初期推定ではスペインのオリーブオイル生産量は1万トンと予測

スペインのオリーブ生産者は、今後の収穫に対する期待は低いと表明しています。

に悩まされている 長期にわたる深刻な干ばつ そして一連の熱波により、スペインの農業は近年で最も困難な時期の - つに直面しています。

一部の専門家は、世界最大のオリーブ油生産国でのオリーブの収量も大幅に低下すると考えています。

ルイス・プラナス農業大臣は、オリーブの生産が減速すると公に警告しました。 研究グループ Mintec のアナリストである Kyle Holland は、 25 ～ 30% の歩留まり低下 可能性が高いです。

国際オリーブ評議会の数字によると、昨年、スペインは1.3万トンのオリーブオイルを生産しました。これは、1.37年間の移動平均の-万トンをわずかに下回っています。

アンダルシアの若い農民と牧場主の協会（アサジャ）は、スペインが現在の収穫年に1万トンのオリーブオイルを生産すると推定しています.

しかし、全米工業包装業者および食用油の精製業者のディレクターであるプリミティボ・フェルナンデス氏は、同国には500,000万トン以上の在庫があり、国内および国際市場の需要を満たすと述べた.

アサジャ氏は、干ばつにより、熱波の影響に対する灌漑されていない果樹園の回復力が低下したと述べました。 さらに、灌漑用の水の量が減ったことも、灌漑されたオリーブ畑のニーズを満たすことができませんでした。

Juan Vilar Strategic Consultantsの見積もりによると、国のオリーブ畑のほぼ30％が灌漑されているため、灌漑用の水の利用可能性の低下は最終的な生産量に影響を与えます.

ほとんどの灌漑林は、高密度 (集約的) で栽培されています。 超高密度 （超集中的な）体制。 オリーブの全栽培面積の約 - 分の - を占めていますが、灌漑された果樹園は総面積の不釣り合いに大きな割合を占めています。 オリーブオイルの生産 スペインで。

困難な気候は、すべてのオリーブ栽培地域を襲っています。特に、 アンダルシア. 南部の自治コミュニティは、スペインのオリーブ生産の 75% を占めており、 気候変動の影響の矢面に立つ.

アンダルシアのオリーブオイル生産者 値が着実に増加している 近年、地域の発展に拍車をかけています。 しかし、それは水の利用可能性に大きく依存しています。

たとえば、マラガの貯水池であるラ ビヌエラは現在非常に低く、当局は 11 月末まで総容量の -% にとどまると見積もっています。

歴史的に低い貯水量で、この地域は前例のない乾燥状態にも苦しんでいます。 Nature Geoscience に掲載された最近の研究は、イベリア半島が過去 1,200 年間にこのような極度の干ばつ状態を経験していないことを示しています。

ミンテックのアナリストであるオランダによると、スペインの極端な暑さは、オリーブの収穫量だけでなく、品質にも問題を引き起こす可能性があります。

「今後の作物の品質、作物のどの割合がエクストラバージンまたはバージンの等級になるか、そしてどれだけがランパンテとして分類されるかについて、市場には大きな懸念もあります」と彼は言いました. Lampante 　 オリーブオイルのカテゴリー 精製しないと安全に食べられません。

のセールスマネージャー、カルロス・オリバ氏 フィンカ ラ バルカ、エストレマドゥーラのトレド近くの不動産は語った Olive Oil Times 今シーズンは特に挑戦的です。 それでも、彼らはこれまでになく高い品質を期待しています。

「新しい収穫はオリーブの量の点では少ないでしょうが、私たちは良い品質を得ることができると思います. ​,war「熱波はどの農作物にとっても常に問題ですが、次の夏は同じかそれ以上になるので、慣れる必要があります。」

オリバ氏は、現在の干ばつにより、スペインが対処するための有意義な公共戦略を策定する必要性が強調されたと付け加えました。 気候変動.

「私たちはスペインで最も貧しい地域の - つに住んでおり、政府は困難な気候と戦うために十分な対策を講じていません」と彼は言いました。 ​,war「私たちの会社は、猛暑にもかかわらず収穫の質を改善するための新しいアプローチに取り組んでいます。」

「天候はすべての作物に影響を与えると考えており、政府は今すぐ多額の資金を投資して、農業の作業方法を改善し、気候変動と戦う必要があります」と彼は付け加えました. ​,war「毎分が重要です。」

スペインのオリーブ畑に対する気候変動の影響が広がり続ける中、研究者は新しい条件に適応するための新しい解決策を見つけるために積極的に取り組んでいます.

