エジプトは、異常気象がグローブに損害を与えた後、生産量が減少すると予想している

エジプトの多くの地域では、収穫量は平均を50〜80パーセント下回ると予想されています。 しかし、生産者は将来について楽観的です。

写真:ワディフード
11月30、2021
Paolo DeAndreis著
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2021/22年の収穫年は、エジプトのオリーブ生産者にとって最も実り多い年として記憶されません。涼しい月とそれに続く突然の熱波がオリーブの木に悪影響を及ぼしたからです。

地元の情報筋は語った Olive Oil Times 平均収量と比較して、生産量は50〜80パーセント減少します。 国際オリーブ協会のデータによると、エジプトは40,000/2020年の収穫年に21トンのオリーブオイルを生産し、38,500年間の平均である-トンをわずかに上回っています。

熱波とそれに続く不安定な寒さと凍るような天候は、通常の結実条件を混乱させ、それ故にオリーブの収穫を混乱させました。-Wadi Food副社長、Kalil Nasrallah

今年、作物はすべて気候に関連するいくつかの要因の影響を受けました」と、 ワディフード、国で最も古い olive oil proデューサー。

寒い冬は木の開花を遅らせ、最終的に開花したとき、熱波とそれに続く不安定な寒さと凍るような天候が通常の結実条件を混乱させ、したがってオリーブの収穫を混乱させました」と彼は言いました Olive Oil Times. ​,warこの現象は、エジプトとその地域全体で目撃されました。」

関連項目:2021年の収穫アップデート

ファーマーズシンジケートの責任者であるフセインアブサダム氏は、マダマスル誌に、全国で収穫量が最大50パーセント減少すると推定していると語った。 一方、同国の農業気候中央研究所は、前年度と比較して60〜80パーセントの減少を推定した。

モハメド・ファヒムによると、 気候変動 農地開拓省のユニット、 2021年のオリーブの収穫 高温がオリーブの木の花を傷つけた後、-月に解き始めました。

彼はミドルイーストアイ誌に次のように語った ​,war近年、気象条件はますます厳しくなっています。 これは、農業部門全体に非常に強い影響を及ぼしています。」

農地開拓省は最近、気候変動の影響によりよく直面するための適応戦略に取り組むよう農民に呼びかけました。

マダ・マーズによれば、政府が地元の機関と協力して天候とそれが生産にどのように影響するかを農家に知らせ、極端な出来事に直面するための支援を提供する一方で、生産者は施肥作業を実施するように言われました。

同省はまた、悪天候の影響を緩和するために、農業にベストプラクティスを適用し、新しい技術を採用することを主張しました。

農民は、気候変動を特定の適応戦略を必要とするゲームチェンジャーであるとますます考えています。

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エジプトはすでにオリーブ栽培技術において非常に近代的です。ほとんどのオリーブ畑は砂漠にあり、水は高価な商品であり、真面目な農民だけが冒険したり勝ったりするでしょう」とナスララは言いました。

変化を余儀なくされているのは、私たちが木を新しい条件に順応させる方法であり、これは、適応するために剪定技術や他の農業慣行の古い習慣を変える必要がある継続的なプロセスです」と彼は付け加えました。 ​,warこれには多くの時間と労力がかかり、-シーズンで変化が見られる可能性は低いですが、少なくとも-年間の完全な適応サイクルを辛抱強く待つ必要があります。」

2014年の大統領令は、害虫、病気、極端な出来事による農民の損失を維持するために農業連帯基金を創設しましたが、それはまだ完全には実施されていません。

したがって、困難な季節は国の経済に影響を与えました。 エジプトは世界の 最大のテーブルオリーブ生産者 そして重要な olive oil proデューサー。

IOCのデータによると、エジプトは800,000万トンを生産しました テーブルオリーブ 2020/21作物年には、国内で史上最高の合計であり、120,000万トンを輸出しました。 スペインだけがより多くのテーブルオリーブを輸出しています。

国は着実に上昇して世界のテーブルオリーブセクターを支配していますが、エジプト政府はオリーブオイルでも同じことを目指しています。 2019年に、彼らは計画を発表しました 100億本の木を植える 特にのために olive oil pro誘導.

