収穫に先んじて楽観的なニュージーランドの農民

新しい技術、より良い剪定、そして穏やかな天候は、来たるオリーブの収穫への大きな期待を煽っています。
オリーブニュージーランドの農家
3月31、2022
パオロ・デアンドレイス

Recent News

ニュージーランドのオリーブ栽培者は、 これからの収穫期.

地元の農家は、ほとんどの果樹園で果物がすでに木に点在していることを確認しました。今年の収穫量は、前の-つよりも多いようです。

生産量が増えて200,000年連続となります。 2019/20年の収穫年には約270,000万リットルが生産され、-万リットルが生産されました。 2020/21年生産.

ただし、ここ数か月は好天に恵まれているため、予想される成長は地元の専門家を驚かせることはありません。

関連項目:元戦闘機パイロットがループラインオリーブを世界の舞台に導く

地元の小規模生産者も、病気の予防と課題の克服についてさらに学び続け、その結果、収穫量が増加しています。

ほとんどのオリーブ畑の管理は年々改善されています」とゲイル・シェリダンは言います。 オリーブニュージーランド​,war'の執行役員は言った Olive Oil Times. ​,war私たちはちょうど生産者とのフィールドデーを過ごし、多くの人が彼らの果樹園を維持し、最適な剪定と彼らの木の健康の世話をするために費やした努力を目撃しました。」

広告

年-回の野外活動の期間中、協会は国のすべての主要な栽培地域のオリーブ畑を訪問します。

ニュージーランドの一部の生産者は、収穫スケジュールを採用することに焦点を当てています。 ポリフェノール と彼らの抗酸化物質の含有量 エキストラバージンオリーブオイル.

これは興味深い現象です。 分析によると、消費者は健康にどれほど有益であるかを理解し始めているため、これらの内容物が地元のエクストラバージンオリーブオイルにどのように含まれているかがわかります」とシェリダン氏は述べています。

油の健康プロファイルを向上させるために、一部の栽培者は健康的な内容物の量を改善する可能性のある農業技術を積極的に研究しています。

彼らは活動を早期収穫に限定することを望んでいません。それは通常、十分な量のポリフェノールを保証します。 彼らはまた、他にどのような対策を採用できるかを調査している」とシェリダン氏は述べた。 ​,warそれは私たちにとって非常に新しい分野です。」

ニュージーランドに植えられているオリーブの木の種類は、そのほとんどがギリシャ、イタリア、日本、スペインからのものであり、農家が油に含まれる健康的な化合物の数を増やすのにも役立ちます。

フラントイオは国内で最も植えられている品種です」とシェリダンは言いましたが、ピクアル、ピコリン、ペンドリーノ、カラマタ、コレネイキの木も一般的です。

J5と呼ばれるニュージーランドの品種はありますが、フラントイオのように見えるので、フラントイオに由来している可能性があります」とシェリダン氏は述べています。

の識別 よりよく適応できるオリーブの品種 ニュージーランドの特定の気候に合わせて、地元の生産者には時間と労力が必要でした。

果樹の生理学者であり、植物と食品の研究者であるスチュアート・タスティンは、 Olive Oil Times それ ​,war70年代と80年代には、多くの[農民]がイスラエルなどの中東諸国からの品種を植えました。」

しかし、それらの木はこれらの緯度にうまく適応しませんでした」と彼は付け加えました。 ​,war現在、ほとんどのヨーロッパの栽培品種で、生産者ははるかに興味深い収穫量を見ています。」

ニュージーランドの収穫期は、300ヘクタールにわたって350,000万本の木を育てる2,130のオリーブ農園で、-月に北で始まり、徐々に南に移動し、-月上旬までに終了するはずです。

生産者は今、適切な時期に収穫する必要があり、次のシーズンに影響を与えないように完全な作物を収穫する必要があることを知っています」とシェリダン氏は述べています。

関連項目:ニュージーランド産の最高のオリーブオイル

彼女は、この国のオリーブ生産者はエクストラバージンオリーブオイルのみを生産していると付け加えました。

昨年、私たちは98パーセントのエクストラバージンオリーブオイルを手に入れました」とシェリダンは言いました。

ローカルエクストラバージン オリーブオイルの品質 エキストラバージンオリーブオイルに関する国際オリーブ協会のプロトコルと基準に従って、オーストラリアの専門研究所によってテストされます。

オリーブニュージーランド協会もリリースします オリーブマーク 商標。生産者は、認定されたエクストラバージンオリーブオイルの容器に採用して表示することができます。 商標の目的は、顧客と生産者の間に信頼感を植え付けることです。

専門家は、地元のオリーブ農家にとっての主要な課題の-つとして、多くの地域で大雨をもたらす気候の影響を挙げています。 湿度が高い場合、いくつかの病原体が気候を利用してオリーブの木にダメージを与える可能性があります。

