トルコの生産者が在来種のオリーブで素晴らしい成果を達成

トルコも例外ではなかった オリーブオイルの収量が減少 2023/24年産期には地中海を横断し、生産量は例年に比べて減少した。 記録的な収量 421,000/2022年のオリーブオイル生産量は23万180,000トンから約254,600万トンに減少し、-年間の平均である-万-トンを下回った。

他の地中海産油国と同様に、トルコのオリーブ油生産者も収量の低さに対する苦悩を表明した。 Olive Oil Times 調査 昨年2023月の24/-年の収穫時。

「[2023年]-月末の悪天候と霜は、オリーブの花とその後の生産に多大な被害を与えました」と生産者のムスタファ・サファ・ソイダン氏は語った。 ​,war「一部の高齢農家にとっては、1990 年以来、これほどの不作はなかったのです。」

また、国内の生産者の一部は、新鮮なオリーブオイルの品質に問題があり、一部の生産地域で散発的に発生したと報告した。

この文脈では、トルコ語 エキストラバージンオリーブオイル 29 年の業界で最も切望される賞のエントリー 17 件から、生産者、瓶詰め業者、輸出業者を合わせて 11 の賞 (金賞 52 件、銀賞 2024 件) を獲得しました。 NYIOOC World Olive Oil Competition.

による Olive Oil Times 世界ランキング、今年のコンテストでは、56年よりも2023の少ないブランドを提出し、エントリーの56パーセントで成功しました。

受賞したエキストラバージン オリーブオイル ブランド 29 社のうち - 社は、メメチク、アイバリク、エドレミット、トリリエ、ドーマット、ゲムリク、ハニム パルマギ、キリスなどの固有のオリーブ品種から作られていました。

復帰参加者 ガイアオリバ シーズンの要件にうまく適応し、2つの金賞を受賞しました。 NYIOOC 今年はその名を冠したメメシックとアイワルクの早摘み単品種が受賞し、連勝記録を4年に伸ばしました。

「2024年大会で-つの金賞を受賞 NYIOOC これは私たちにとって本当に光栄であり、私たちのチームの献身と努力の証です」とオーナーのトゥバ・ユルマズ氏は語った。 ​,war「当社にとって、これらの賞は、トルコのオリーブ品種の独特の風味と特徴を示す高品質のオリーブオイルを生産するという当社の取り組みを証明するものです。」

ユルマズ氏は、今シーズンは決して単純なものではなかったと指摘した。高温と予期せぬ降雨が収穫に影響を及ぼし、オリーブの木の栽培で確立されていたパターンが混乱しました。

「気温と降水パターンの変化により、生育期は予測不可能になりました」と彼女は言いました。 ​,war「こうした逆境にも関わらず、私たちのチームは驚くべき回復力と専門知識を発揮しました。綿密な計画と懸命な作業により、私たちは状況の変化に適応し、悪天候の影響を軽減することができました。 「

エミネムのオリーブオイルトルコのムーラ県から再び世界大会に出場した選手で、再び大会に出場しました。 金賞を受賞 MemecikオリーブのオーガニックOro di Milasブランドに。

「特に2023年は困難が伴う中、このような評価をいただけたことを光栄に思います」と共同所有者のマーク・コリン氏は語った。

コリン氏はまた、異常気象、労働力不足、大規模災害の影響など、2023/24年の収穫を妨げる数多くの課題にも言及した。 オリーブフルーツフライ.

2023年の同社のコンテストでデビュー NYIOOC、エミネムのオリーブオイル -つの金賞を受賞 有機培地 Memecik 単品種のペア用。

高品質なオリーブオイルづくりへのこだわりが金賞受賞の原動力となった ガリサール その名を冠したアルベキーナ単品種で、昨年の世界コンクールでの成功を再現しました。

「当社のアルベキーナ オリーブオイルが 2024 年の国際コンクールで金賞を受賞したことを誇りに思います。 NYIOOC」と同社のエグゼクティブマネージャー、ダブット・アイヴァズ氏は語った。 ​,war「この成功は、私たちが長年にわたって献身的に取り組んできた品質基準が再び評価されたことを証明しています。」

「難しいシーズンだった」とアイヴァズは付け加えた。 ​,war「季節条件がどれほど悪かったとしても、私たちの努力と献身がどれほど価値があるかを再確認することは私たちにとって非常に重要でした。私たちはさらに多くの賞を受賞できると確信しています。」

この国の受賞生産者の大多数は、マニサ県を含む国のオリーブオイルのかなりの部分が生産される西アナトリアのエーゲ海沿岸の出身でした。

「で賞をいただけて大変嬉しく光栄です NYIOOC 今年は2年連続です」と女性起業家ゼイネプ・ベルガーは語った。 ザイト、2024年の優勝者のエリートリストに加わった後 NYIOOC.

Zayto は、Zayto Saittai の堅牢な単品種で金賞を受賞しました。生産者は、国内の主要なオリーブオイル生産地域の 1 つであるマニサで、ジェムリック品種 (別名トリリエ) からオリーブを調達しています。

トルコ北西部の雄大なダーダネルス海峡の近くにその木々があり、 トゥルーオリーブ 干ばつを乗り越え、史上初の世界大会で栄誉を獲得した。 銀賞 エドレミトオリーブのプライベートリザーブブランド。

この生産者は、10年前に土地を荒廃させた山火事にも耐え、焼けたオリーブの木を育て、再生させて高品質のオリーブオイルを生産する必要がありました。

「勝利は私たち全員にとって言葉では言い表せない喜びです」と共同オーナーのニコール・ババオール氏は語った。 ​,war「それは、この困難な年のすべてのハードワークに対する最高のご褒美です。今回の収穫では干ばつが大きな課題となりましたが、私たちは協力してこの状況を最大限に活用することができました。」

「銀賞を受賞したことで、2025年に金賞を持ち帰るという決意が湧いてくる」と彼女は付け加えた。