イスラエルのプロデューサーが世界大会で記録的な年を祝う

私たちの継続の一部 特別報道 2022の NYIOOC World Olive Oil Competition.

　 -年連続、イスラエルのオリーブ生産者と石油生産者は、 NYIOOC World Olive Oil Competition.

世界最大のオリーブオイル品質コンペティションの第-版では、イスラエルの生産者は-つのエントリーから-つの賞を獲得し、両方で昨年の記録を上回りました。

「それぞれの勝利は素晴らしい気分です」と、最高経営責任者のハニ・アシュケナージは述べています。 BVSエルサレムオリーブオイル、稼いだ -つの金賞.

「年間を通しての仕事、私たちが行った努力、思考、活動は一瞬に融合しました」と彼女は付け加えました。 ​,war「勝利の瞬間、それは素晴らしい気分です。 これは、あなたが何か良いことをしたことを知っている場所です。」

プロデューサーは、ミディアムブレンドのペア、ハートノートとサンライズアーリーハーベストブランドで賞を獲得しました。 ​,war「あなたが生産しているオイルが世界で最高のオイルに含まれていることを知っていることは、何度も何度もエキサイティングです」とアシュケナージは言いました。

イスラエルが過去-年間で最悪の収穫を記録したにもかかわらず、競争におけるイスラエルの生産者の歴史的な成功はもたらされました。

国際オリーブ協会のデータによると、イスラエルは12,000/2021年の収穫年にわずか22トンのオリーブオイルを生産しました。これは、29年間の平均を-％近く下回っています。

「イスラエルでの2021年の収穫は、乾燥した状態と平均よりも高い高温を伴う季節外れの冬のために貧弱なものでした」と、 タミールファーム、ミディアムピコリンブレンドのPtoraMidnightブランドで銀賞を受賞しました。

「これにより、 オリーブオイルの生産 全国で」と彼は言った Olive Oil Times. ​,war「厳しい気候条件に直面しているため、プレミアムオリーブオイルシリーズの果実の収穫を完璧にするために、より多くの努力を払う必要がありました。」

「今年は、これまで以上に、困難な状況にもかかわらず、私たちは専門的な基準を維持し、この賞を受賞した驚異的なオリーブオイルを生産することができたことを誇りに思います」とタミールは付け加えました。

タミールは、高品質を一貫して生産することの価値を知っています エキストラバージンオリーブオイル。 彼の農場は、2015年にウォルドコンペティションから賞を受賞した最初のイスラエルの生産者でした。

「毎年受賞歴のあるオリーブオイルを送り、そのような一貫性を維持できることを嬉しく思います」と彼は言いました。

タミールは、競争に勝つことで、国際市場でのブランドの価値が向上すると考えています。

彼は、この成功を、さまざまなオリーブの生産を可能にする農場が位置する独特の地域を含む多くの要因に起因すると考えました。 さらに、収穫を完全に管理することは、彼らが高品質のオリーブオイルを生産することを可能にするもう一つの要因です。

「私たちは、世界最高のオリーブオイルブランドに沿ったプレミアムイスラエルのエクストラバージンオリーブオイルを生産するために懸命に努力し続けます」と彼は言いました。 ​,war「私たちはより多くの木を植え、オリーブの木立を拡大しました。そして、今年のハードワークと大成功を楽しみにしています。」

BVSエルサレムオリーブオイルのアシュケナージは、彼女の会社の成功は、顧客がエクストラバージンオリーブオイルに何を求めているかについての長く思慮深いプロセスに起因すると考えています。

「私たちのオリーブオイルは、品質と外観が他のブランドとは異なります」と彼女は言いました。 ​,war「私たちは、品質を求める消費者や顧客の味覚を正確にターゲットにし、もちろん適切なパッケージを設計するために、オリーブオイルの調製に多くの考慮を払いました。 他のブランドと比較した場合の違いです。」

アシュケナージは、彼女のブランドの世界的な認知度は、 NYIOOC.

