東アジアの生産者が世界の舞台で受賞歴のある品質を示す

中国と日本の生産者が合わせて 2024 年の国際映画祭で - の賞を受賞 World Olive Oil Competition.

Olive Times は、オリーブの栽培とオリーブオイルの生産を通じて、中国中部の農村部の経済発展を促進するために取り組んでいます。 (写真:オリーブタイムズ)
Paolo DeAndreis著
28月。 2024 年 12 月 07 日 -:- UTC
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Olive Times は、オリーブの栽培とオリーブオイルの生産を通じて、中国中部の農村部の経済発展を促進するために取り組んでいます。 (写真:オリーブタイムズ)

毎年、非伝統的なオリーブ栽培地域の生産者は、国際コンクールによってもたらされる注目を利用して、オリーブの高品質を実証しています。 エキストラバージンオリーブオイル それは地中海盆地だけの領域ではありません。

東アジアの農家と製粉業者 もう一度 12年の国際映画祭では、中国と日本の生産者が2024のエントリーから-の賞を獲得し、注目を集めました。 NYIOOC World Olive Oil Competition.

私たちはこの結果を非常に誇りに思っています。私たちの目標は、オリーブオイルと日本料理の伝統を結びつけることです。私たちはこれからも日本流のオリーブ文化を広めていきたいと考えています。- 峰尾農園いとなみ社 代表取締役 峰尾龍峰

今年のコンテストでは、中国中部の生産者 2 名が合わせて 4 名中 3 名の賞を受賞しました。

その中には オリーブタイムズは、繊細な Ezhi-8 単品種である Whispering Flowers ブランドで - 年連続の銀賞を受賞しました。

関連項目:2024 年世界大会の取材

再び優勝できて感激しています」とオリーブ・タイムズの創設者ジェーン・ゴンは語った。 ​,war今後を見据えて、来年はさらにスケールアップして金賞を獲得したいと考えています。」

Whispering Flowers は、Shanghai Olive Light Biotechnology によって Olive Times 向けに生産されています。 コミュニティイニシアチブ 中国中部の江蘇省ログナン地区の貧困を軽減するために。

オリーブの木は土壌浸食を防ぐために1975年に龍南市に導入されましたが、需要が低くブランド化や技術サポートが不十分なために課題に直面し、その結果、地元農家の経済的利益は限られていました」とゴン氏は述べた。

しかし、オリーブオイルへの関心が再び高まっています。 健康上の利点 大都市では業界が活性化され、オリーブ タイムズ プロジェクトに拍車がかかりました。

Olive Times プロジェクトは、市場のニーズを満たすためにオリーブの製粉施設を拡張し、製品範囲を多様化しています。

今後もオリーブオイルをベースにした新商品の開発を予定しております。これを達成するにはリソースを増やす必要があります」とゴン氏は語った。

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前田屋オリーブは極端な気温の変動を乗り越え、ミッション単品種で金賞を受賞しました。 (写真:前田屋オリーブ)

この地域は過去 2 年間、オリーブオイル生産に対する天候による大きな影響を免れてきましたが、将来的には市場の状況によって課題が生じる可能性があります。

私たちが直面している困難の一つは、オリーブオイルの価格上昇であり、全体の需要に影響を与える可能性があります」とゴン氏は語った。

中国のプロデューサーの今シーズンの成功には、金賞と銀賞も含まれています。 綿寧ピークトップ農業技術 南は甘粛省と接する四川省涼山市。

ピークトップは、2011 年からアルベキーナ、コロネイキ、アルボサナ オリーブの木を植えている会長の林春福氏の発案です。

春福氏の農園はその後数年でオリーブの生産を拡大し、現在では約 2,000 ヘクタールのオリーブの木を管理し、同社は中国最大のオリーブオイル生産者となっています。

地中海産のオリーブの 21 品種が引き続き生産の焦点となっていますが、同社は他の - 品種の試験も行っています。

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Peaktop は、Mutual Beauty ブランドであるオーガニック中強度のコロネイキで金賞を、また、別のオーガニック メディアであるコロネイキである Aiolio ブランドで銀賞を受賞しました。

東シナ海の反対側では、日本の農家と製粉業者が合わせて、世界大会で 8 つの応募作品から 7 つの賞を受賞しました。

日本人の優勝者は全国から集まり、長年活躍した選手も含まれています。 NYIOOC デビュー勝利を祝う参加者と数人のプロデューサー。

関連項目:日本産の最高級エキストラバージンオリーブオイル

その中で NYIOOC デビュー、 ハーベストファーム フラントイオ、ペンドリーノ、レッチーノ、タジャスカなどのイタリア原産の品種をブレンドしたヴァージン バレー ブランドで金賞を受賞しました。

