生産
Deoleo のKoipe ブランドは、間もなく Tetra Prisma® パックでオリーブ オイル製品を提供する最新ブランドになります。
すでに牛乳やフルーツジュースで人気があり、一部のワインでも使用されていますが、オリーブオイルのパッケージングの利点の1つは欠点の1つでもあり、透明ではありません。
従来の缶や現在ではより一般的なガラスやプラスチックのボトルに代わるものであるテトラパックは、握りやすく、開けて注ぎやすく、エレガントな外観を備えているため、消費者はカートンが好きだと言います。 売り手にとってのメリットは、高品質の印刷が可能であり、8面の形状が棚の上で目立つのに役立つことです。 再生可能な材料とリサイクル可能な板紙で作られたものとして宣伝されており、125〜1000mlの容量があります。
パック ,war「ブロックライト、空気」
コルドバに本拠を置くオリーブオイル生産者 ArteOliva は、オリーブオイルに Tetra Brik および Tetra Prisma パックを使用する先駆者であると主張していますが、これはパッケージングであると述べています。 ,war「これは、エクストラバージンオリーブオイルの栄養的および官能的特性を日常的に保護するためのものです。」オリーブオイルを劣化させる際に熱と結合する光と空気の通過を遮断するなどの理由からです。
今、コイペ–スローガンとともに ,war「Asídefácil」に類似 ,war「英語で「それはとても簡単です」–エクストラバージン、スエーブ(軽い味)、セイバー(強い味)のオリーブオイルのテトラプリズマパッケージに新しいイメージを明らかにする準備ができています。 を目的とした ,war「同社のウェブサイトによると、再設計にはTetra Prismaパックが採用されており、使いやすく保管しやすく、防滴システムがあり、耐ノック性があり、オイルの保存性が向上しています。
一部の人々は彼らのオイルを見ることを好む
しかし、消費者は彼らを受け入れますか? クレタ島のペザ農業協同組合のマネジングディレクターであるジョージ・エリアディスは、最近、彼の会社がカートンで10年間オリーブオイルを生産しているが、ガラスボトルの方がまだ人気があるとFood Production Dailyに語った。 顧客は、オリーブオイルを見ることができると言いますが、カートンは安く、壊れず、重くなく、光が入らないのでオイルをより長く保ちます、と彼は言いました。そのような包装への市場。
パッケージングを消費者の認識と伝統に適合させる
バウンダリー・ベンド社テクニカルディレクター、レアンドロ・ラベッティ氏。 オーストラリア最大のオリーブオイル生産・販売会社は最近、製品の回転の早さや遅さ、消費者の認識や伝統に応じてパッケージを選択することの重要性を強調した。 先月の彼のプレゼンテーションで ニューヨーク国際オリーブ油コンクール、ラヴェッティは、20年前に生まれ故郷のアルゼンチンで緑色のガラスを1対-で売っている透明なガラスの例を共有しました。消費者は自分が何を買っているのかを知りたがっていたからです。 フィードバックへの対応の別の例として、消費者は、オイルがラベルの上を流れるのが気に入らないと言っていたので、バウンダリーベンドはより良い注ぎ口が見つかるまで検索したと彼は言った。
ブリキ包装に関しては、 ,war「すべての缶が同じというわけではありません」と、より良い缶は当然より多くの費用がかかります。 ブリキ板の密度と均一性はさまざまであり、薄い部品は錆び始める可能性があります。 ペットボトルの場合、容器の壁を通過する酸素の浸透も変化します。透過性が高いと、オリーブオイルの過酸化物価が望ましくなく増加し、貯蔵寿命が短くなります。ただし、一部の容器には脱酸素剤やフィルムなどの物理的障壁が付いています。 ,war「梱包材はオイルの品質に大きな影響を与える可能性があります」とRavetti氏は述べています。
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