「勝利することで、私たちのブランドが世界中の新しいターゲットオーディエンスに公開されることは間違いありません」と彼女は言いました。

によって引き起こされた持続的な社会的および経済的困難でさえ COVID-19パンデミック ブランドの精神を揺るがすことができず、困難な時期を乗り越えてブランドを構築する機会を増やすだけでした。

「私たちは非常に創造的で方向性を再計算する必要がありましたが、その期間は私たちの習慣を変えることを教えてくれました」とアシュケナージは言いました。

イスラエル北部、ガリラヤ湖のすぐ西に位置し、背後にある生産者 ガリラヤのシンディアナ で-年連続の成功したシーズンを祝った NYIOOC.

「で賞を受賞 NYIOOC シンディアナのチームにとって最も重要なプロの挑戦です」とグループの最高経営責任者であるハダス・ラハブは語った。 Olive Oil Times. ​,war「賞を受賞 -年連続 これは、生産チェーン全体のトレーニングと改善への多大な努力と多大な投資の結果です。」

「あなたが勝つのは、あなたがより強く、より豊かで、より大きくなったからではなく、世界中の誰もが愛するような高品質のオリーブオイルを生産したからです」と彼女は付け加えました。

ハダスの場合、 NYIOOC 検証します 彼女のチームのプロジェクト そして潜在的な顧客と訪問者に優れた国際的な露出を提供します。

「来場者数が着実に増えていることをうれしく思います」と語った。 ​,war「私たちの国際的な認知、特に NYIOOC より多くの訪問者を引き付け、協会の社会的影響と経済的安定を強化するのに役立ちます。」

これらの賞は、オリーブオイルの生産が一流であることを示していますが、ハダスさんはオリーブオイルだけが頭の中にあるわけではないと言いました。 主な目標は、持続可能な開発、イスラエル人とパレスチナ人の間の協力を促進し、地元の女性に良い雇用を創出することです。

「オリーブオイルの販売で得たお金で、協会は環境プロジェクトに投資し、オリーブの木を植え、農民が認定されたフェアトレードとオーガニックになるのを助け、伝統的な果樹園に灌漑を設置します」と彼女は言いました。

「欧州連合のプロジェクトARTOLIOに参加し、DeirHanna渓谷のHussein家の有機オリーブ畑に最初の灌漑システムを設置しました」とHadas氏は付け加えました。

ガリラヤのシンディアナも最近、水耕栽培を使用していくつかの都市農業を開発し始めました。 ​,war「参加者は私たちのコミュニティのアラブの女性と地元の幼稚園や学校の学生です」と彼女は言いました。

シンディアナがエクストラバージンオリーブオイルを生産している場所のすぐ北に、背後にある生産者 ケレムザイト 彼らの中で成功したショーも楽しんだ NYIOOC デビュー、 -つのゴールドアワードを獲得.

「この目標を達成できることにとても興奮しています」とKeremZaitの共同所有者であるNimrodAzulayは語りました。 Olive Oil Times. ​,war「私たちの農場は、勝利などの野心的な夢を持つことに触発されています NYIOOC World Olive Oil Competition ゴールドアワード、そしてそれらを達成するために懸命に努力します。」

「それは私たちの製品の品質を示し、オリーブオイルをエンドツーエンドで生産するという私たちの戦略の成功を強調しています」と彼は付け加えました。

アズレイは彼の成功を彼らの高品質と 最先端の技術 そして、この賞は市場での素晴らしい機会への扉を開くだろうと述べました。

「私たちにとって、それはビジネスを成長させ、私たちの技術を改善し続けながら、これらのトップエンド製品を継続して生産するための明確な方向性と道筋を作成します」と彼は言いました。

Covid-19のパンデミックは世界中の生産者に多くの課題をもたらしましたが、アズレイは逆境に直面した彼の会社の回復力を示したと述べました。

「パンデミックが発生している間、私たちは農場の開発と維持を続けました。今回は、ビジネスを収益化し、ビジネスの健全性を確保するための新しいビジネス戦略に焦点を当てました」と彼は言いました。

「パンデミックの時期は、多面にわたる戦略の強さを示しました」とアズレイ氏は結論付けました。 ​,war「近い将来、私たちはビジネスを成長させ、新しい市場を開拓し、最高品質の製品を確保し続けることを計画しています。」