Picualから作られた世界のオリーブオイルのほぼ3分の1

過去-年間に世界中で生産されたオリーブオイルのほぼ-分の-は、 ピクアルバラエティ、業界アナリストであるJuan Vilarと彼のコンサルティング会社がまとめて公開した統計によると。

過去 30 年間に生産されたオリーブオイルの合計 -% がピクアル オリーブから作られました。 -位は別のスペイン産品種で、 アルベキーナ、同期間に世界のオリーブオイルの10パーセントが生産されています。

統計は、11月に発行されたVilarと共著者のJorge Enrique PereiraによるInternational Olive Growing：Worldwide Anaylsis and Summaryの第5版に掲載されました。

オリーブオイルで使用されているオリーブの種類の分析に加えて、2人の著者は、オリーブがどのように収穫され圧搾されているか、および環境への影響についても調査しました。

2人は、オリーブオイルの61パーセントが 伝統的な木立、29パーセントは中密度のオリーブの木立から、10パーセントは高密度の木立から来ています。

VilarとEnrique Pereiraは、オリーブの木の各ヘクタールが毎年平均で2.6トンの炭素を隔離すると推定しています（つまり、各エーカーは毎年0.95トンの炭素を隔離します）。

「国際オリーブ栽培は、スペインが年間に生成する二酸化炭素の30％である10万トンの二酸化炭素を隔離します」と、このペアはマニュアルに書いています。

• アサヤハエン