この世界クラスのオリーブオイルは、もともと放置された地域を活性化するために考えられた持続可能なプロジェクトから生まれました。

8年前、私たちは森林に戻った耕作放棄地を埋め立ててオリーブ畑に変えることに懸命に取り組みました」と同社の創業者、鹿本義則氏は語ります。

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ハーベスト・ファームの創設者である鹿本義則氏は、イタリアの品種から作られたブレンドが世界コンクールでデビュー賞を受賞したことを祝いました。 (写真:ハーベストファーム)

このような名誉ある賞を受賞できて大変嬉しく思います」と付け加えた。 ​,warこの評価により、私たちは高品質のオリーブオイルを生産し続けることができます。」

ハーベスト・ファームは、日本の中央部、大阪近郊の淡路島でフラントイオ、レッチーノ、ペンドリーノ、タジャスカのオリーブの木17,000本を栽培しています。

2023/24年度は実り豊かな収穫をもたらした。 ​,war新しい季節も開花が豊富なので期待しています」と鹿本さんは語った。

殺虫剤の使用を最小限に抑えるために、私たちは害虫の発生を減らすために草を徹底的に刈るなど、多大な取り組みを行っています」と彼は付け加えた。

農場で最も労働集約的な仕事の 1 つは、オリーブとの格闘です。 アノプロフォラカブトムシ.

ここ日本に生息する昆虫です。幼虫はオリーブの木の幹を傷つける可能性があります」と鹿本氏は語った。 ​,warそれらをすべて特定して木から取り除くのは困難な作業です。そうしないと木が枯れてしまう可能性があります。したがって、すべての木が検査され、幼虫の痕跡はすべて除去されます。」

淡路島からほど近い牛窓海岸。 日本オリーブカンパニー で再び優勝した NYIOOC, -つのゴールドアワードを受賞 「牛窓」「牛窓スーペリア」ブランドを展開。

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日本オリーブ株式会社は、牛窓の地中海性気候を活かして、世界の成功の遺産を確立しています。 NYIOOC。 (写真提供:日本オリーブ株式会社)

地元の人々は私たちの地域をエーゲ海に例えますが、これは地中海によく似た気候への賛辞です」と同社の制作ディレクター、吉田康弘氏は語った。

日本オリーブ株式会社は、スペインのトルトーサ島と牛窓庭園内にある 10 ヘクタールのオリーブ畑からオリーブオイルを調達しています。

その苗床は、日本の農家や民間人にオリーブの木を供給しています。受賞歴のある 2 つのオリーブオイルは、ルッカ、ミッション、ネバディロ ブランコ、マンサニージョ、アルベキーナなどのスペインの品種をブレンドしたものです。

日本オリーブ株式会社は2019年より 10の賞を受賞 世界コンクールでは9作品が金賞を受賞しました。

さらに南へ、 峰尾農園 いとなみ社 広島県江田島にある、 金賞を受賞 銀賞を受賞したのは、江田島ストロングブランド、特徴的な緑茶の香りを持つブレンドとそのルッカ単品種です。

私たちはこの結果を非常に誇りに思っています。私たちの目標は、オリーブオイルと日本料理の伝統を結びつけることです」と同社の最高経営責任者、峰尾龍峰氏は語った。 ​,warこれからも日本流のオリーブ文化を広めていきたいと思っています。」

約600キロ離れた富士山の影に位置し、 クレアファーム 祝う 金賞を受賞 コラティーナ単品種での受賞は、2019 年以来、同社にとって - 回目の世界コンクール賞です。

で賞を受賞 NYIOOC シーズンを通してのハードワークの証です。私たちは現段階で品質が評価されていることを誇りに思っています」と同社の西村康子最高経営責任者は語った。

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生産量が拡大する中、クレアファームの課題は高品質基準を維持し続けることです。 (写真:クレアファーム)

同社のオリーブ畑が成熟するにつれて、オリーブの収穫量も増加しました。 2023/24年度に同社は300トンのオリーブを収穫したが、これはチャンスと課題をもたらしたと西村氏は語った。

私たちは分離プロセスで 100% のスクリーニングを実施し、収穫後 24 時間以内にオリーブを圧搾しますが、プロセスの合理化は困難であると考えています」と彼女は言いました。

山梨県クレアファームからほど近い、 笛吹前田屋オリーブ でデビューしました NYIOOC および 金賞を受賞.

この勝利に興奮しています」と創業者の前田圭介氏は語った。 ​,warに参加することで、 NYIOOC、私たちは世界最高のオリーブオイルテイスターに当社の製品を評価してもらいたいと考えていました。私たちが達成した品質を理解するには、彼らの評価が必要でした。」

オリーブ栽培はこの地域における最近の発展であり、同社は困難な気候に対抗する最善の方法を模索しています。

今後数年間で、さらに多くのオリーブの品種が植えられる予定で、前田氏は受賞歴のあるオリーブオイル生産の文化を拡大したいと考えています。


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