イタリアのプロデューサーが再び世界大会で最も受賞

私たちの継続の一部 特別報道 2022の NYIOOC World Olive Oil Competition.

イタリアの生産者は、-年連続で最高の賞を受賞しました。 NYIOOC World Olive Oil Competition.

世界最大のオリーブオイル品質コンペティションの2022年版で、イタリアの生産者は158の金と銀の賞を受賞しました。 スペインは128の賞で-位になりました。

ただし、今年の集計は、 昨年の最高記録 211年の賞。 北の異常気象 国の多くの生産者が競争に参加することを妨げました。

「繰り返しになりますが、イタリアは莫大なオリーブの富のある国として確認されています」と、国の農業次官であるフランチェスコ・バティストーニは語った。 Olive Oil Times. ​,war「で受賞した賞 NYIOOC このイタリアの記録を証明してください。」

彼は、賞はの歴史と伝統を認めていると付け加えました イタリアのオリーブオイルの生産量 そして、並外れた官能的品質のオリーブオイルを生産しながら、生物多様性を維持するための多くの生産者の努力を立証します。

「まさにこれらの理由から、このセクターの絶え間ない成長の善良な主人公として、受賞した農家や企業に心からの賛辞を送りたいと思います」とバティストーニ氏は述べています。 ​,war「彼らは消費者に絶対的な卓越性の製品を提供し、私たちの土地と歴史の物語を エキストラバージンオリーブオイル 私たちの伝統を裏切ることなく。」

多くの人にとって、イタリアの生産者の注目を集める結果は、国の強さのために驚くことではありません オリーブオイル文化.

Institute of Services for Agricultural and Food Market（Ismea）によると、49のイタリアのエクストラバージンオリーブオイル地域が 保護された原産地指定 or 保護された地理的表示 欧州連合からのステータス。

イタリアはまた、世界有数の生産国の-つです 有機オリーブオイル、これは、 NYIOOC.

イタリアの生産者が獲得した128のゴールドアワードと30のシルバーアワードのうち、68の有機オリーブオイルが他のどの国よりも多く授与されました。 全体として、イタリアは米国に次ぐ有機物の輸出国です。

「イタリアのエクストラバージンオリーブオイルの成功は、私たちの生産者の信じられないほどのノウハウの確認です」とイタリア農業連盟のクリスティアーノフィニ会長は語った。 Olive Oil Times. ​,war「時が経つにつれて、彼らは農学と抽出技術の最適化、生物多様性と土地とのつながりの強化、投資と勇気ある選択に焦点を合わせてきました。」

「に関連する課題の増加に直面している私たちのオリーブ栽培者の情熱と粘り強さ 気候変動 そして競争の激しい市場では、[これらの賞を受賞して]国際的なシーンで正当な認識を主張します」と彼は付け加えました。 ​,war「特に、イタリアのエクストラバージンオリーブオイルが長い間評価されてきた米国では。」

もう一度、全国からの生産者はで授与されました NYIOOC。 優勝したプロデューサーのほとんどは、イタリア南部と中央部から来ました。 北部地域の異常気象により、これまでと同じように多くの生産者がコンテストに参加できなくなりました。

優勝したプロデューサーの中には オリオディMイノ。 シチリアのプロデューサーは、単品種のノセララデルベリスとビアンコリージャで金銀賞を受賞しました。

「2022年に-つの賞を受賞 NYIOOC 素晴らしく、誇りに満ちていました」とオーナーのフランチェスコ・ディ・ミーノは語った。 Olive Oil Times. ​,war「彼らは両方とも、私たちの前に来た農家の選択に対する愛情、情熱、そして敬意が私たちのエクストラバージンオリーブオイルにどのように見られるかを証明しています。」

「この賞は、-年前に私たちが取ったこの道を継続するための重要なインセンティブです」と彼は付け加えました。 ​,war「その時、私たちの農場は優れたオリーブを栽培するだけでなく、高品質のエクストラバージンオリーブオイルを生産することを選択しました。」

エンジニアは、父親や祖父と同じように、ディミーノでオリーブオイルを生産することにしました。 Covid-19パンデミックの発症。 -年間で、彼のシチリアオリーブオイルはいくつかの国で賞を受賞し、ついにニューヨークで認められました。 ディミーノは、そのような権威ある賞が特定のオリーブオイルの地域と伝統の物語を世界に伝えると信じています。

「各賞の裏には、消費者の意識を高めるために伝えられるべき興味深い話があります」と彼は言いました。

しかし、ディ・ミーノは、イタリアおよびそれ以降の農業に隣接する職業は、オリーブオイルの品質を促進するためにより多くのことを行うことができると信じています。 たとえば、シェフはエクストラバージンオリーブオイルをさまざまな料理に取り入れるためにもっと多くのことができると彼は言いました。

「高品質のエクストラバージンオリーブオイルを生産するには、多くの人がそれを商品と見なしているにもかかわらず、非常に多くの情熱、犠牲、信仰、愛情が必要です」と彼は言いました。

「このアプローチは、人類と自然との直接的な接触から生まれる高品質のエクストラバージンオリーブオイルに害を及ぼします。これは、制御できない機会、病原体、天候の領域への魅力的な探求です」とディミーノは結論付けました。