フランスのプロデューサーが素晴らしいショーを祝う NYIOOC

私たちの継続の一部 特別報道 2022の NYIOOC World Olive Oil Competition.

フランスの生産者は、世界で最も権威のあるエクストラバージンオリーブオイル品質コンペティションの第11版で、-の賞を受賞しました。

地中海の国の生産者は、2022年に-つの金賞と-つの銀賞を獲得するために結合しました NYIOOC World Olive Oil Competition –大会で国の-番目に良い結果– 春の霜が複雑な収穫.

マスデボリーズ 国の南東にあるサロン・ド・プロヴァンスの町から 金賞を受賞 そのミディアムブレンドのために。

「オリーブ栽培の世界への新参者として、私たちは私たちの品質が エキストラバージンオリーブオイル と同じくらい権威のある大会で国際的に認められている NYIOOC」とオーナーのクレア・デ・フィナ・クーティンは語った Olive Oil Times.

「また、私たちの努力に対して報われ、信頼性と卓越性を継続的に追求することに取り組んでいることは、深い満足感です」と彼女は付け加えました。

De Fina Coutin氏は、この称賛は職人的なアプローチ、小規模生産、そして樹木から瓶までの生産チェーンの管理という彼らの選択を強化すると述べました。

彼女は、MasdesBoriesの受賞歴のあるAOPdeProvenceブレンド（サロネンケ、ブーティラン、グロサン、アグランダウ）のオリーブは、最適な成熟度で別々に収穫されると述べました。 気候変動。 収穫後すぐに、オリーブは工場で個別に変換されます。

DeFinaCoutinはそれを言った ひどい干ばつにもかかわらず そして熱、彼らは良いフルーツセットを持っていました。 ​,war「これは私たちに2022年の豊作への希望を与えてくれます」と彼女は言いました。

ドメーヌ・ド・レオ、近くのリルシュルラソルグからも、ミディアムブレンドのセレクションフルーテヴェールで金賞を受賞しました。

Domaine de LeosのマネージャーであるJoëlGayetは、この賞を受賞したことを喜んでいると述べました。

「これは私たちが2022年に獲得した-番目の金メダルです」と彼は言いました。 ​,war「個人的には、チームと、この卓越性の探求をすべての人が共有する野心にしたオーナーのパトリック・ブリュエルに満足しています。」

「この賞は保証であり、卓越性の探求が依然として探求であることに気付いていても、これまでに行った選択を検証するものです」と彼は付け加えました。

ガヤットにとって、これらの賞の一貫性により、ドメーヌ・ド・レオは競合他社とは一線を画し、オイルのフレーバーを次のように言及していると付け加えています。 ​,war「オリジナル」は、それが作成されたグリーンオリーブを彷彿とさせるからです。

彼は、昨年の悪天候のために会社の生産が制限されたと述べ、ドメーヌ・ド・レオは次の収穫で卓越性を追求し続けることを目指していると付け加えた。

プロヴァンスの別のプロデューサー、 ミラヴァル、オーガニックミディアムピコリンブレンドで銀賞を受賞。

「来年はさらに良い成果を上げたいと願っていますが、私たちは非常に誇りに思っています」と、ビジネス開発コーディネーターのニコール・デ・ルカは述べています。 デメディチインポート、米国のミラバルのマーケティング担当者。 ​,war「それは、私たちが可能な限り最高の石油を作り出すという正しい道を進んでいることを示しています。 私たちはさらに良いことをして、次回はゴールドを獲得するよう努めています。」

「シャトーミラヴァルは非常に特別な場所で、平均1,200フィート（365メートル）の場所にあり、オリーブの木が40、3,000年以上にわたって有機栽培されてきた海岸から約-分です」と彼女は付け加えました。 ​,war「現在、私たちの所有地では、約4,000本の木と13品種が手作業で収穫され、処理されています。」

「私たちはこれらの特別なオリーブから最高のオイルを作り、私たちのユニークなテロワールからの収穫を分かち合うことに専念しています」とDeLucaは続けました。 ​,war「私たちは非常に小規模な生産者であり、プロセスのすべてのステップで特別な注意を払い、最高品質のオイルがすべての廃人に確実に行き渡るようにします。」

デ・ルカ氏によると、ミラバルの前回の収穫量は平均的でしたが、最高品質のエクストラバージンオリーブオイルを生産することができました。

「私たちはもはや何も予測できません」とDeLucaは次の収穫に関連して言いました。 ​,war「冬は毎年乾燥して暖かくなります。 その上、私たちは現在、予期しない大きな熱波を経験しています。 では、次は誰が知っているのでしょうか。 それにもかかわらず、私たちは引き続き勤勉で、木々の世話をしています。」

シャトー・ビラン、エクスアンプロヴァンスとマルセイユの間の南東部のコトーデエクスアンプロヴァンス地域で、ミディアムブレンドでシルバーアワードを受賞しました。

ChâteauVirantの製粉業者であるChristineCheylanは、PDOエクスアンプロヴァンスが NYIOOC.

「この賞は、品質、知識、仕事が評価されたものです。 に参加するのは初めてです NYIOOC、そして私のオイルは賞を受賞しました」とCheylanは言いました。 ​,war「これは素晴らしいです。"

彼女は、この賞はブランドを消費者にもっと認識しやすくするだろうと付け加えました。

彼らのオイルを際立たせているのは、ChâteauVirantが果樹園から製油所までのオイル作成プロセス全体を管理していることです。

Cheylanは、前回の収穫時にAglandauで素晴らしい結果を達成したと付け加えました。

「今後の収穫のために、私たちは木と品種を選択し続けます」と彼女は言いました。 ​,war「しかし、この夏はとても乾燥しているようで、オリーブの木は生産するために水を必要とします。 木に最適な水は空から来る水です。 だから、待って見てみましょう。」

フランス大陸から離れて、地中海のコルシカ島にあります。 ムーランオルトレモンティ 獲得した 金賞 そのAtheaブランドのミディアムTaggiascaブレンドのために。

「私たちの仕事と努力が NYIOOC コンテスト、そしてもちろん今年のAtheaで金賞を受賞することに興奮しています」とMoulinOltremontiの共同所有者であるEmilieBorelBertaは語りました。 Olive Oil Times.

ボレル・ベルタ氏によると、受賞歴のあるオイルは、典型的なコルシカの栽培品種から作られているため、独特のフルーティーな風味があり、世界で最高のオイルの-つになっています。

成功したにもかかわらず、彼女は前回の収穫時に労働力不足が問題だったと付け加えた。

「幸いなことに、私たちは独自の工場を持っています。つまり、自宅で仕事をすることができます。 夫が昼夜を問わず工場にいる間、私はオリーブ畑でチームと一緒に働きました」と彼女は言いました。

今後の収穫を見据えて、ボレル・ベルタは次のように結論付けました。 ​,war「大きな課題の-つは、現在私たちが経験している熱波です。これは、この夏も確実に続くでしょう。」