協会は、栽培者が積極的に病原体と戦い、20日ごとに木に噴霧することを提案しています。

オーストラリアとニュージーランド-ビジネス-生産-農民-ニュージーランド-楽観的-収穫前-オリーブオイル-時間

スチュアート・タスティンは剪定を実演しました

それは病気を把握するために必要です。 そうでなければ、一度それらを見ると、手遅れになります」とシェリダンは言いました。 ​,war多くの人が 関連する剪定操作、他の場所で発生する可能性があるように、年に-回だけではありません。」

たとえば、これらの週では、作物の負荷が非常に目立つため、多くの農家が果物のない枝を剪定し、それらを取り除き、新しいものの成長を促すことをお勧めします」と彼女は付け加えました。

タスティンによると、降雨量が最も少ないニュージーランドの地域は、オリーブの栽培が最も成功している地域です。

これらの地域は、私たちのワイン産業などの他の産業が位置する地域に対応しています」と彼は言いました。

タスティンは、国の海洋性気候のために、降雨量の少ない地域でさえ、毎年500〜700ミリメートルの雨が降ると報告していることを強調しました。

地中海沿岸の多くの農民はニュージーランドの雨にうらやましいでしょうが、降水量は以下を含むいくつかの病気の状態を作り出します Spilocaea oleaginea
(孔雀の斑点)またはセルコスポラ。

私たちの栽培者の多くは、彼らが…園芸家になる必要があるとは予想していなかった人々によって植えられた中小企業であるため、これらは非常に挑戦的な病原体です」とタスティンは言いました。

彼は、過去に何人の栽培者が病害防除を実践しなかったかを付け加え、葉の喪失や生産性の低下などの結果を実験しました。 それらのすべてが正しくまたはまったく木を剪定したわけではありません。

そのような場合、高い病害圧力によって複雑化した、制御不能な樹木がある果樹園を見つけるでしょう」とタスティンは言いました。

そのため、Olives New Zealand、Tustin、およびその他の地元の専門家は、最近、いくつかの不健康なオリーブの木立を修復し、余分な枝を徐々に取り除く一連のプロジェクトを開始しました。 これにより、正しい剪定のおかげで害虫や病原菌を徐々に減らしながら、光が木に戻ることができました。

タスティンは、多くの栽培者が剪定の欠如が問題である理由を理解していると言いました。

昨年、それらの果樹園のいくつかはその上に美しい天蓋でいっぱいだったので、彼らはかつて10から15キログラムのオリーブを生産していた木が今や20から25キログラムに近づくのを見てきました」と彼は付け加えました。

オーストラリアとニュージーランド-ビジネス-生産-農民-ニュージーランド-楽観的-収穫前-オリーブオイル-時間

タスティンと地元の専門家にとって最も興味深い研究分野の-つは、一部のオリーブ栽培者が自分たちの木に農薬を散布する代わりの有機栽培を見つける必要があることです。

当初、彼らは使用できるスプレーを持っていなかったので、私たちは有機物と互換性のあるスプレープログラムの開発に取り組みました」と彼は言いました。 ​,warそのために、私はイタリアのバーリ大学の研究者にも連絡を取りました。 私たちは、有機リンゴの病害防除に使用するものと同様の有機オリーブ栽培と互換性のあるスプレープログラムを開発しました。」

それがどれほど成功したかを言うのはまだ時期尚早です」とTustinは付け加えました。 ​,warただし、現時点では、その初期の結果は従来のスプレープログラムの結果に類似していることがわかり、非常に有望です。」

ローカルの場合 olive oil proシェリダン氏によると、生産者、季節市場は消費者にリーチするための最良の方法です。

それらの消費者は、製品、それがどのように栽培されているか、そしてスプレーが使用されているかどうかについてもっと知りたいと思っています」と彼女は付け加えました。 ​,war彼らは質問をし、彼らが購入するオリーブオイルについて非常に見識があります。」

他の生産国と同様に、地元の消費者は、地元の生産者が販売するエクストラバージンオリーブオイルとスーパーマーケットの棚にある輸入ブランドの価格の違いに気付くかもしれません。

はい、スペインやイタリアなどのさまざまな国からの輸入品があります。価格の違いは、消費者にエクストラバージンオリーブオイル、認証、品質についてもっと理解してもらうためのちょっとした課題です」とシェリダン氏は述べています。

高密度または 超高密度オリーブの木立 灌漑は全果樹園の約-分の-に存在しますが、国内で活動しています。

最大の40,000つの栽培者は、それぞれ27,000本、7,000本と70本の木を誇っていますが、オリーブの木立の1,000%には-本未満の木が含まれています。

スーパーマーケットと提携できる商業林は、ニュージーランド全体の13パーセントを占めています。 ただし、Olives New Zealandは、小規模な生産者が大規模な生産者と提携するにつれて、この数字が増えると予想しています。

果樹園の生産性の向上と相まって、これらの市場のダイナミクスは、国が国内で消費される地元のエクストラバージンオリーブオイルの割合を改善するのにも役立つ可能性があります。

ニュージーランド人は年間約4.5万リットルを消費し、その10〜15パーセントは地元で生産されています。


広告

関連記事

フィードバック/提案