ポルトガルでは、より強い決意で厳しいシーズンが終わります

ある業界のベテランは、ポルトガルでの 2022 年の収穫を完璧な嵐だと特徴付けています。 それでも、品質に対する共通のコミットメントは揺るぎません。

(写真:カサ・デ・サンタ・アマロ)
リサ・アンダーソン
10月。 2023 年 12 月 35 日 -:- UTC
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(写真:カサ・デ・サンタ・アマロ)

- の高品質 エキストラバージンオリーブオイル ポルトガルからは、過去 - か月間、 NYIOOC World Olive Oil Competition.

19 件の金賞と 16 件の銀賞は、ポルトガルの最新の収穫の成果であり、当初は収穫量が予想されていました。 100,000万トン未満 オリーブオイル。

私たちは、私たちのものを保護することに引き続き取り組んでいます。 伝統的なオリーブの木立、景観、人々、遺産が脅威にさらされています。 今年はあまりできませんでしたが、よくできました。- Esporão のプロダクション ディレクター、Ana Carrilho 氏

しかし、収穫量はすでに 126,000万トン突破 長期にわたる干ばつと異常気象が地元の生産者を悩ませているにもかかわらず、-月末までに

ポルトガルのエクストラバージンオリーブオイルが国際レベルでますます多くの賞を受賞しているという事実は、国のエクストラバージンオリーブオイルのイメージにとって非常に重要であると私たちは考えています」とマリアナ・マトス、カサ・ド・アゼイト、ポルトガルのオリーブオイル協会、言った Olive Oil Times.

関連項目:ポルトガルからの最高のEVOO

これは、ポルトガルの生産の巨大な発展とともに、セクター全体が過去数年間に行ってきた質的な努力を疑いなく示しています」と彼女は付け加えました。 ​,warポルトガルのオリーブオイルブランドは祝福されるべきだと思います。」

マトス氏は、受賞には自社のオイルの品質を向上させる責任が伴うと述べ、これらの賞は国内外でポルトガルのブランドのイメージを強化すると付け加えた.

過去 - 年間の国内輸出の成長は目覚ましいものでした」と彼女は言いました。 ​,war量で約 150%、価値でほぼ 200% です。」

生産と輸出は着実に増加していますが、ポルトガルのオリーブオイルの消費量は、年間一人当たり約-キロで比較的安定しています.

受賞した生産者の中で NYIOOC 成功は 拍車、ポルトガル最大のオリーブオイル生産地域、アレンテージョ産。 この生産者は、有機ミディアム アルベキーナ ブレンドとミディアム コブランコサ ブレンドで - つの金賞を受賞しました。

最高のオリーブオイルの競争、生産、ヨーロッパ、ポルトガルでの厳しい季節、より強い決意で終わり、オリーブオイルの時代

(写真:エスペラン)

私たちの使命は、自然が提供するものから最高級の製品を作ることです」と、エスポラン社のオリーブオイル生産、ブランド、市場部門のディレクター、アナ・カリーリョは述べました。 ​,warこれらの賞は、品質に対する当社のコミットメントの証です。」

ポルトガルのアレンテージョに長年植えられたオリーブの木から採れる最高級のオリーブオイルを消費者が体験し、楽しむことができることを非常に誇りに思っています。

しかし、カリーリョ氏は、エスポランのエクストラ バージン オリーブ オイルの生産は決して問題のない経験ではなかったと述べました。

私たちは挑戦に満ちた収穫に直面しました」と彼女は語った. Olive Oil Times. ​,war遅霜、開花期の高温、春の雨、そして[オリーブの木の自然な交互結実サイクルにおける]オフイヤーと一致した暑い夏。」

本当に完璧な嵐でした」とカリーリョは付け加えました。 ​,warこれらの課題は、乾燥地のオリーブ畑とポルトガルの品種により大きな影響を与え、その結果、オリーブの生産量が約 70% 減少しました。」

それでも、私たちは自分自身を再発明し、学ぶ機会としてこれらの課題に直面しました」と彼女は続けました. ​,war私たちは、今あるものを保護することを約束し続けます ​,war'私たちのもの。' 伝統的なオリーブの木立、景観、人々、遺産が脅威にさらされています。 今年はあまりできませんでしたが、よくできました。」

Carrilho 氏は、細部に細心の注意を払うことが、Esporão が - つの金賞を受賞するのに役立ったと述べています。 NYIOOC. ​,war両方のオリーブオイルの特徴は、それらをユニークなものにします」と彼女は付け加えました.

