英国における商用オリーブオイル生産の試練と苦難

英国は、頭に浮かぶ商業用オリーブの木立の最初の場所ではないかもしれませんが、ケントのHuggit'sFarmの所有者であるNeilDavyは他のアイデアを持っています。

イングランド南部の郡であるケントは、国内で最も温暖で乾燥した気候の-つです。 そしてこれが、デイビー氏がオリーブの木が、として知られている地域で繁栄する可能性が平均よりも高いかもしれないと確信している理由の-つです。 ​,war'イギリスの庭。

選ばれた木は、自家受粉者と花粉交配者の両方の混合物であり、これが果物から産出される油の量を増やすのに役立つという考えを持っています。 耐寒性に加えて、油分、独特の風味、病気への耐性などの他の考慮事項のために、すべてが特別に植えられています。 オリーブの木の品種には、フラントイオ、ピコリン、ペンドリーノが含まれます。

雪と嵐

Huggit's Farmのオリーブの木のベンチャーは2010年に始まりました。最初の植樹のテストの後、2010/11年の冬は季節外れに厳しく、雪が田園地帯を覆っていました。 その後、乾燥した暖かい夏が続き、この冬はこれまでのところ非常に穏やかでした。

しかし、最大の懸念は風によって木に生じるストレスです。 この場所は古代の海の崖に隣接しており、すでにこの冬は最高時速60マイルの風にさらされています。

しかし、デービー氏が言うように、 ​,war「私たちのすべての木を繁栄させたいと思っていますが、私たちが試験を行っているときに、母なる自然が木を彼らのペースに置くために集めることができる最悪のものを届けることを本当に望んでいます。

「私たちが植えた-つの栽培品種のうち、いくつかの木は苦労しているように見えます。特にいくつかのLeccinoとFrantoiosです。 しかし、同じ品種の他の木が繁茂しているので、苦労する可能性があるのは、品種ではなく、個々の木である可能性があるという慰めを引き出します。」

もちろん、木がここで繁栄することができるかどうかは、時が経てばわかります。 気候変動は非常に現実的であり、英国はかつては可能性とは考えられなかった作物を栽培しています。 したがって、実験が計画通りに進んだ場合、かつては地中海性気候でしか見られなかったオリーブの木立が、英国の田舎の恒久的な特徴になる可能性が高いようです。

• ハギッツファームオリーブ