好調な年を迎え、生産者はイタリアで収穫の準備が整いました

最新の レポート イタリアの研究所ISMEAによると、2017/2018シーズンのイタリアのオリーブオイル生産量は429,000万135トンに達し、前年（182,000万-トン）と比べて-パーセント増加した。

イタリアでは南部地域で大幅な増加が見られました。プーリア州は200,000トンのしきい値を超え、シチリア島とカラブリア州は通常の生産レベルに戻りました。 同じことがアブルッツォにも当てはまりますが、イタリア中部の他の地域は、極端な気象条件の影響を最も受けました。 一方、数え切れないほどの品質で証明されているように、品質は最高レベルにとどまっています 認識 ブート全体の栽培者によって取得されます。
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彼らの栄光に決して休むことができず、農民は今度の収穫を楽しみにしている。 彼らは、オリーブの木が交代するための自然な傾向を認識しており、 冬の霜の結果.

彼らは、次のような害虫の侵入の発生を制限しようとしています。 オリーブフルーツフライ オリーブ、オリーブクジャクスポットや炭th病などの真菌性疾患は、湿度の高い気候と気温の低下によって好まれます。

「それでも、オリーブの木立を常に監視しているおかげで、ハエの攻撃を防ぐことができました」と管理しているアンジェラ・フィオーレは断言しました。 オリオ・インフィオーレ 兄のトマソと。 ​,war「現在、私たちは素晴らしいシーズンの最終段階にあり、その間も水不足に関連する問題の適切な管理が重要な役割を果たしました」とプーリアのプロデューサーは明かしました。

バーリの北側にあるテルリッツィとビトントの領土に広がる-のコラティーナの植物の状態は、より複雑なものではありますが、別の豊作への希望を提供します。

生産量のわずかな減少は、果樹園のセクターでの-年間の極寒の影響によって引き起こされる可能性があります。そこでは、農民はまだ被害を受けた植物の回復に取り組んでいます。

「今年の寒波は前回よりも短期間でしたが、夜間の気温が一部のオリーブの木に影響を与え、木を壊したり、天蓋の上部を燃やしたりしました」とフィオーレは観察しました。 ​,war「しかし後者の場合、オリーブの木はすぐに良くなり、幸運にも昨シーズンの悪天候の影響を受けた他の植物は完全に回復しました。」

「特に、最も苦しんでいるオリーブの木立では、オリーブの木が窒息して乾燥していたので、それらを取り除くことを考えました。 しかし、結局、素晴らしいチームワークのおかげで、私たちは再び繁栄し健康な植物を救うことができました。 運命のように見えたオリーブの木を救うと、言葉では言い表せないほどの喜びを感じます」と彼女は付け加えました。

フィオーレはオリーブの木と密接な関係があるため、数日間の休暇しか許しませんでした。 彼らは許可された処理とオリーブミバエに対する罠を伴うタイムリーな行動で有機農業に転換しているので、彼らは自信を持って次の収穫に向かって動きます。

At コレ・ノビレ、昨シーズンは量的には公平で質的にも優れていました。マルケ地方の丘で1,600ツリーを管理しているGiorgio Tontiの絶え間ない取り組みのおかげです。 ジェシとサンマルチェロの土地で、彼は土着の栽培品種であるラッジャ、ミニョーラ、ロシオラデイコッリエジーニ、およびより広く普及しているフラントイオとレッチーノから5つの単品種を生産しています。

「極端な気温は、昨年の夏の開発が暑さで完全に妨げられた[オリーブフルーツフライ]の場合のように、助けてくれました」とトンティは指摘しました。 ​,war「基本的にシーズンは順調でしたが、今年は-月に記録された低温に苦しんでいたオリーブの木の一部のため、量がわずかに減少する可能性があります。」

フラントイオとラギアはトンティの農場で他の人よりも影響を受け、彼はいくつかの植物の徹底的な剪定を行わなければなりませんでした。 ​,war「一般的に耐霜性に優れたミニョーラも問題はありましたが、それほどではありませんでしたが、ロシオラデイコッリエシーニは非常によく反応しました。今年はこの品種にとって高収量の年のようで、素晴らしい収穫が得られることを願っています。 Leccinoと一緒に。」

Tontiは、研究者がさらに調査することに関心を示していると言いました より耐性があると考えられる品種 低温に。

オリーブミバエについては、気象条件からごくわずかな存在に気づきました。 ​,war「トラップで産卵または捕獲が見つかったらすぐに、適切な有機製品を使用する準備ができています。」

高品質のオリーブ栽培への持続可能なアプローチの重要性を強調し、農民は次のように結論付けました。 ​,war「独自の官能特性を持つエクストラバージンオリーブオイルは、自然と調和した農業の健全な結果です。」