最高のオリーブオイルの競争、生産、ヨーロッパ、ポルトガルでの厳しい季節、より強い決意で終わり、オリーブオイルの時代

(写真:エスペラン)

ポルトガル南部の別の生産者、 ヴィベイロス・モンテローザ 東アルガルヴェ地域から、そのメディア Macanilha de Tavira の金賞を祝っています。

再び勝つことは素晴らしいことです」と営業担当者のアントニオ・ドゥアルテは語った。 Olive Oil Times. ​,war年々開発を進めてきた作品が評価され、 すべてのステップを微調整する オリーブ畑から完成品まで。 また、ブランドとすべての商業パートナーにとって優れたマーケティング ツールでもあります。」

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現在、私たちはアルガルヴェでこのレベルの品質を生産できる唯一の生産者であり、観光、太陽、ビーチ、ゴルフで知られるこの地域にとっても非常に重要です」と彼は付け加えました.

ドゥアルテは、ガイド付きウォーキング ツアーを提供することで、アルガルヴェの自然の美しさを利用しました。 ​,warそのため、訪問者は高品質のエクストラバージン オリーブ オイルが何であるかを発見し、ブランドとその独占性に愛着を抱くことができます」と彼は言いました。 ​,war近い将来、他のプロデューサーが現れると確信しています。」

私たちはこの地域固有のオリーブ品種であるマカニーリャ デ タヴィラに 22 年間取り組んできましたが、アルガルヴェの気候に完全に適応し、現在では非常に安定しています」とドゥアルテ氏は付け加えました。 ​,warそのため、毎年同様のオイルプロファイルを持つことができます。 これは、この特定の品種をいつ収穫し、どのように製粉するかを決定する際に非常に役立ちます。」

Viveiros Monterosa のチームは、エクストラ バージン オリーブ オイルを生産するために、早い段階で作業を開始する必要がありました。 デュアルテ 彼は言った 気候変動 Viveiros Monterosa の収穫プロセス全体に影響を与えていました。

毎年、私たちはより早く開始しているようで、それは、以前よりもはるかに早く準備を整える必要があることを意味します」と彼は言いました.

トラス・オス・モンテス出身のもう一人の生産者、 カーサアグリコラロボレドマデイラ (CARM)のオーガニックミディアムブレンドが金賞を受賞しました。

最高のオリーブオイルの競争、生産、ヨーロッパ、ポルトガルでの厳しい季節、より強い決意で終わり、オリーブオイルの時代

(写真:カルム)

CARMにとって、この賞は、私たちが正しい軌道を歩み続けていること、そして今回のような困難な収穫の中で私たちが費やしてきた努力が報われたことを意味します」と同社のコマーシャルディレクターのミゲル・アゼベド・レメディオ氏は語った。 Olive Oil Times.

これは私たちがオリーブオイルに注いだ努力が認められたものであり、最高品質のオリーブオイルを生産するブランドとしてCARMを信頼できることを消費者に示すものです」と彼は付け加えた。

レメディオは、国際コンクールでの受賞はポルトガルに世界的な知名度をもたらすと述べた。 ​,warトラスオスモンテスとドウロ地域では、 古いオリーブ畑から得られる品質 そして極度に乾燥した痩せた土壌だ」と彼は語った。

CARM の受賞歴のあるオイルは、困難な収穫から生産されました。 ​,war主な課題は、非常に乾燥した年とそれに伴う生産量の減少に関連していました」と彼は言いました。 ​,war古いオリーブ畑の一部では、85~90パーセント減少しました。」

しかし、レメディオ氏は、CARMのオイルを際立たせる要因がいくつかあると付け加えた。 ​,war私たちは、主な要因はドウロ スペリオール地域の古いオリーブ畑から得られる果物の品質であると考えています。 もちろん、慎重かつ勤勉な作業が必要です」と彼は言った。

さらに南へ、 モンテドカメロ 獲得した トラットゥーロ・デ・フロンテイラで金賞を受賞 ブランドの堅牢なコブランソーサ。

最高のオリーブオイルの競争、生産、ヨーロッパ、ポルトガルでの厳しい季節、より強い決意で終わり、オリーブオイルの時代

(写真:モンテ・ド・カルメロ)

受賞直後に金賞を獲得 初年度はシルバー 大会の規模を考慮すると、この大会での素晴らしい成果は素晴らしいものです。 NYIOOC」と共同所有者のアナ・カルドーソは語った。 Olive Oil Times. ​,war私たちは将来的にこれに応えたいと考えています。 私たちはそれに向かって確実に取り組んでいきます。」

