イタリアの農場は、挑戦的な収穫が進行するにつれて、アグリツーリズムの増加を歓迎します

オリーブの収穫の最初の数週間 プーリア州 2022/23 収穫年は、イタリア最大のオリーブ油生産地域の農家にとって困難になることを確認しました。

特定の地域ではオリーブの収穫量が非常に少ないため、一部の生産者は収穫を気にせず、一部の製粉業者は施設を開設していません.

収穫を決めた生産者も直面する 大幅なコスト増、シーズンに向けて開放することを決定した製粉業者は、急騰するエネルギー価格に直面しています。

「複雑な収穫シーズンの条件は数週間前に非常に明確でしたが、今ここにいるのは、おそらく予測よりもさらに困難なシナリオです」と、イタリアのオリーブ油搾油業者協会（AIFO）の会長であるElia Pellegrinoは語った。 Olive Oil Times.

　 進行中の干ばつ、夏の熱波が繰り返され、多くの農家が ​,war'オリーブの木の自然な交互結実サイクルの「オフイヤー」は、ひどい収穫をもたらすと予想される条件を作り出しました.

これらの要因に加えて、プーリア州の南部地域は引き続き困難な状況に直面しています。 Xylella fastidiosa の遅い拡張、オリーブの木を殺すバクテリア。

Xylella fastidiosa は、ブリンディジ州とレッチェ州でますます存在しています。 影響を受けた地域では、Xylella fastidiosa の出現前の平均と比較して、収量が 50 ～ 70% 減少しています。

「プーリアのオリーブ生産全体を見ると、一部の人が予測したように30％の減少はありません」とペッレグリノは言いました。

「私たちはそれよりもずっと低く走っています。 バーリ、そしておそらく他の地域では、利用可能な生産量の 30% に達しており、これは製粉業者が - 日に数時間しか働いていないことを意味します」と彼は付け加えました。 ​,war「オリーブは少なく、エネルギーコストは高いままです。」

製粉業者は、生産者と小売業者の間の主要な仲介者であり、前者からオリーブを購入してオイルに変換し、後者が再販します。

その結果、彼らは、生産コストが上昇しているときに高価なオリーブを購入するときに最も経済的なリスクにさらされ、小売業者からコストをカバーするのに十分な価格が得られるという保証はありません.

「果樹の数に由来する生産者のコストと、製粉業者の運用コストを考慮すると、現時点では、変革ビジネスにとって持続可能な経済はありません」とペレグリノ氏は述べています。

オリーブ農家協会によると、生産チェーン全体が、すべての部分が季節的な生産の不確実性のコストを吸収する連帯メカニズムを開発する時が来ました。

「現在のキャンペーンからのメッセージは、すべての利害関係者が交渉のテーブルに着く必要があるということです」とペレグリノ氏は述べた。 ​,war「栽培者や搾油業者だけでなく、生産者や大規模な小売業者も、オリーブオイルの市場と価格が、すべての関係者に最小限のサポートを確保するために必要な場所にとどまるようにします。」

農業組合であるConfagricoltura Pugliaの会長であるLuca Lazzaro氏は、地域のオリーブ生産量は昨年と比較して50％減少すると予想されている.

「-倍になった燃料費も考慮すると、一部のオリーブ生産者が果物を木に残すことを決定した理由がわかります」と彼は言いました. ​,war「早急な公的支援が必要です。 私たちは、このキャンペーンが消費者に影響を与え、生産者を傷つけ、セクターの労働者の家族を困窮させる危険を冒しています. ほとんどのオリーブ生産者は、Xylella fastidiosa とほぼ 10 年間闘った後、すでに疲れ果てています。」

このセクターにとって唯一の良いニュースは、 オレオツーリズム. 温暖な気候が国民の休日と重なったため、一部のイタリア人はプーリアの農家を訪れました。

別の農民協会であるコルディレッティ プーリアによると、アグリツーリズム体験への需要は依然として強く、この地域のアクティブな農家の数は昨年 -% 増加しました。

950 を超える企業のうち、91% が宿泊施設を提供し、72% が食品サービスに重点を置いており、47% がワインとオリーブ オイルのテイスティング イベントを提供しています。

地元当局は最近、ワインを作る新しい法律を承認し、 エクストラバージン オリーブ オイルのルート プーリアで成長しているアグリツーリズムのトレンドを利用するために。

この法律は、オレオツーリズムセンターと情報ポイントの創設に資金を提供しています。 観光客がオリーブの木立、農家、製粉所、レストラン、試飲会場を訪れるのに役立つように、各ルートにはマークが付けられます。

法律のより広い範囲には、オリーブオイルとワインの生産に関する教育的および文化的活動の組織化と、技術トレーニングと市場分析のサポートが含まれます。

法律はまた、オリーブオイルとワインの研究センターに資金を提供し、農家やその他のアグリツーリズム企業向けのワークショップを開催しています。

「このイニシアチブは、地元の製品の発見が伝統的な観光の機会を伴う未来を見据えています」と、法律の主なスポンサーであるダビデ・ベラモは述べています。 ​,war「オリーブオイルとワインに関連する地元の文化、教育、レクリエーション活動を維持することで、食料輸出をさらに維持することもできます。」

• コンファグリコルトゥーラ プーリア
• コルディレッティプーリア
• プーリア地方評議会