「ここ数年、気候変動への適応を育種作業の主な目的の - つとして取り入れてきました」と、アンダルシア農業漁業研究訓練研究所の植物育種およびバイオテクノロジーの研究責任者である Lorenzo León Moreno は述べています。 (Ifapa) コルドバ。

干ばつと熱波は、スペインのオリーブ生産者に影響を与える気候変動の最も重要な兆候となっています.

モレノ氏によると、アンダルシアで最も生産的なオリーブ栽培地域の386つであるコルドバは、昨年、1,269ミリメートルの水の蒸発と蒸散と比較して、-ミリメートルの降水量を受け取りました.

これが起こりました ​,war「20 ミリを超える降雨が - 日間しかなく、- 月の初めから雨が降っていない」とモレノ氏は語った。 Olive Oil Times. ​,war「熱ストレスも過去数か月にわたって影響を及ぼし、この期間を通じて最高気温が 40 ºC を超えました。」

「この組み合わせにより、多くの地域、特に現在オリーブが生き残るために戦っている天水生産下の地域で、今後の収穫量が大幅に減少します」と彼は付け加えました.

研究者は、現在の非常に不確実な気候シナリオでは正確な予測ができないと考えています。

「21の終わりのいくつかのシミュレーション^st 2世紀には、降雨量の減少によるマイナスの影響を相殺する大気中のCO-の増加によるプラスの影響により、収量が増加すると予測されています」とモレノは言いました。

「私たちのブリーディングの観点から、私たちはまた新しいことに取り組むことができます 新しい品種の形での適応戦略 より高い温度とより低い水の利用可能性に対してより回復力があります」と彼は付け加えました。

「残念ながら、これらの要因に対するさまざまな栽培品種の耐性に関する情報は非常に限られているため、気候変動のこれらの課題に直面するために、今後数年間でさらに多くの研究が必要になるでしょう.

イファパの研究者は、オリーブのフェノロジーと開花が、気候条件の影響を大きく受けると付け加えました。

「気候モデルは、今後数年間でオリーブの開花日が進み、その頻度が増加すると予測しています 開花期前後の極端な出来事」とモレノは言いました。

「これは、オリーブの生産に-つの非常にマイナスの潜在的な影響をもたらす可能性があります。通常の開花に必要な低温時間の欠如と、開花中の高温の発生が受粉と結実を妨げることです」と彼は付け加えました.

モレノもそれを確認した エキストラバージンオリーブオイル 品質は、変化する気候の影響を受けると予想されます。

彼は、脂質生成プロセス中に気温が地中海の平均よりも高い国や地域で生育しているオリーブの木は、 ​,war「エクストラバージンオリーブオイルの品質を決定するいくつかの化学成分の変更をすでに強調しています。」

「たとえば、脂肪酸組成については、オレイン酸の割合の大幅な減少が観察されており、得られたオリーブオイルの商業的品質が損なわれる可能性があります」とモレノ氏は付け加えました.

「したがって、育種の観点からは、さまざまな環境条件、特に気候変動モデルによって予測される気温の上昇の下で、オレイン酸含有量が高く安定した新しい品種を取得することが望ましいでしょう」と彼は続けた.

「他の品質コンポーネントへの潜在的な影響は不明です」と彼は付け加えました。 ​,war「したがって、予測される熱と水ストレスはフェノール含有量を増加させる可能性がありますが、フェノール含有量と組成に対する気候変動の影響を正確に判断するには、より多くの実験が必要です。」

Ifapaは最近、オリーブオイルのフェノール含有量に対する遺伝的および環境的影響を決定するための新しい研究プロジェクトに取り組み始めました.

「収穫期の高温がエキストラバージンオリーブオイルの官能特性に与える影響も、過去数年間で深刻な懸念事項であり、産業レベルで使用される冷凍システムの開発が促進されています。」

現在のシナリオと気候変動がオリーブ栽培に及ぼす影響の増大を考えると、モレノ氏は強調しました ​,war「これらの重要なトピックに関する現在利用可能な知識を改善する緊急の必要性は、今後数年間で研究開発資金を大幅に増やすことによってのみ達成できます。」

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