受賞歴のあるオリーブ栽培者が若い農家のロールモデルになります

Danijala Lalinは、彼女の成功を NYIOOC 農業ブランドを構築し、他の若い農家に同じことをするように促すこと。

ダニジャラ・ラリン
5月。 18、2022
ネジェリコ・ジュサップ
ダニジャラ・ラリン

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マシュコビッチ・ハンで開催された地元の若手プロデューサーズ・コンペティションで-年連続優勝した後、 ダニジャラ・ラリン ダルマチアのPakoštaneから、2022年に入ることに決めました NYIOOC World Olive Oil Competition.

これは最高のオイルの世界最大のレビューであるため、私たちの期待は高くありませんでした」と彼女は言いました。

諦めずに目標を立てることが大事だと思います。 長い時間かかりました。-OPG Lalin、共同所有者、Danijala Lalin

しかし、彼女の家族経営の農場が中型のDalma Oleum Premiumブランドで金賞を受賞したため、コンテストでの彼女の結果は彼女の期待を上回りました。 レバンティンカ.

1,244カ国からの28の石油の競争で最高の中にいることは、素晴らしい成果です」とLalinは語りました。 Olive Oil Times.

関連項目:プロデューサーのプロフィール

彼女は、これがラリン家の農場、特に彼女の父、ヴィンコ、そうでなければ1992年に趣味として最初のオリーブを植えた成功したマネージャーの共同の成功であると指摘しました。今日、彼女の母、ズデンカ、そして彼女の兄弟、マルコは農場で働いています。

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ヴィンコとダニジャラ・ラリン

クロアチア最大の湖であるヴラナ湖沿いのいくつかの場所に、OPGラリンには300本の木があり、そのうち180本が満開です。 在来種のオブリカ(70%)とレバンティンカ(15%)が優勢で、レッチーノ、アスコラーナテネラ、ペンドリーノなどの輸入品種もあります。

ラリン氏によると、オリーブは完璧な時期に収穫されたため、家族はレバンティンカ単品種を提出することにしました。

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父と私は毎日オリーブ畑に滞在して、 ​,war'収穫に最適な時期です」と彼女は言いました。

気候条件により、すべてが遅れたため、12月-日に最初の収穫を開始することにしました。-日後、果実の果実味と辛味の比率が最も顕著であったレバンチンカオリーブを選びました。

採れたての果物は、いつものように、受賞歴のあるオリーブ栽培者でもあるŽeljkoVrsaljkoが所有するNadin製油所で処理されました。 16日後の-月-日、収穫は完了しました。

家族は約9,000キログラムの果物を収穫し、約1,300キログラムの油を生産しました。これは、昨シーズンと比較して良い結果を上回っています。 いくつかの不利な状況のために、クロアチアのオリーブの収穫量は平均50から70パーセント減少しました。

ラリン家は、乾燥した夏の間にヴラナ湖からの水で数回木に水をやりながら、適切な栄養と保護を木に提供することに成功したと部分的に考えました。

灌漑なしでは成功はありません」とラリンは言いました。

彼女はオリーブの栽培に加えて、地元の幼稚園の教師であり、ダルマオレウムの土産物店のオーナーでもあります。

さまざまなサイズのさまざまなパッケージのオイル、ニンニク、ローズマリー、チリを注入したオリーブオイルに加えて、土産物店では、独自のブランデー、リキュール、伝統的なデザートワイン、プロシェック、および他の家族経営の農場からの地元の製品を提供しています。

関連項目:クロアチアからの最高のオリーブオイル

ラリンはで勝つことで彼女の喜びを隠しませんでした NYIOOC、しかし彼女はいつももっとうまくやれると言った。

私たちは生産を拡大しています」と彼女は言いました。 ​,war今後も新しいプランテーションを育てていきます。 新しいデザインはすでに賞賛されています。」

ラリン氏は、近い将来に認知される地元のブランドを作りたいと語った。

私たちはオイルから始め、オリーブオイルボックスの新しいデザインを続けていきます」と彼女は言いました。

彼らと一緒に エキストラバージンオリーブオイル、家族は自家製のリキュールとブランデー(ハーブ、ブドウ、イチジク、クルミ、イナゴマメ、サクランボから作られています)の新しいラベルを準備し、新製品(お茶、スパイス、砂糖のアーモンド、干しイチジク、マーマレード)を紹介し、ギフトを作成していますパッケージ。

家族の目標は、オンラインプレゼンスの構築を開始し、ソーシャルメディアでのeコマースとブランディングに重点を置くことです。

何かを上手くやりたいのなら、それは質の良いものでなければならず、そのための時間があるはずなので、それは長いプロセスです」とラリンは言いました。 ​,war私はまだ幼稚園の先生として働いているので、諦めずに目標を立てることが大事だと思います。 長い時間かかりました。"

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世界最大のオリーブオイル品質コンペティションで他の多くのダルマチアの生産者と賞を受賞した後、ラリンはパコシュタンの他の若いオリーブ生産者のロールモデルになりました。

パコシュタネ市にはすでに150,000万本以上のオリーブの木があり、ここに住む1,700世帯のほとんどが少なくともいくつかのオリーブの木を所有しています。 を含む他の地元の生産者 アンテヴリン、またで金賞を受賞しました NYIOOC.

もっとあるだろう」とラリンは言った。 Pakoštaneは観光や農業に最適です。 この都市は、長さ1,000 kmのアドリア海沿岸の中心に位置し、アドリア海とヴラナ湖の間に位置しています。

Pakoštaneは、-つのクロアチア国立公園(Kornati、Krka、Paklenica、Plitvice Lakes)と-つの自然公園(TelašćicaとVrana Lake)に囲まれています。 土壌と気候は、すべての地中海料理、特にオリーブの生産に理想的です。


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