました。 Olive Oil Times. ​,war「AOOAはオリーブオイルの消費を見て心強いです オーストラリアで増加 そしてカテゴリーは全体的に成長しています。」

「オーストラリアのオリーブオイル協会（AOA）は、オーストラリアの20のエントリーから NYIOOC、13の賞（-つの金と-つの銀）が授与されました」とオーストラリアオリーブ協会（AOA）の最高経営責任者であるマイケルサザンは付け加えました。

「私たちはコンテストに参加したオーストラリアのオリーブオイル生産者と賞を受賞した生産者に敬意を表します」とサウサン氏は付け加えた。 ​,war「見ても楽しかったです コブラムエステートオリーブ オーストラリアと米国の果樹園からのオリーブオイルで金賞と銀賞を受賞しました。」

境界曲げ、オーストラリア最大のオリーブオイル生産者は、同国の最大の勝者の-つでした。 ビクトリア州に本拠を置くコブラム エステート オリーブオイルの生産者は、その中強度オイルで - つの金賞を含む - つの賞を受賞しました。

ゴールドアワードは、同社のコラティーナとピクアルの単品種とコロネイキのブレンドで獲得されました。 さらに、同社はフラントイオブレンドで銀賞を受賞しました。

「私たちは結果にワクワクしており、私たちの品質と一貫性を信じられないほど誇りに思っています エキストラバージンオリーブオイル コブラムエステートの共同最高経営責任者兼最高経営責任者であるレアンドロラヴェッティは、次のように述べています。 Olive Oil Times. ​,war「で国際舞台で表彰を受ける NYIOOC 最大の名誉です。」

「それは、エクストラバージンオリーブオイルのすべてのボトルを作成するために私たちが注いだすべてのハードワーク、経験、精度、情熱にスポットライトを当てます」と彼は付け加えました。 ​,war「コブラムエステートでは、すべてのオリーブに情熱を注いでおり、これが私たちのすべての活動に影響を与えています。」

ラヴェッティ氏によると、同社の収穫は非常にユニークなものだったという。 ​,war「非常に好都合な雨の多い冬を経験し、その後、石油の蓄積プロセス中に平均以上の降雨を伴う穏やかな夏を経験しました」と彼は言いました。

ラヴェッティは、これらの条件が優れた肉とピットの比率をもたらし、オイルのバランスとフルーティーな風味を高めたと付け加えました。

「これらの環境条件を園芸および製粉の専門知識と組み合わせて、美しく調和のとれたオイルを作りました」と彼は言いました。

今年のコンペティションでのもう-つの大きな勝者は、ビクトリア朝のプロデューサーでした。 ケープシャンクオリーブエステート。 モーニントン半島南部に位置する同社は、繊細なピコリン、ミディアムフラントイオ、ミディアムレッチーノで-つのゴールドアワードを受賞しました。

「油が再び裁判官の精査に耐えることを期待していなかったので、私たちは結果に恍惚としました」と彼女の夫、スティーブンと不動産を共同所有しているスイ・タムは言いました Olive Oil Times.

「また、なんとかできて安心しました 一貫した品質を維持する 油で」と彼女は付け加えた。 ​,war「私たち個人としては、その年に生産された最高のオイルのいくつかを購入していることを顧客が信頼できることも知っています。」

タムは、ケープシャンクエステートのテロワールが天候に関係なく収穫を進めることを可能にしたので、彼らは非常に幸運だったと言いました。

「私たちの課題は、雨天により幹が柔らかくなり、損傷のリスクが高まるため、機械式収穫機を使用して木に損傷を与えることなく収穫を最大化することでした」と彼女は言いました。

タム氏は、この賞はケープシャンクのエクストラバージンオリーブオイルを入手可能な最高のものの-つとして認めており、最高の味覚のいくつかはそのオイルを楽しんでいると付け加えました。

「オーストラリアには素晴らしい生産者がたくさんいるので、私たちは他のオリーブオイル生産者を競争相手とは考えていません」と彼女は言いました。

別のビクトリア朝のプロデューサー、 マウントゼロオリーブは、今年のコンペティションでもう-つの金賞を受賞し、中程度の強度のFrantoioで称賛を獲得しました。

同社のゼネラルマネージャーであるリチャード・シーモア氏は、この賞を受賞することに非常に興奮していると語った。

「これは業界での30年間の証明であり、いくつかの優れたパートナーと協力することのメリットです」と彼は語りました。 Olive Oil Times.

シーモア氏は、この賞は彼らのブランドを際立たせていると付け加えた。 彼は、早めに収穫する準備をし、低温で処理し、量よりも質に焦​​点を当てることが、マウントゼロのオリーブを際立たせる要因であると述べました。

しかし、彼は、1月-日の審査期限に向けてオイルを準備することは困難であると付け加えました。

「果物の収穫は-月下旬に始まったばかりで、今シーズンはまだここにあります」と彼は言いました。 ​,war「私たちはこれについて屋上から叫びます、そしてそれは世界クラスのエクストラバージンオリーブオイルのプレミアム生産者としての私たちの場所を確認するのに役立つと確信しています。」

「販売面では、これがいくつかの素晴らしい輸出問い合わせにつながることを願っています」とSeymour氏は付け加えました。

さらに-つのゴールドアワード ビクトリア朝のプロデューサーに贈られました コカトゥーグローブ、その有機媒体ブレンド、アルベキナとピクアルで認められました。

「毎年の栽培と収穫のサイクルを通じて、果樹園チーム全体の努力がこれらの高い栄誉によって報われたことに興奮しています。これにより、私たちは世界で最高のエクストラバージンオリーブオイルの-つになりました」と同社のマネージングディレクターであるティムデュガンは語った。 Olive Oil Times.

「これらの賞は、私たちが世界クラスの石油を生産するために費やした努力、献身、専門知識の検証であり、小売業者と消費者の間で意識を高めるのに役立ちます」と彼は付け加えました。

デュガン氏は、オーストラリアの主要なスーパーマーケットで認定された有機再生農業で栽培されている唯一のエクストラバージンオリーブオイルであることを誇りに思っていると語った。

「私たちは人々の健康、私たちの土壌、そして私たちの環境に本当に良いオイルを提供できることを嬉しく思います」と彼は言いました。 ​,war「私たちの収穫は、ありがたいことに悪天候の出来事を免れた。 春の雨は良く、開花期は穏やかな天気でした。 私たちの木はよく覆われていて、霜のない収穫を楽しんだ。」