クロアチアの生産者が祝う NYIOOC 結果としての成功は展開を続ける

クロアチアのオリーブ栽培者はすでに2022年に成功を祝っています NYIOOC World Olive Oil Competition、さらに多くの結果が毎日発表されているにもかかわらず。

「私たちは[総賞の点で]世界で-番目です」とTomislavDuvnjak、の所有者 ヴォディツェ・ドゥー 今年-つのシルバーアワードを受賞したダルマチアでは、地元のオリーブ生産者のネットワークに語った。 ​,war「私たちが最後まで耐えることを願っています。これがこれまでで最大の成功であることを願っています。」

今年、28カ国の生産者が1,240のサンプルを提出しました エキストラバージンオリーブオイル 世界最大のオリーブオイル品質競争に。 これまでに、468のゴールドアワードと225のシルバーアワードが授与されました。

これを書いている時点で、クロアチアのプロデューサーは合計93の賞（67ゴールドと26シルバー）を獲得しており、スペインとイタリアのプロデューサーだけがそれぞれ140と111でさらに多くの賞を獲得しています。

比較すると、クロアチアの生産者は 2021年版で-番目に高い合計 イタリア、スペイン、ギリシャに次ぐ、87の賞（67ゴールドと20シルバー）を獲得しました。

クロアチアの参加者は、2014年の初版からわずか13サンプルが提出され、今年は過去最高の112サンプルが提出されて以来、長年にわたって着実かつ急激に増加しています。

最も急成長したのは2021年で、105のサンプルが NYIOOC 審査員団、前年比75％増。 大幅な上昇は、 ダルマチアでの草の根組織化の取り組み より多くの生産者と生産者が参加するのを助けるためにDuvnjakによって推進されています。

過去最高の賞数に加えて、クロアチアの生産者は、コンテストで83つ以上の賞を獲得した国の中で、75％という最高の成功率を達成しています。 日本とニュージーランドは次に高く、それぞれ-パーセントです。

「賞は多大な努力と努力が認められたものです」と述べています。 DomagojaŽivković、コンテストで金賞を受賞した。 ​,war「しかし、トップを維持するのは難しいため、改善を続ける義務もあります。」

イヴィツァ・ヴラトコヴィッチ、ザダルスカ郡オリーブ栽培者協会の会長も獲得しました -つのシルバーアワード 2022で NYIOOC、クロアチアの生産者と生産者の成功において伝統が果たしてきた役割を過小評価することはできないと付け加えました。

「私たちの祖父であるクロアチアのオリーブ栽培者の労働と仕事は無駄ではありませんでした」と彼は言いました。 ​,war「私たちの多くは彼らの基盤の上に築き上げ、新しいオリーブを植え、成功を収めました。」

フレッチの醸造学者が数年前にフランスワインの世界的な成功について尋ねたときに彼に言ったように、ヴラトコビッチは言った ​,war「秘密は伝統にあります。」

「伝統は持続し、世代を超えて受け継がれ、完成される実験であるため」と彼は結論付けました。