エジプトの大臣評議会によると、53万本の木が すでに植えられています 過去31,000年間で。 国際オリーブ協会の統計によると、オリーブ栽培を専門とするエジプトの農地は、1995年の103,000ヘクタールから2018年には-ヘクタール以上に拡大しました。

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ギザに本拠を置く農業研究センターの園芸研究所の研究者であるアブデラジズ・マフムード・アバエルカシャブ氏は、理想的なオリーブ栽培地域(シナイ地域を除く)は、エジプト北部のマトルーからエルモグラまで、標高18〜80であると述べました。海抜メートル。

海抜100〜200メートルの南部地域では、気温が高いほどテーブルオリーブに適しています」とAbaelkhashaは次のように書いています。 IOCレポート.

農業研究センターによると、上エジプトのエルモグラとメニア西部の地主は、灌漑用のポンプに電力を供給するために太陽エネルギーを使用して、すでに数十万本の木を植えています。

彼らは後押しするためにオイルオリーブの栽培品種と遺伝子型に焦点を当てることを望んでいます olive oil proアバエルカシャブは書いた。

国土のわずか-%が農業に適していると考えられているため、エジプトは主要地域で砂漠化が進んでいます。 このような状況では、砂漠でのオリーブ栽培はますますチャンスと見なされています。

私たち自身の経験から、砂漠のオリーブの品質は、オリーブオイルやテーブルオリーブのどちらに必要な場合でも優れています」とNasrallah氏は述べています。 ​,war穏やかな砂漠の条件では、オリーブの木立は適切な種類のオリーブと、風と砂を保護するための樹木の理想的な間隔で適切に計画されています。」

木は病気や害虫が少なく、深い井戸は純粋な汚染されていない水を灌漑に提供します」と彼は付け加えました。 ​,war灌漑の頻度も、樹木の需要に合わせて作物を健康に保つために十分に監視されています。」

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大企業が砂漠を植えているという事実のために、彼らは収穫から数時間以内に自社または共有の製油所でオリーブを圧搾する手段を持っていることが多く、取り扱いと腐敗を最小限に抑えます」とナスララは続けました。 ​,warこれにより、非常に高品質のエクストラバージンオリーブオイルが得られます。」

国の関心 olive oil pro削減は、成長する輸出機会だけでなく、新しい オリーブオイル文化 ゆっくりとエジプトの家庭に侵入しました。

エジプトはかつてオリーブオイルベースの料理を持っていなかった唯一の地中海の国でした」とNasrallahは言いました。 ​,warオリーブはエジプトの食事にすぐに使用されましたが、オリーブオイルは、裕福な消費者だけが手に入れることができる希少で高価な商品でした。」

過去15年ほどで、エジプトの消費者は 健康上の利点 オリーブオイル、特にエクストラバージンオリーブオイルの需要が増加し始めました」と彼は付け加えました。

彼の主張を裏付けると、IOCデータは次のことを示しています オリーブオイルの消費 エジプトでは、5,000/2010作物年の11トンから41,000/2020年には21トンに増加しました。

Nasrallahは、オリーブオイル文化の台頭は、近代的なショッピングアウトレット、中東料理、イタリア料理、ギリシャ料理を提供する地中海料理レストランの増加、および材料の-つとしてエクストラバージンオリーブオイルをしばしば紹介する料理ショーの人気の高まりに起因しました。

世界 COVID-19パンデミック エジプトのオリーブオイルへの欲求の高まりにも役割を果たしてきました。 緊急措置により、より多くのエジプト人が家で食事をし、彼らの食物の健康的な品質に集中することを余儀なくされました。

パンデミックが始まって以来、観察される可能性のある多くの傾向があります」とナスララは言いました。 ​,war私たちの場合、最も重要なのは自家製の食事の成長と健康食品の需要です。」

自分で料理するときは、最高の食材を購入し、オリーブオイルが豊富なレシピに従う傾向があります」と彼は結論付けました。



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