私たちのブランドの観点からすると、これはこれまでの取り組みに対する多大な評価です」と彼女は付け加えた。 ​,warこれは私たちを他の偉大なポルトガルの生産者と肩を並べる賞であり、ポルトガルで作られる品質のイメージを確実に高めることになるでしょう。」

カルドーソ氏は、モンテ・ド・キャメロは抽出物の改善と、 保管プロセス 昨年の。 ​,war良質で健康的なオリーブだけでは、優れたエクストラバージン オリーブオイルを作るのに十分ではありません」と彼女は付け加えた。

最も困難だったのは、非常に高温で乾燥した果物を収穫して製粉することで、抽出が困難でした」と彼女は言いました。 ​,warまた、オリーブ栽培者であると同時に製粉業者であることには、柔軟性と組織能力も必要です。」

最高のオリーブオイルの競争、生産、ヨーロッパ、ポルトガルでの厳しい季節、より強い決意で終わり、オリーブオイルの時代

(写真:モンテ・ド・カルメロ)

バルパソス オリヴィクルトレス協同組合は、トラス・オス・モンテスを拠点とする別の生産者で、ロスマニニョ ブランドで - つの賞を受賞しました。

同社はミディアム コブランコサで金賞を、ミディアム コブランコサとミディアム ブレンドで - つの銀賞を受賞しました。

フィーリングは最高です」と、同社のゼネラルディレクターで公式テイスターのホセ・ベンチュラ氏は語った。 ​,warオリーブを生産する従業員、協同組合を管理する管理者、確立された基準に従ってタスクを実行する従業員など、チーム全体の努力、仕事、献身に報いるためです。」

この賞は、私たちのブランド Rosmaninho の知名度、知名度、および強化に貢献します」と彼は語った。 Olive Oil Times. ​,war彼らは、トラス・オス・モンテスとポルトガルのこの地域を全世界に知られるようにすることで、さらに良いことをするためのインセンティブです。」

トラス・オス・モンテスのテロワール、土着の品種を持つ伝統的な天水オリーブ畑、収穫の適切な時期、オイルの制御された抽出」と彼は付け加えました。 ​,war独自の風味と香りを生み出し、独自の官能特性を備えています。 ポリフェノールに設立された地域オフィスに加えて、さらにローカルカスタマーサポートを提供できるようになります。」

しかし、Rosmaninho の受賞歴のあるオイルを生産することは容易ではありませんでした。 ​,war課題は、本質的に、オリーブが約50%減少し、干ばつが懸念されることでした」とベンチュラは言いました.

最高のオリーブオイルの競争、生産、ヨーロッパ、ポルトガルでの厳しい季節、より強い決意で終わり、オリーブオイルの時代

アントニオ・パヴァン

近くの生産者 Trás-os-MontesPrime 2023 で - つの賞も受賞 NYIOOC. 同社はミディアム コブランコサ ブレンドと - つのミディアム ブレンドで金賞を受賞し、すべてカサ デ サント アマロ ブランドで瓶詰めされました。

これら - つの金賞は、この表彰を可能にするために日々取り組んでいるカサ デ サント アマロ チーム全体の多大な努力の結果であることを理解しています」と、共同所有者のアントニオ パバンは語っています。 Olive Oil Times.

同社の収穫量は、以前の収穫量よりも 50% 減少しました。 ​,warしかし、チームのすべての努力、献身、プロフェッショナリズムにより、」と彼は付け加えました。 ​,war新鮮で健康的なオリーブを収穫し、工場ですぐにこれらの非常に高品質のエクストラバージン オリーブ オイルを生産することができました。」

Pavão 氏は、地元のオリーブ品種を慎重にブレンドすることで、受賞歴のあるブランドを際立たせることができたと述べました。

おそらく、私たちの原産のオリーブの木の品種、トラス・オス・モンテス地域の独特のテロワール、私たちのチーム全体の献身、そしてフランシスコ・アタイデ・パヴァン(私の兄弟)がすべての最終ブレンドを作るエクストラ・バージン・オリーブオイルのスペシャリストです」と彼は言いました.

これらの賞を受賞することは、カサ デ サント アマロ ブランド、トラス オス モンテス、そしてポルトガルにとって非常に重要です」と Pavão 氏は付け加えました。 ​,war幸いなことに、2016 年以来、私たちのエクストラ バージン オリーブ オイルが NYIOOC 毎年、収穫後の質の高い収穫を示しています。」


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